CHAPITRE IV

De la Greffe.

§. I. En général.

i\i désigné en général sous le nom de soudure l’acte par lequel une partie cellulaire quelconque djan végétal s’unit avec une partie voisine , de manière à ne former plus qu’un seul corps qui vit en commun. Presque tous les organes de tous les végétaux sont plus ou moins susceptibles de présenter ce phénomène, qui paraît résider essentiellement dans l’union du tissu cellulaire. On donne en particulier le nom de greffe à l’un des cas particuliers du phénomène universel des soudures, savoir, à celui où les libers, et surtout les aubiers de deux végétaux, se collent ensemble , de manière à ce que l’un d’eux , qu’on appelle la greffe, puisse recevoir la sève de l’autre qu’on appelle le sujet , et vivre ainsi comme transplanté sur un autre végétal.

Ce phénomène , qui s’opère naturellenrent dans quelques cas ,a attiré l’attention des cultivateurs dès les temps les plus reculés : on assure que les Phéniciens en ont les premiers tiré parti. Les Romains en ont beaucoup parlé, et ont signalé une vingtaine de procédés divers de greffer les arbres les uns sur les autres; mais ils ont mêlé dans leurs récits des faits qui n’appartiennent pas à l’histoire de

îa greffe , et ont beaucoup exagéré les merveilles de cette opérationdéjà si merveilleuse par elle-même. Nous allons, en profitant des travaux des modernes et surtout de ceux de Thouin (1) et de Tschudy (2), tâcher d’exposer les faits relatifs à la greffe avec autant d’ordre et d’exactitude que l’intérêt de la matière le comporte.

§. 2. Des conditions accessoi res à la greffe.

On a coutume de dire , dans tous les traités sur la greffe qui sont venus à ma connaissance , que la condition essentielle pour que la greffe puisse s’opérer , c’est la coïncidence des libers; mais je crains qu’on n’ait pris ici le signe pour la cause , et qu’on n’ait mal expliqué le fait pratique. Je pense que la première condition essentielle de la greffe est la coïncidence de la couche extérieure de l’aubiet du sujet ou de son cambium avec celle de la greffe, ou la rencontre d’une extrémité de rayon

(1) Monographie des greffes, i vol. in-4“ formé de plusieurs mémoires insérés successivement dans les Annales du Muséum d’hist. nat. de Paris. Voyez encore un extrait de ce travail , que l’auteur lui-même en a fait à l’article Greffe, du Dictionnaire d’agricult. , édit, de 1822, et qui forme aussi une brochure in -8°.

(2) Essai sur la greffe de l’herbe des plantes et des arbres, 1 vol. in-8’,mars 1819. J’ai aussi profité deplusieurs notes et mémoires que M. de Tschudy (fils de l’auteur du Traité sur les arbres résineux) m’&vait fait l’amitié de m’adresser, dans l’année qui a précédé sa mort ; frappé par une première attaque d’apoplexie , il mettait par écrit tous les souvenirs de sa vie, afin, disait-il , de profiter de cette, soirée que Dieu m’ accorde.

PHÉNOMiiNES ciNÉRAUX

médullaire avec la base d’un bourgeon, et que la' coïncidence des libers est un phénomène ordinairement nécessaire mais subséquent.

Qu’on examine en effet ce qui se passe dans le développement de la greffe d’un bourgeon : on place le bourgeon avec le disque d’écorce qui le porte sur un espace analogue où l’aubier du sujet est mis à nu; on l’y applique fortement au moyen de ligatures , et le plus souvent on coupe la partie de la branche située au-dessus de la greffe. Le bourgeon se développe d’abord aux dépens de la petite quantité de nourriture et d’humidité qu’il contient; sa base aspire l’eau qui lui est fournie par le corps ligneux; cette eau , introduite dans le bourgeon , le développe; il forme alors son propre suc et vit ainsi alimenté par la sève qui traverse le corps ligneux du sujet ; son suc descendant le met alors en rapport avec l’écorce de l’arbre qui le porte. La preuve que c’est le suc ascendant du sujet qui nourrit la greffe , se tire des faits suivans : i“La greffe réussit mieux quand on coupe la branche au-dessus du bourgeon inséré , ou tout au moins quand on fait une ligature au-dessus de l’insertion (i) , et ce devrait être le contraire si c’était le suc descendant qui dût la nourrir. 2® Dans les greffes par scions on place une branche au sommet d’une antre, et elle ne peut évidemment rien recevoir que par la sève ascendante. 5° On fait passer avec facilité les injections colorées du corps ligneux du sujet à celui de la greffe. 4® De Tschudy a fait remarquer qu’on ne réussit jamais mieux à opérer la greffe que lorsqu’on place le bourgeon à la place même où était l’ancien

