ALLOCUTION

a Maître La Planche, dit le professeur avec cet accent grave qui pénètre jusqu'au fond des cœurs, tous ceux qui s'asseyent à ma table vous proclament potagiste de première classe, ce qui est fort bien; car le potage est la première consolation de l'estomac besoigneux; mais je vois avec peine que vous n'êtes encore qu'un friturier incertain.

i) îe VOUS entendis hier gémir sur cette sole triomphale que vouç nous servîtes pâle , mollasse et décolorée. Mon ami R.. . * jeta sur vous un regard désapprobateur; M. H. R. porta à l'ouest son nez gnomoniquô , et le président S... déplora cet accident à l'égal d'une calamité publique.

» Ce malheur vous arriva pour avoir négligé la théorie dont vous ne sentez pas toute Timportance. Vous êtes un peu opiniâtre , et j'ai de la peine à vous faire concevoir que les phénomènes qui se passent dans votre laboratoire ne sont autre chpse que r exécution des lois éternelles de la nature, et que certaines choses que vous faites sans attention, et seulement parce que vous les avez vu faire à d'autres, li'en dérivent pas moins des plus hautes abstractions de la science.

» Ecoutez donc avec attention, et instruisez-vous, pour n'avoir plus désormais à rougir de vos œuvres.