AM
fiVi, /y.,
Z^Eperfia
AVX FILETS. 169
par des nœuds faits entre deux 'oute cette plombtfe pèse environ : à cinquante livres, •ni du filel exède de douce à dixices la corde plombée , mais cette t retroussée en dedans du cône ^ eelle est soutenue de distance en
par des lignes D, cette portion forme tout autour de Temboui Véperçier des bourses dans lese poisson s^engage.
^. 2, représente une coupe de ce est un plomb., ou la- coupe de la tombée ^ S est la portion du filet en dedans, et qui, étant retenue celles B Dj qui sont assex éloignées
des autres, comme on les ?oit ••g, 1 , forme des bourses Ej dans \s le poisson qui voudrait s^é-
par- dessous le filet est retenu* i des filets éperçiers qi^'on monte ment; ces éperçiers^ fig^^^ 3, point de bourses à Tembouchure , etz se termine à la corde plombée , eon lie, de pied en pied , de fortes
elle doiTeut s^étendre de toute !ur du filet, de / en £; Textrémité
l^^O IRI DE LÀ pêcBE
de toutes les ficelles est nouée en Lk U eorde M, qui passe dans Tanneau.
On pcche avec Véperçier de deux manières, Pune en le traînant ^ etFautre eo le jetant*
Traînée de TEpervier dans ks^ petites rivières.
Pour pécher à Méperçier en le traînant, on attache deux cordes à celle qui entoore rembouchure du filet , et qni porte iet plombs 5 par exemple , en JF* et G jjig* i et 4 , ;?/. J^^ faisant en sorte que Pespace Fc! G oceape & pisu prés la largeur delaritîêrt on du coarani de Fean où Ton pfchff* Deux hommes traînent le 'filet en balanf fur les cordes K Lyjig, \y de manièrff que la portion du filet qui est comprisi entre F (r, se tienne presque droite suf la surface de Teau. Le reste de rcmbon* chure du filet tombe au fond de Peaa , à cause de ses plombs. Cette emboochart porte sui' te fond en décrÎTont une espèov d^ovale. La queue ou culasse du filet flotti entre deux eaux. Un homme, ilf, ^fig. 4i Mit les pécheurs; il fient la corde quiri-
pond à la pointe da filet 5 cl quoiqu'il la laisse lâche, il s^aperçoit cependant s'il y • des poissons pris, par les secousses qu^iis impriment an filet et qui se communiaient à la corde.
Deux pécheurs, JT, Z, Jtg. 4» ^^ P'^~ c^t des deux côtés du cours de Tean. Ceioiquî est du c6të JT, jette au pécheur L le bout d'une corde, et il attache Taotre Wt de celte corde à la corde plombëc qoi borde l'embouchure du filet , comme F» Le pêcheur K attache ensuite sa corde
« G ^J^. 4 \ i^^>" î' j^^^® I® filet ^ \'e?iMx , ittenant seulement sa corde G. Alors lesr dettx pécheurs JIT et Z , marchant sur la n?e de l'eau, chacun de leur côté, traînent ^ leSlet, et Thorome il/ les suit en tenant la corde de la culasse. Quand le troisième homme manque, le pécheur K attache à on de ses bras la corde de la culasse , et I» tient assez longue pour ne pas gêner la pointe du filet.
Lorsqu'on s'aperçoit qu'il y a du pois-
SOQ de pris, il est à propos de relever le
filet. Le pêcheur K cherche un endroit
Oui où il n'y ait pas beaucoup d'herbe» et
•ommode pour tirer le fiicl à terre. Alot»
l.^^ ART DE LA pÈCUE
les deux pécheurs lâchent letir corde , pour que toute la circozifërence du filîel porte sur le fond ^ le pécheur J^ prend la corde de la culasse , il la tire doucemeol à lui , non pas directement y mais en M portant d^une en^an^ëe Ters la droite, puis vers la gauche , ce qa^il répète à fltà-^ sieurs fois , pour fawe ea sorte que les plombs qui port-ent sur le fond , se rapr prochent les uns des autres , et ferment Pembouchure du filet , comme od le Toit e» Cyjig* 7 y pL JT.