(i) Knight, Trans. hortic. soc. Lond. , i , p. ig4-

UE VÉGÉTATION

bourgeon du s ujet : dans ce cas , le rayon médullaire qui s’y dirigeait avait pris plus d’accroissement , et les sucs ascendans s’y portaient naturellement, de sorte que le nouveau bourgeon profite plus promptement de l’appareil destiné à l'ancien. C’est donc par l’union des aubiers que le phénomène commence , et par celui des libers qu’il paraît se terminer mais on a de cette dernière union des preuves bien moins directes que de la première.

Tant qu’on avait cru que l’union des libers était le fait essentiel de la greffe , on avait proclamé que ce phénomène est propre aux exogènes; il est vrai, en effet , qu’il est très-facile dans cette classe , et qu’il est encore douteux qu’on puisse l’exécuter dans les endogènes ; cependant je ne l’y crois pas impossible , pourvu qu’on essaie de souder les troncs par le centre qui représente l’aubier. Des essais faits dans ce sens, à ma prière , par MM. Bauman sur des dracæna et des yucca, sembleraient presque confirmer un peu cette opinion ( 1 ) .

Quelle que soit l’idée qu’on adopte sur l’organe qui sert à la soudure , on doit reconnaître que tous les tissus ne peuvent pas se souder les uns avec les autres; il faut qu’il y ait analogie anatomique et physiologique.

L’analogie anatomique réside essentiellement dans la structure des cellules et des vaisseaux; mais cette struc-

(1) Ces habiles cuUivaleurè ont porté des greffes de dracæna ferrea sur le dracæna terniinalis. Elles s’y sont maintenues une année environ dans leurs divers essais ; mais à la seconde année , elles se sont desséchées , et ont péri sans cause connue, à moins qu’on ne doive l’attribuer à l’état souffrant des plantes de serre pendant l’hiver.

PHiNOMiiNIiS GiaNÉRAtlX

ture. est si difficile à observer, les nuances des végétaux sont si délicates , que nous ne savons pas en juger immédiatement; mais l’expérience a montré que les plantes qui appartiennent h la même famille naturelle , et qui onti p^ar conséquent une organisation analogue , sont les seules^que nous ayons réussi à greffer les unes sur les autres.iToiites les plantes d’une même famille ne peuvent pas se greffer ensemble , parce qu’il n’y a pas toujours analogie physiologique; mais on n’a jamais réussi hors d’une même famille. Tout ce que les anciens ont écrit (1) sur les greffes hétérogènes ne s’est donc point vérifié, quoique les procédés de greffes se soient perfectionnés et multipliés; tout ce que quelques modernes ont affirmé dans ce sens paraît également faux. Ainsi , les prétendues greffes du rosier sur le houx pour obtenir des roses vertes, citées par Bomare; celle du jasmin sur l’oranger, par laquelle les jardiniers charlatans prétendent former les jasmins odorans; celle de l’oranger sur le grenadier à laquelle ils disent devoir l’orange rouge ; celle du laurier-cerise sur le houx commun qui a été présenté à l’Institut de France (2); enfin, toutes les greffes hélérogènés

(1) Virgile consacre celle erreur dans lesGéorg., chap. 2 :

Et stériles plntani malos §essére valenles Castansœ fagos , ornusque incanuit albo Flore Pyrt, glandemque Sues fregêre sub ulmis.

(2) Un cultivateur lut à rinstilut , le i3 juillet 1806, et fil immédiatement imprimer un mémoire dans lequel , après avoir entassé sur ouï-dire plusieurs laits équivoques , d affirmait avoir un laurier-cerise écussonné sur le houx commun par les frères Boulogne, de Clamart prés Paris. Cet arbuste, examiné par

DE viciTATION.

mentionnées par Palladius dans son poème (1) , ou par Caylus dans son opuscule sur le rapprochement des végétaux (2) , n’ont jamais pu être répétées par des observateurs exacts , et tout tend à prouver que ce sont des erreurs. Ces erreurs tiennent à des causes très-diverses qu’il est peut-être utile d’indiquer ici en peu de mots , quoique quelques-unes soient très-grossières.

