LA POULARDE DE BRESSE

Un des premiers jours de janvier do Tunnée cou « raiite 1825, deux jeanes époux, madame et M. de Versy, avaient assisté à un grand déjeuner d'huttres sellé et bridé; on sait ce que cela veut dire.

Ces repas sont charmans , soit parce qu'ils sont composés de mets appétissans, soit par la gatté qui ordinairement y règne ; mais ils ont l'inconvénient de déranger toutes les opérations de la journée. C'est ce qui arriva dans cette occasion. L'heure du dtner étant venue, les époux se mirent à table, mais ce ne fut que pour la forme. Madame mangea un peu de potage, monsieur but un verre d'eau tougie ; quelques amis survinrent, on fit une partie de whist, la soirée se passa, et le même lit rççut les deux époux. .

Vers deux heures du matin , H . de Yersy se réveilla ; il était mal à son aise, il b&illait ; il se retournaii tellement que sa', femme s'en inquiéta et lui de* manda s'il était vialade. — <c Non, nia chère, mais il » me semblé que j'ai foim, et je songeais à cette pou- » larde de Bresse si blàncbette, si jolietie, qu'on nous » a préseintée à dtner » et à laquelle cependant noun » avons fait un si mauvais accueil. — S'il fout te )» faire ma confession, je t'avouerai, mon ami, que » j'ai tout autant d'appétit que toi , et puisque tu as D songé à la poularde, il faut la foire venir et la man- » ger. — Quelle folie 1 tout dort^dans la maison, et » demain on se moquera de nous. -^ Si tout dort , )» tout se réveillera, et on ne se moquera pas de nous, D parce qu'on n'en siiura rien. D'ailleurs, qui sait si y> d'ici à demain l'un de nous ne mourra pas de foim?

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