Dès qu^il s^aperçoit qae lé^ plombs sont < hien réunis ,. il tire de toutes ses forces^k filet sur Pherbe; saisissant alors la corde qui porte les* plombs , il la soit tout au^ tour du filet , vidant les poches on bourses i ordinairement remplies de vase^d^herbesy de coquilles , et de très-petits froissons »
qn^'l doit rejeter à Teau. Mais à mesure qu^il s^en présente qui méritent d'hêtre conservés , il les met dans un panier cott« vert , au fond duquel il j a de Fherbe fraîche. Le filet yisité dans toute sa ciroottférence, le pécheur L tire sa corde à lui| le pécheur K jette le filet à Teaa ^ et Ut recommencent à traîner Véperçter.
AVX HEATS* 173
Les pèclietirs sont partages sur la question de saToir s^l est plus arantageux de traîner Véperçier contre le courant ou en toÎTant le coorant de Fean. Dans Pun et Tautre cas, une partie des poissons , effaroodiés par les péchears y les bouleurs et le filet j nage devant ponr Përiter. Aussi i-t-on pris la précaation d^arrèter ces bjards en leur tendant un tramaîl N O , ^. 4 » de cent en cent toises , qui traverse la rivière \ et c^est ordinairement aux ipprodies de ce filet qa^on prend beaucoup de poissons.
Lorsque les bords des rivières ne sont poiat praticables I on se sert d^un petit bateau y àTun des bords duquel on attache nne partie de la corde plombée , qui occupe la longueur du bateau. Un péchear ëtant à Pavant , Pautre à Parrière , ils conduisent i^vec des agraffes le bateau , CQ le faisant aller toujours de travers au courant. Mais attendu que le bateau et les percbes effarouchent le poisson , une partie se retire dans les crânes, et on prend ordinairement moins de poissons que quand ceux qui traînent sont sur les deux ri les.
^7i -^AT Z)S LA FÊCSl
Manière de pêcher à la gourde.
21 arriTe assez souvent que deux pro-*
priétaîres ont un égal droit à lapéched^aM
rivière; mais chacun doit se tenir surle bord
qui lui appartient. Le pécheur Ky figo^%
pi, JKT, ne pouvant point passer du c6t4
de Z , il attache le bord supérieur du filel
F G SUT une perche qui traverse la rivière,
et pour faire âotter cette perche , afin d«
soutenir le bord du filet à fleur d^eaa ^ il
attache le long de la perche des gourin
ou callebasses vides; et à chaque bontdf
la perche , deux cordes ^ une longue et
Tautre plus courte , avec lesquelles il
traîne le filet le mieux quM peut au m*
lieu de la rivière»
Manière de jeter f Epervîer.
On ne peut pécher en traînant Vipf^ vier que dans les couraus dVaa qui M peu de largeur ^ où Teau n^est pas fin profonde ^ et sur les fonds où il ne i trouve pas de roches ou même de pierr d^unc grosseur un peu considérable.
La manière de jeter Yéperçier dont il i^agît prësentemeDly peut se pratiquer dans les grandes rivières , dans les étangs , entre les rochers^ même à quelque dislance du rivage y pourvu qu^il s^j trouve Iwaocoup de poissons , et que la nappe i'eaa ne soit pas fort épaisse.
On ne tratne point le filet pour cetl« pèche y mais on le jette aux endroits oà PoD juge quM y a du poisson rassemblé.
Qaand on a jeté Véperçiery les plombs font entrer les bords da filet jusqu^au fûod de Peau ^ et le corps circulaire que le filet décrit en le jetant , a couvert le )M>is8on de manière qu^ii échappe difficilement quand on tire le filet hors deTeau.
Mais la façon de jeter convenablement ce iilet n^est pas aisée, et elle ne peut être bien exécutée que par un homme grand et fort.