1® Lorsqu’on ne voit que les résultats, et non les opérations , on est facilement entraîné à croire que certaines modifications des végétaux peuvent être dues à des greffes hétérogènes; c’est ainsi que l’odeur du jasmiviim odoratissimum , approchant de celle de la fleur d’orange , a accrédité le conte des charlatans.

2®. On voit dans certains jardins des arbres qui ont cru naturellement , ou qui ont été plantés dans des saules creux ; et lorsque l’arbre intérieur a rempli toute sa cavité , les personnes inattentives ou amies du merveilleux

M. Desfontaines , se trouva être l’/Vea; balearica greffe sur Vilex aquifoliunv. Le cultivateur fut obligé d'en convenir dans une lettre à l’Institut de France; mais comme je ne pense pas qu’il ait démenti son mémoire imprimé dans la Bibliothèque physicoéconomique , je crois qu’il est utile de relever ici cette erreur.

(1) De re rustica. Basil. , i535.

(2) Histoire du rapprochement des végétaux , par M. de Cay-

lus , in-12 , Pai;is , 1806. Sous le nom de rapprochement , cet auteur paraît désigner une sorte^de greffe par approche , analogue ou. identique avec celle queThouin nomme greffe Denainyilliers, ou G. Fougerous. Il prétend avoir réussi à greffer ainsi la vigue avec le pêcher et le noyer,,- le gleditsia et le marronier avec le noyer, etc. Mais ce livre contient tant d’erreurs évidentes 'siir une foulé de points, que j’ai lieu dé croire qu’il ne mérite aucune cbhfiance. • \eti<u

prennent leur juxtaposition pour une véritable grefle , tandis qu’il n’en est rien , puisque l’arbre intérieur a son écorce , et n’est point soudé avec son étui.

5®. La même chose a lieu lorsqu’un noyau de cerise, par exemple , germe dans la cavité d’un autre arbre : il peut y végéter long-temps ; sa racine peut , au moyen de la carie , pénétrer jusqu’au sol; mais il n’y a point de greffe ni de soudure. J’ai vu ainsi à Chalonnes , près d’Angers , un cerisier couronner un vieux chêne, et paraître de loin greflé sur lui ; mais l’erreur s’évanouissait dès qu’on examinait l’origiiîe de la prétendue greffe. On dit de même qu’en semant des œillets sur de vieux troncs de chicorée, on a des œillets bleus. On peut bien en effet espérer de voir germer des œillets sur un vieux tronc de chicorée comme dans tout autre terrain ; mais , sans avoir fait l’expérience , je suis bien convaincu que la fleur ne sera pas bleue. Ces sortes de semis hétéroclites ne sont point encore des greffes , et quand ce serait une greffe , la couleur de la fleur ne serait pas changée.

4®. Les anciens citent la greffe de la vigne sur le noyer , qu’on obtient , disent-ils , en perforant en travers le tronc d’un noyer, et en introduisant un jet de vigne dans le trou, de manière à ce que sa sommité sorte par l’extrémité opposée à celle où on l’a introduite. La branche de vigne végète ainsi quelque temps tenant au corps par sa base ; peu à peu on l’entaille près du point où elle entre dans le noyer , et enfin on la sépare en entier de la tige. Dans ce cas , la branche de vigne continue , dit-on , à végéter. Je n’ai point répété l’expérience , et ne puis affirmer si réellement la branche ainsi séparée peut végéter ; mais ce qui est certain , c’est

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que si ellç végète , ce n’est point une greffe , mais une marcotte : la vigne aura rencontré ou déterminé quelque cavité dans le noyer; elle y aura poussé des racines, et vivra quelque temps dans le terreau formé par la carie du bois. Thouin conserve ce fait parmi les greffes sous le nom de greffe Virgile ; mais il me paraît qu’on doit l’en exclure.

