REVENU PRÉSUMÉ : 5,000 FR. (MÉDIOCRITÉ

Une forte rouelle de veau piquée de gros lard et cuite dans son jus;

1 P.--. S qui, par sa physionomie classique, la finesse de son

goût et ses talents administratifs, a tout ce qu’il faut pour devenir un financier parfait.

Un dindon de ferme farci de marrons de Lyon;

Des pigeons de volière gras, bardés et cuits à propos;

Des œufs à la neige;

Un plat de choucroute ( saur-kraut ) hérissé de saucisses et couronné de lard fumé de Strasbourg.

Expression : « Peste! voilà qui a bonne mine : allons, « il faut y faire honneur!... »

IIe SÉRIE.