Celui qui veut jeter le filet commence par lier à son poignet gauche la corde qui répond à la culasse , et de la même main il empoigne tout r^emcr, environ à deux pieds au-dessus de la corde plombée. Ensuite , tenant cette portion du filet pendaulC; de sorte nésmmoins que les plombs
1^6 ART DE LA pêcHE
portent un peu à terre, il prend en* le tiers de la circ'onfëreaoe de rein chure du filet; et, renversant le fil entier , il jette cette partie sur son ë] gauche y se formant avec elle coum:
manteau à Tespagnole : après quoi il poigne de sa main droite environ un ; tiers ; le reste du filet pend devant lo
Ayant ainsi tout disposé , «t ëtai bord de Teau , il tourne son corps la gauche pour prendre an ëlan, rappelant avec vivacité vers la droi jette le plus fortement qu^il peut to filet à Peau, de façon qu^en se dëploj il forme une roue,^^. 5. La corde p bëe tombe incontinent au fond de et enferme les poissons qui se tro sous le corps du filet.
On relève IV/PPwer, comme nout vons déjà dit , fort lentement^ et si lançant de droite et de gauche poui sembler les plombs; ensuite on tin le filet le plus vite qu^on peut , si lorsqu^il sort de Teau.
Il est sensible qu^on doit jeter h h un endroit où le fond soit uni , sans herbes^ sans grosses pierres ni bois
AVX FILETS. 17^
celle précaution ron courrait risque de déchirer le filet et de perdre beaucoup de poissons qui s^échapperaient par les endroits ou la plombée ne porterait pas sur k fond.
U est encore bien important que celui qui jette le filet n'hait ni boutons ni agrafes; ils doivent être tenus par des keets, des rubans ou des aiguillettes ; car si une maille du filet s^accroehait à ua bouton ou autre chose semblable , le pècheor, quia pris un élan vers Tarant ^ ferait tnfaiUiblement entraîné dans Teau.
Comme on jette plusieurs fois de suite ^éperçierj les pécheurs sont nëcessaire- Deiit exposés à recevoir une grande quantité d*ean qui sort du filet. Pour s^en garantir, au moins en partie, la plupart ont coutume de mettre par-dessus leurs lia))its comme nne chemise de femme , &it6 avec une toile très-serrée, et en SQtre I ils attachent sur leur épaule gau-^ che nne peau de chèvre ou de mouton , le poil en-dessus.
h&^ éperçiers que Ton jette ne sont ni aussi grands ni aussi lourds que ceux qu^oa traîne. H 7 a même des façons de pécher
pour lesquelles les éperçîers Aov petits et Idgers comme on va I<
Pêches diverses à fEpei^
Xes pêcheurs de la Médîterra un fréquent usage des petits t qu^ils nomment risseaux ^ quand i çoivent des poissons attroupés c roches ou dans les étangs qui c niquent à la mer.
On prend quelquefois à la d'*Agde, d^un seul coup^ plus de aloses.
Dans les étangs salés ^ près d( bonne, on se sert ^éperçiers qu point dVmboursement ni beauct plomb.
A la côte de Saint-Tropez, de et autres endroits de Provence, 1 cheurs se promènent le long du et ne jettent leur épcrçïer que loi Toient des poissons.
Sur la Dordogne, deux pèche mettent dans de petits bateaux aT< éperçïery et prennent durant toute Dée des carpes^ des barbeaux ^ etc.
Aux FILET5. 179
A Libourne , sur la rivière d^lsle , on 7 prend des barbeaux^ des brochets y des aloses et des surmulets.
Dans la partie la plus ëtroite de la rivière de Palaet , près Fécamp, on prend des truites avec Xéperçier.
Cette pèche n^est pas destmcti?e qaand les pécheurs ont Tattentîon de rejeter à Feaa les petits poissons.
Dtf Carreau , Carrelet , Carre' , Calen , Venturon ^ Echiquier tt Hunier.
Cest une sorte de filet on nappe qu^on tend sur deux portions du cerceau y qui croisent y et qu^on attache au hout d^une perche ; on le tend sur le fond ^ et quand on aperçoit quelques poissons dessus, on le relève promptement. Ce filet est toujours horde d^une corde qui nVst pas grosse , mais elle doit être forte et hien travaillée; les mailles du mllif^u plue serrées que celles deshords, pour prendre les ohUi^ ainsi que la menuise qui sert à UQorcer les hains.