5“. Enfin , on peut établir des jets de plantes grasses dans le tissu d’un opuntia ou de tonte autre plante trèscharnue : ils peuvent y vivre , en aspirant l’eau de végétation, et même pousser des racines : c’est ce qu’on a nommé la greffe Noisette-, mais c’est une véritable bouture,. et non une greffe; il n’y a point soudure, mais simple juxtaposition hétéroclite.

Il serait peut-être facile de multiplier les citations d’erreurs analogues ; elles tendent toutes au même résultat ,. savoir , de prouver que , dans tous nos procédés opératoires , il n’y a de vraies greffes qu’entre des arbres de la même famille. Mais la nature nous présente ici quelques exceptions à cette loi dans l’histoire des plantes parasites : ainsi le gui , que j’ai déjà cilé si souvent comme exception à toutes les lois , se représente encore ici. La manière dont sa base est implantée sur l’aubier de l’arbre qui le porte paraît bien une véritable greffe , et cependant le gui se trouve sur une foule d’arbres de familles différentes de la sienne : tels sont les pommiers,, poiriers , sorbiers , amandiers , alisiers , de la famille des rosacées ; le robinia , de celles des légumineuses ; les ormeaux , les chênes , les peupliers , les saules , parmi les amentacées; le sapin et le mélèse parmi les conifères; le noyer dans les juglandées; le frêne dans les

PHÉNOmIîNKS GÉN^RAtlX

oléinées, elc. La plupart des loranlhacées présentent , à un degré plus ou moins prononcé, la faculté de vivre sur des arbres divers ; quelques-unes cependant semblent avoir besoin de supports spéciaux : ainsi , le loranthus d’Europe ne vit que sur les chênes ; les autres plantes parasites présentent des phénomènes analogues {voyez liv. V, chap. i4) ; mais leur mode d’adhérence n’est pas, aussi clairement que dans les loranthacées , analogue à de véritables greffes.

Le gui , et probablement toutes les loranthacées , forment un genre de greffe tout spécial. En effet, d’après ce que j’ai observé suc notre gui d’Europe, ce végétal singulier se soude par son bois sur le bois de l’arbre qui lui sert de support , mais ne me paraît point greffé par l’écorce. Prenez une branche de pommier chargée de gui , et coupez-la en long sous la base du gui avec un couteau ou un rasoir très-tranchaùt , vous distinguerez très-bien à la vue , et mieux encore à la loupe, le bois du gui et celui du pommier , tous deux vivans et intimement soudés ; et j’ai démontré par expérience que les injections colorées passent sans peine de l’un à l’autre; mais la partie d’écorce du pommier, quoique juxta-posée contre celle du gui, ne paraît pas soudée avec lui. En effet, 1° elle offre extérieurement une petite solution de continuité; 2“ toute la partie de l’écorce qui touche au gui , et surtout celle qui est au-dessous de lui , est évidemment morte , comme on peut s’en assurer , parce que son enveloppe cellulaire n’est pas verte : cette nécrose de l’écorce se fait sentir près d’un pouce audessous du gui. Ce mode spécial d’adhérence explique plusieurs faits. Le gui peut vivre sur presque tous

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les arbres , parce qu’il ne tire que de la sève aqueuse non élaborée , et que son propre suc nourricier ne descend pas dans l’écorce : dans la grelle ordinaire , le suc nourricier doit descendre dans l’écorce qui est soudée avec lui , et par conséquent il est nécessaire qu’il se trouve en analogie de nature avec cette écorce. Ainsi , le besoin qu’ont les végétaux ordinaires d’une analogie de nature dans la greffe tient h la descente du suc nourricier , et le gui , qui pompe de l’eau et ne rend rien , peut croître sur toutes les dicotylédones dont la sève ascendante est aqueuse. Je présume , d’après ce fait , que si l’on fait une section circulaire à l’écorce d’une branche de pommier terminée par une houppe de gui , il ne se formera point de bourrelet au côté supérieur.

