REVENU PRÉSUMÉ : 15,000 FR. (AISANCE

Un filet de bœuf à cœur rose piqué et cuit dans son

jus;

Un quartier de chevreuil, sauce hachée aux cornichons ;

Un turbot au naturel;

Un gigot de présalé à la provençale;

Un dindon truffé;

Des petits pois en primeur.

Expression : « Ah ! mon ami , quelle aimable appariât tion ! Il y a vraiment nopces 1 et festins. »

IIIe SÉRIE.