On forme à chaque coijo de la nappe ;
l8o AAT^E LA PECHE
avec la corde qui la borde | unœlHet recevoir le bout des perches courbe le composent. AB^ pi. 2lI ^ Jigur plus longue que la diagonale dn ei on les plie en portion de cercle pou passer les bouts dans les œillets qu^ formés aux angles de la nappe. On lie Buite ces perciies courbes à Pendroi où elles se croisent , et la même corde aussi à attacher le carrelet à l'extrë dVnd autre perche qui est faite d'^un lëger, plus ou moins longue, suivai profondeur de Teau jOÙ Ton veut pé et la distance qu^il y a depuis le bol Ton s'établit jusqu^à Tendroit où Pa propose d^étendre le filet.
On attache le carrelet immédîata k la perche, ou bien on le suspend 1 eorde plus ou moins longue , Jîg, i .
Les poissons se rassemblent ordini ment dans une anse où il 7 a peu de rant j où Feau est échauffée par le ao ou en€n des endroits où les potssoi rassemblent. Les apercevant ainsi | plonge le carrelet dnns Peau, de mai quM s'^étende sur le fond. Si Pon toiI poissons qiH nagent att-»des8QS du fih
AtX FILITS. l8l
huile relerer promptement : car^ quand ils aperçoivent le mouTenient des perchei AB, ils plongent dans le fond , et ils se précipitent ainsi snr le filet ; mais aussitôt fBC le filet quitte le fond, ils sautent, fait des efforts poor s^ëchapper , et ils (^échappent en efiet, si Ton ne relère pas j^romptement le carrelet.
Ceux qui pécheat au bord de la mer lOQt obligés d^aYoir une perclie fort Iongae , ils appuient le gros bout contre le j^isd 'gauche y et saisissant la percbe avec les deux mains , ils ont beaucoup plus de fcree peur relever la carrelet ^ qui est ordi* idrement plus grand que ceux dont on te sert dans les rivières. La plupart de ceux qui pèchent ayec le carrelet au bord desriTières et des étangs, tiennent le gros bout de la perche dans la main gauche et k posent contre la cuisse; puis, saisis- Hat la perche trois pieds plus loin avec h main droite , ils sont en force pour relerer lé filet.
Lorsqu^on aperçoit des poissons sur le filet tendu au fond de Teau f pour le re*- Wer promptemcni , on porte les deuX^ ^ams à deux pieds plus loin y et pliant Ie#
l82 ART DE LA PECHE
cuisses en même temps qu'ion fait agir les "' bras, on tire le carrelet très-vite de Teau.
Cette façon de pêcher se voit à \^Jig^ i Cette pêche se pratique plus avantageusement quand Peau est trouble : alors les pêcheurs relèvent de temps en temps
le carrelet pour en tirer le poisson.
Pêche au Carrelet , appelé Calen i ou Venturon.
Cette pêche se fait avec des petits bateaux ,^^. 5, soit dans les étangs, soit à la mer à portée de la côte. Ils élèvent à l'arrière du bateau yn chandelier A^ on un montant de bois qui se termine au bout d^en haut par un enfourchement , ou qui porte une grosse boucle ou boulon de fer B, ce qui est nécessaire afin d^avoir un point d^appui qui leur procure de la force pour tirer de Teau un grand carrelet qu^oa nomme calen. On passe dans la boucle nn espar de quinze à dix-huit pieds de long \ enfin , on attache au bout de cet espar les arcs qui portent le filet et qui «ont ordinairement de fer ; ce filet a di^ & oQxe pieds en cart^é. Comme tout ceU
AVX FILETS. 183
bit an poids considérable, on charge avec DO billot de bois- ou de pierres le bout de ïespar qui rëpoKid au dedans du bateau , iSn de le mettre en équilibre avec le filet.
Le pécheur fait plonger le filet dans I^a pendant- que ses camarades rament Qollement^ de temps à autre il fait sortir k filet de Teau , ce qui s^exëcute facilement à cause du contre-poids ; et quand il 7 a du poisson pris , un des pécheurs tire à lui le filet au moyen d^une corde ^ni tient à la bordure, pour prendre plus lisément le poisson.
Dans le port de Marseille, on pêche AU cakn autour des bâtimens qui 7 sont «ntnrës. Auprès de Fréjus , dans un ëtang qui communique 2i la mer par un canal , on ptche des muges et des anguilles avec k cakn qu^on nomme aussi venturon.