11 reste donc, ce me semble, prouvé par tout ce qui précède que, si l’on fait exception des grellcs naturelles des parasites , l’homme n’est parvenu à greffer entre eux, et n’a observé greffés naturellement ensemble que des végétaux de la mêmefamille naturelle. L’une de celles où l’on obtient les greffes en apparence les plus Inattendues, et qui tend par conséquent le mieux à prouver l’importance de ce critère, c’est la famille des oléinées. On sait qu’on réussit à greffer le lilas sur le frêne , le chionanthus sur le frêne et le lilas. Je suis parvenu de même, malgré l’èxtrême diversité de leur végétation , h établir le lilas sur le phylllrea , et l’olivier sur le frêne, et, selon M. Noisette , l’olivier reprend aussi sur le troène. Ces greffes ne durent pas long-temps , à cause de leurs diversités physiologiques; mais leur reprise atteste sulfisamment l’analogie anatomique. Je suis même parvenu , malgré l’extrême diversité d’aspect , à greffer le bignonia radicans sur le catalpa. Ainsi ces exemples, outre tous ceux

PHÉNOMÈNES GÉNÉRAUX

déduits des greffes populaires , démontrent l’analogie réelle des plantes d’une même famille; cette analogie est encore plus grande entre les plantes de même genre, et à plus forte raison les individus de la même espèce ou les branches d’un même arbre.

Mais il ne suffit pas que les végétaux soient de la même famille , il faut qu’il n’y ait pas entre eux trop de diversité dans la végétation , ou il faut , en d’autres termes , qu’il y ait analogie physiologique.

Ce genre d’analogie est surtout important en ce qui tient aux époques de la végétation. Il est clair qu’une greffe a beau être analogue à un sujet , elle ne pourra réussir si le sujet n’est pas en sève en même temps qu’elle, c’est-à-dire , si les deux arbres ne sont pas ensemble à l’époque où il y a du cambium en quantité sensible entre le bois et l’écorce. C’est là une condition essentielle , car c’est ce tissu cellulaire , jeune , imbibé d’une grande quantité de sève, qui paraît seul doué de la faculté de se souder : ainsi , quand la greffe du rosier sur le houx ne serait pas impossible sous le rapport anatomique , elle le serait sous le rapport physiologique , puisque ces deux arbustes ne sont p.as en sève en même temps. Lorsque les différences d’époques sont légères, on y supplée soit en choisissant les variétés ou les individus plus précoces ou plus tardifs, soit en conservant quelques jours les branches destinées à la greffe dans de la mousse humide, etc. ; mais au-delà d’une certaine limite , la greffe est impossible. Les arbres toujours verts ont, sous ce rapport , de la peine à se greffer avec ceux qui perdent leurs feuilles ; et lorsqu’on y réussit , comme je l’ai cité tout à l’heure, pour le lilas sur le phyllirié ou l’olivier sur le frêne, il est rare que ces accouplemens durent long-temps. L’un

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de ceux que j’ai vu le mieux réussir est le néflier du Japon sur l’épine blanche ou le néflier commun.

L’analogie de grandeur est aussi de quelque importance. Si l’on greffe un arbre destiné à grandir beaucoup sur un sujet destiné à peu grandir, comme, par exemple, le frêne sur le lilas , le pavia jaune sur le pavia rouge, etc., on y réussit pendant quelques années; mais ensuite le sujet périt épuisé ou écrasé par le parasite vorace qu’on lui a donné ; si on fait le contraire , et que la plus petite espèce soit greffée sur la plus grosse , comme , par exemple , le lilas sur le frêne , elle reçoit trop de sève , grandit trop vite , et périt au bout de quelques années.

L’analogie de consistance mérite aussi d’être notée : les bois trop mous ne peuvent pas s’associer à ceux qui sont trop durs , les plantes herbacées avec celles qui sont trop ligneuses. Cependant on est parvenu dans ces derniers temps à greffer la pivoine ligneuse sur les tubercules des pivoines herbacées ; mais cette exception est plus apparente que réelle , puisque le moutan si fastueusement appelé pivoine en arbre, est en réalité peu ligneux , et qu’encore on ne fait l’opération qu’avec ses jets les plus jeunes.

