‹ Physiologie du goût: Suivi d'un Traité sur les excitants modernesChapitre 95 sur 137 · DU JEUNE · texte numérisé non relu

DU JEUNE

ancêtres, et le jeûne aurait besoin d'une organisation nouvelle.

Cela est si vrai, que, quoique je ne fréquente que des gens réglés, sages, et même assez croy ans, je ne crois pas, en vingt-cinq ans, avoir trouvé, hors de chez moi, dix repas maigres et une seule collation.

Bien des gens pourraient se trouver fort embarrassés en pareil cas : mais je sais que saint Paul Fa prévu ; et je reste à Tabri sous ^a protection.

Au reste, on se tromperait fort, si on croyait que Tintempérance a gagné en ce nouvel ordre de choses.

Le nombre des repas a diminué de près de moitié. L'ivrognerie a disparu pour se réfugier , en de certains jours, dans les dernières classes de la société. On ne fait plus d'orgies : un homme crapuleux serait honni. Plus du tiers de Paris ne se permet, le matin, qu'une légère collation ; et si quelques-uns se livrent aux douceurs d'une gqurmandise délicate et recherchée , je ne vois pas trop comment on pourrait leur en faire le reproche, car nous avons tu ailleurs que tout le monde y gagne et que personne n'y perd.

Ne finissons pas ce chapitre sans observer la nouvelle direction qu'ont prise les goûts des peuples.

Chaque jour, des milliers d'hommes passent au spectacle ou au café la soirée que, quaraote ans plus tôt, ils auraient passée au cabaret.

Sans doute l'économie ne gagne rien à ce nouvel arrangement , mais il est très-avantageux sous le rapport des mœurs. Les mœurs s'adoucissent au spectacle; on s'instruit au café par la lecture des journaux; et on échappe certainement aux querelle/', aux maladies et à l'abrutissement , qui sont les suites in- Mlibles de la fréq^eatation des cabaretç.

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MEDITATION XKT.

119. — On entend par épuisement nn état de faiblesse , de langueur et d'accablement, causé par des drconstances antécédentes, et qui rend pins difficile l'exercice des fonctions vitales. On peut, en n'y comprenant pas répnisément causé par la priration des aHmeas, en compter trois espèces :

• L'épuisement causé par la fatigue musculaire» Tépuisetoient causé par les ^ravaux^de l'esprit j et l'épuisement causé par les excès génésiques.

Un remède commun aux trois espèces d'épuisement est la cessation immédisite des actes qui ont Miené cet état, sinon ikialadif^ du moins très-voisin de la maladie.

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