Pêche au Carreau.
Les mailres des gribannes d^AbbeviIIe '«nt la pêche au carreau sur la Somme, J^i* 3, pi, jr/, et ils la pratiquent dans *^s eaux soldes et les eaux douces de la ri-^
l86 ART DE LA PBCHE
diffdrentes grandeurs et noms donne.
Les grandes truhles, pL J^l qu^on nomme maniollesy son d^un cercle de bois a a, qui e par une perche b c^ laquelle le manche.
On fait des irubles moins pL JCIy Jig, 1 , dont le cercle < en ce cas, il y a à la circonf cercle une douille qui reçoit ui de bols. La plupart des trubles des; cependant on en fait de cj sont plus commodes pour prendr son renfermé dans des huches^ bascules 9 etc.
' A regard du filet, la poche d d Jlg. lo, est plus ou moins gran mailles de différentes onvertures Fusage qu^on se propose d^en c^est pour prendre des crabes et mards dans les rochers ;■ les mai yent être assez larges ; mais que propose de prendre des cheçreti nécessaire de tenir les mailles plm On voit à la pL 'XUyJ^.Vk^ 6 e
ItJX FILETS. 189
hommes et des femmes occupés à ceUe
pèche.
Celle pèche diffère, suivant les lieux
où elle se pratique; et réussit quaud les
eaax sont troubles et blanches , parce
qu^alors les poissons s^approchent des
Wds où le courant est moins rapide
Iju^au milieu de la rivière, et ils sont
nioios effarouchés par la truhle. Mais il
faudrait que les mailles de ce filet eussent
aa moins un pouce en carré, pour ne pas
perdre les poissons du premier âge.
Il y a des petites trubles , pL Xl^fig. 6 cl 7 , qu^on nomme lanets aux sauterelles.
Ce filet est monté sur un morceau de bois coDtourné comme celui des raquettes h joùer à la paume. Les uns ont un manche assez long,^j^. 6, et les autres seulement une poignée ^Jîg» 7- L'usage de ces lanets est pour prendre des chevrettes et des sauterelles dans les algues. La trublè que les Provenceaux nomment salaire ^ diffère un peu de la précédente \ ils s'^cn servent pour prendre des petits poissons ^u^ils appellent melets ^ qu'ion sale pour U Qourritare du peuple.
l88 ABT DE LA PECHE
Manière de pêcher à la Troble^ nommée Salabre.
Les péclieurs apercevant da poiisoii I une petite profondeur d^eau y passent lé salahre par-dessous , au mcjen de son .1 long manclie ; lorsqu^'Is relèrent le filet^^i le poisson se trouve pris dans la poche* - * Mais cette pêche ne réussit qu^entre lei rochers y dans les canaux , et auprès des plies des ponts , après que la mer a été agitée^ ou lorsqu^on pêche an fea» , a
Du Tamis de crin*
C^est en effet un tamis que Ton ajosta au bout d^une perche y et qui dans cet état fait Toffice de la truhle ou du verçeux*
PL JClIIyfg. I.
Les hommes y les femmes et les enfans' d^un des faubourgs de Caen font usage de cet instrument vers la pleine lune de mars jusqu^h son dëclin. La marëe amène tous les ans dans la rivière de TOme une mol'* titttde de petits poissons longs de trois
rijim. Ar it}^.
&wra0tn',f.
AVX FILETS. l8g
qaatrepoocef , et gros conimo on tujRu le plnme k écrire^ qa^on Domme montée, : €eiix qui s*occapent de cette pèche , lortènt chacun nn scitleau arec une lanterna an bord de la rÎTière , et on tanns iê «rm ajostë comme nous TaTons dît. ttaBÏ établi an bord de Teau , pi. JriII, mfkSjIm nuit on de grand matin, on 0miffi*lB tamis dans Peau jnsqu*au tiers ià abn tUanaètrei comme si on Toulaît Fean que la marée fait remonter la rivière ) et chaque fois qu^on re* ttre le tcmns^ on rapporte beaucoup de petits poissons qu^on Terse dans le scilkau.
De la Chaudière ou Caudrette.