L’analogie de la nature des sucs pourrait bien influer sur le phénomène; mais je ne connais pas de faits assez clairs pour le bien démontrer. Je remarquerai seulement ici qu’on n’est encore parvenu, à ma connaissance, à greffer , ni entre elles , ni avec d’autres , aucune plante à sucs laiteux. Est-ce qu’on ne l’a pas essayé , ou que la chose est impossible ? C’est ce que des expériences directes peuvent seules démontrer. Ce qui me ferait pencher à croire que les sucs laiteux sont un obstacle à la

PHÉNOMÎiNES ciNÉRAUX

greffe , c’est , i“ qu’au milieu du genre des érables dont les espèces se greffent facilement ensemble, le seul érab e platanoïde, qui a le suc laiteux , ne peut se greffer avec les autres; 2° qu’au milieu delà diversité des stations du gui , il ne croît sur aucun arbre à suc laiteux.

Les arbres à sucs résineux paraissent offrir moins d’obstacles à leurs greffes réciproques. Ces faits semblent concourir à prouver deux des assertions que j’ai présentées , savoir , 1° que les sucs résineux sont des sécrétions proprement dites, contenues dans des vases clos , tandis que les sucs laiteux sont le plus souvent mêlés avec la sève ascendante ; 2° que c’est la sève ascendante qui nourrit les greffes.

A toutes les conditions requises pour la bonne réussite de la greffé, M. Knight paraît tenté d’ajouter la nécessité de prendre les greffes sur de jeunes sujets. Il dit avoir greffé sur des sauvageons peu avancés en âge des branches vigoureuses, mais prises sur de vieux arbres, et qu’elles ont, au bout de deux ou trois ans, montré des signes de décadence ; il explique par-là la disparition, en Angleterre , de certaines variétés de fruits tels que les pommiers dits golden-plppin , calville rouge et moil (1}. J’avoue que, malgré ma confiance aux travaux de M. Knight, je ne saurais adopter cette opinion : tous les jours nous voyons prendre avec succès des greffes sur de très-vieux arbres , et conserver ainsi des variétés ; je suis porté à croire que si certaines greffés de ce genre n’ont pas réussi , cela tient à des causes extérieures inaperçues, ou peut-être à ce que les arbres d’où on les a

(1) Davy, Cliim. agr. , i , p, 3o3,

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tirées étaient attaqués de quelque maladie générale , agissant déjà sur le bourgeon , mais non inhérente h l’age. Je présume de plus que si certaines variétés ont disparu en Angleterre , c’est le simple effet de l’intempérie d’un climat peu favorable aux arbres fruitiers en général .

§. 3. Des diverses sortes de greffes.

Le nombre des méthodes ou procédés par lesquels il est possible de greffer ensemble des arbres ou arbustes , est très-considérable. Thouin en compte et en décrit plus de cent; mais si cette énumération peut être de quelque intérêt sous le rapport pratique, nous devons nous borner , sous le point de vue physiologique , aux grandes divisions établies avec 'beaucoup de sagacité par l’observateur que je viens de citer. Nous distinguerons donc d’après lui la greffe par approche , la greffe par scions ligneux , la greffe par bourgeons , et la greffe des parties herbacées.

A. Greffe par approche.

La greffe par approche a Heu lorsqu’on réunit deux branches ou deux arbres ensemble , en les laissant tenir à leurs propres racines , et en ayant soin d’enlever à chacune d’elles un disque d’écorce au point de contact ; bientôt les aubiers et les libers se soudent par le développement du cambium , et on peut couper l’une des branches au-dessous de la jonction , en laissant à celle qui reste intacte le soin de la nourrir.

Cette opération est la seule sorte de greffe qui s’exécute naturellement. Lorsque deux branches d’un même arbre ou d’arbres voisins et analogues sont accidentelle ment rapprochées dans les haies , les buissons ou les forêts , leur écorce s’use réciproquement au point de contact par le frottement que détermine l’agitation des branches ; et si , lorsque cette usure a mis les aubiers à nu , il arrive un peu de repos au moment où les arbres sont en sève , il en résulte une soudure intime : c’est ce qu’on voit souvent dans les charmilles. On n’a fait qu’accélérer ce procédé naturel en enlevant un disque d’écorce , ou même on l’imite entièrement lorsqu’on lie ensemble les branches croisées des arbustes pour les entre-grelfer, comme on le fait souvent pour retenir les haies de faux-acacia ou de gleditsia.

