PHOSPHORIQUE CHAUX

Chez le porc nouveau-né..

Chez le porc de 8 mois . .

Assimilation en 8 mois. .

Assimilation par jour. . .

Dans cette première période de développement très-rapide, la nourriture variée et abondante renfermait bien au delà des quantités d’acide phosphorique et de chaux fixées dans l’organisme.

M. Boussingault a soumis un porc de huit mois à un régime composé exclusivement de pommes de terre et d’eau ; cette alimentation a duré 95 jours, trois mois et trois jours ; il résulte de ses analyses que le système osseux du Porc contient :

CIRCULATION DE LA MATIÈRE