dans ses graines

L’hydrochlorale ou muriate de potasse , ou chlorure de potassium , est assez commun dans les végétaux ; il est en particulier indiqué dans l’écorce de Winter , le suc de la chélidoine, la grcine du lin, l’écorce de cannelle blanche , le céleri, l’absinthe , la fleur du carthame , la tige de gentiaua chirayita , la racine de polygala senega , le bois de cam pêche , les feuilles de tabac, l’herbe i^e la fèvemûie mais dépouillée de ses graines, la paille du froment , la tige de maïs , sa graine, les agarics poivré et fausse-orange , etc. Il fait environ le quart de la soude de varec du commerce.

Le sulfate de potasse a été observé dans la racine de pivoine et de polygala senega , l’écorce de Winter , la myrrhe , l’opium , l’herbe de la fève mûre , la paille du froment , la bulbe de l’ail , les plantes maritimes. La soude de varec du commerce en contient jusqu’à 19 pour 100.

NÜTBITION.

Le phosphate ou sous-phosphate de potasse s’est présenté dans le fruit du marronier d’Inde, la graine de lin et de la fève ( 43.93 sur 100 parties de ses cendres ) , la myrrhe du commerce , le tubercule de la pomme de terre, le rhizome de l’acorus aromatique , la tige du froment , de l’orge et du maïs , et surtout les graines de ces plantes; il fait :

3 2 pour 100 des cendres du grain de froment ;

3o du son ;

47 des grains du maïs ;

02 des grains d’orge.

O11 le retrouve , parmi les cellulaires , dans l’agaric poivré.

Le nitrate de potasse est indiqué dans les racines de cissampclos pareira , de geum urbanum , dans le suc de chélidoine, en grande quantité dans le céleri , et quelquefois dans la racine de betterave avancée en âge. Il existe dans les fleurs de verbascum , le rhizome du gingembre , le fruit de l’areca-betel , le tubercule de cyperus esculentus , les agarics poivré et des couches.

Enfin la potasse , combinée avec l’iode à l’état d’iodure ou d’hydriodate , se trouve dans le fucus vesiculosus et la soude qu’on en extrait.

2». La soude (oxide de sodium) ne se trouve guère dans la nature que dans les eaux salées , et par conséquent ce n’est que dans les plantes marines , maritimes , ou des salines , qu’on en trouve une quantité notable. M. Chevreul croit qu’à l’état de vie elle y est sous forme d’oxalate de soude , mais que par la combustion elle se change en carbonate. On obtient par ce procédé une masse pierreuse qui forme la soude naturelle du commerce , et dans laquelle on trouve :

3 à 8 pour 100 de carbonate de soude dans la soude dite d’ Aigues-Mortes, qui est composée de presque toutes les plantes maritimes etcharnues delà côte du Languedoc ; i4 à i5 dans celle dite de Narbonne, qui est formée de salsola socla et de salicornia ;

25 à 3o dans celle dite d’Ajlicante , qui s’extrait du salsola saliva , du chenopodium setigerum , et de quelques au-

NUTRITION

1res espèces décrites par M. Lagasca dans son Mémoire sur les plantes barilleras d’Espagne;

55 selon M. Fée , dans la soude dite de Sicile , fournie par le salsola salira.

Ou en obtient aussi une quantité indéterminée de la soude de Ténériffe (produite par le mesembryanthemum glaciale ) et de la soude de varec. Ce dernier fournit du sulfate et de l’hydrochlorate de chaux.