La greffe par approche eet fréquemment employée dans les jardins botaniques pour les objets rares et précieux , parce qu’elle n’offre aucun danger de perdre les individus qu’on cherche à multiplier. C’est ainsi qu’on propage les espèces rares de magnolia sur le M. grandiflora , ou les espèces rares de passiflora sur le P. cœrulea.

Cette greffe peut s’exécuter sur tous les organes des plantes, les tiges , les branches , les racines , les feuilles, les fleurs ou les fruits.

, Thouin rapporte à cette classe la greffe du gui sur son support ; mais elle présente cependant des caractères qui lui sont particuliers , en ce que c’est une sorte de racine qui se soude sur une branche par son extrémité , et qu’elle traverse l’écorce sans qu’on sache bien encore le mécanisme de cette opération.

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Parmi les applications curieuses de la grelFe par approche , on peut citer les deux suivantes : i® elle donne le moyen de changer à vohmté la cime d’un arbre et de lui en substituer une autre ; 2" on s’en est encore servi pour donner plusieurs racines et plusieurs troncs à une même cime : pour cela on fixe deux ou quatre jeunes arbres obliquement contre un cinquième situé entre eux î on les greffe avec lui ,en ayant soin de les protéger contre le vent : quand la greffe a pris , on coupe la cime des quatre arbres latéraux , et celui du milieu se trouvant avoir cinq racines , pousse , dit-on , en bois et en feuilles avec une vigueur singulière. M. de Caylus prétend que par ce procédé ou quelque autre très-analogue , on parvient à changer la couleur des bois , la saveur des fruits , etc. ; mais il est , je crois , le seul qui ait vu ces merveilles , et j’ai lieu de croire qu’il s’est fait des illusions extraordinaires à ce sujet. j

B. Greffe par scions ligneux.

La greffe par scions ligneux consiste à adapter au |

premier printemps ou en automne la sommité d’une jeune branche d’arbre munie de bourgeons et dépourvue de feuilles, sur la sommité tronquée du sujet, de manière que les aubiers et les libers correspondent exactement. Ainsi, tandis que dans la greffe par approche la soudure s’opère dans le sens latéral, elle s’opère ici en partie dans le sens vertical.

Ce genre de greffe s’exécute , comme disent les jardiniers , à sève montante , c’est-à-dire à cette époque du printemps où la sève s’élève vers les bourgeons , mais où

PHÉXOMliîîKS ciNiaAUX

il ne redescend rien encore le long de l’écorce et de l’aubier ; on remarque mêmë que pour en assurer la re^ prise il convient que le sujet soit plus en sève que le scion qn’il doit recevoir. Ces circonstances connues de tous les cultivateurs sont contraires aux ide'es générale ment admises sur l’essence de la greffe , et conformes à celles que nous avons présentées à l’article 1

Les précautions mécaniques nécessaires ponr la réussite de la greffe par scions ligneux , sont d’insérer la jeune branche sur le sujet, de manière à ce que leur contact soit le plus intime possible, et que tout mouvement soit empêché. Pour cela on entaille de toutes sortes de manières le scion , et on fait dans le sujet des coupes correspondantes , de manière que les parties saillantes dé l’un soient exactement reçues dans les cavités de l’aulré. Plus on multiplie Ces entailles , plus on sè donne de chances de solidité et dé contact; mais aussi on risque davantage de ne pas les exécuter avec précision , et par conséquent dé manquer l’opération. Le procédé de ce genre le plus simple est celui qu’on nommé greffe en fente. Il consiste à couper un scioil én biseau , et à' l’insérer dans une fente du sujet , de manière que leè libers, et par conséquent les couches extérleureé de l’aubier Correspondent exactement. Lorsqu’au lieu d’un scion on en insère plusieurs sur la circonférence d*une branche tronquée, on donne alors à la méthode le nom de greffe eh couronne ou en têl'e. Dans le premier cas , lé scion est choisi parmi les pousses de l’année précédente ; dans le sécbnd , parmi celles de l’avant-dernièré année. La première s’adapte aux jeunes sujets ; la seconde auX troncs vieux et durs.

DE VÉGÉTATION

On peut encore obtenir des greffes par scions , en les insérant latéralement et sans couper la tête du sujet; mais la sève tend à se porter vers la sommité , et ce genre de greffe manque très-souvent.

On peut enfin l’opérer par racines ou sur racines; mais ce procédé est peu usuel.