C*est une espèce de trubU sans manche foi est suspendue par des cordes et qui a peu de fond. Elle sert principalement à prendre des crabes^ des homards ^ des hngoustesj etc*
Les petites caudrettes dont on se sert à Saint-Valerj en Caux , et autres endroitSy sont formëes^^g". Z.pL JCII ^ d^un eercle de fer qai a douze ou quinze ponoes
igO JiHT DE Ll FECHE
de diamètre; les mailles du filet ont quatre lignes en carré. On met <iu fond pour ap< pat y quelques crabes attaches au filet. Oc suspend le filet comme un plateau d^un« balance par trois cordes (7, qui se réu.
nissent à une d ^ environ dii-huit pouc^ au-dessus dn cercle. Au point de réunio d y est attachée une lit^ne qui n^a que detm pieds de longueur : à son extrémité e^ une flotte de lîége a , qui sert à soutea i les lignes Cy et empêcher quelles i^e tombent sur la caudrette. Au même poi fi?, est amarrée une baguette d'envi dix- huit pouces de longueur , à laquelfl on attache une ligne e^ qui est termina par une flotte^*, qui indique où est C caudrette. Les pêcheurs jettent ces ins trumens à mer basse , entre les rochers et de temps en temps ils les retirent e^ passant une fourche ,^^. 5 , sous la flotte de liège â:, ou à là réunion des lignes c comme font les pêcheurs ^Jig. 9 et 10 ce qu'ils continuent tant que la basse cauJ le leur permet. On prend beaucoup d^ cheçrettes à cette pêche , qui se pratiqua depuis le printemps jusqu^à l'automne.
Le cercle àes grandes chaudières ^fg. ^^
AVX FILBTS. 191
a /asqu'à deux pieds de diamètre. Il est garni d^uo filet délié , qai fait sac , et qui fsi proportionné à la grandeur du cercle.
Oq j ajoste aussi les cordes c, là petite ligoea, la baguette ^; mais on couvre la caudrette avec plusieurs ficelles qui sont tendues d^un bord du cercle à Tautre^ formant comme un filet à larges mailles , auxquelles on attache des appâts de poissons frais , comme orphisj crabes ^ etc.
Deax ou trois hommes , Jig. 1 1 , se mettent dans un bateau avec sept à huit caudrettes j qu^ils calent jusqu^à cinq ou six brasses de profondeur y et ils les relèvent de temps en temps pour prendre les crabes , les araignées , les homards , les langoustes f qui ont mordu aux appâts^ car on ne prend guère à cette pèche que àt^ crustacés.
Pour que la pèche à la caudrette soit avantageuse , il faut que les eaux soient «taudes, parce qu'alors les crustacés s'approchent de la côte en plus grande abondance.
Dt tm BiMBtaqae.
rae sor CSre de h cm^Tiflè k ^MffVfBC et fiite «rec d cDc ft 11 Anse et ces panie ff^ otk 9ffidik mœs f ei ea fève li jeme ToLùDe) cette J: ftV e iac c ne li èuarsque £iDd de due, qae b*osI point les i:
et auL ue^SDS une entrée en goulet fi par des osiers qwCnt vi entonnoîrj la pointe est en dedms de la hâta A j J^. a fpl. JCni. Les osiers qui fiu ce goakt se termineBt en pointe. À on peni comparer les èouraques à taines sonticières de fil de fer; et oi qne le gonlet permet aux poissons trer fiM^ilement , mais qnll s*oppos( qn^ils en sortent.
n y a des hourtupies de dîff!i grandeors. Les grandes ont on pi demi de haalear sur quatre de dîao elles ont deax, et sonrent trois anse lier b f oh Ton attache des corde
ÂVT FIUBTir 193^
qui se rtfotrisseot à nue d^ laquelle est plus oa moins longue , sntrant la profon-^ W de VestQ oh Ton pèche. Cette cord e ctt termioée par une ftotte e , qui indique oàest ca)^ la bouraque lorsqn^on veut b tirer de Tean^et on amène la corde àr Wd Gomme on fait les ctmdrettes j arec une foorche qtt*on passe sous la flotte de l'ége.
On attache an fend ou aux côtes deshuraques quelques cailloux h j Jîg, 4 »
pour les faire aller an fond de Peau \ et (laas Pintérieur quelques appftts , tels que 'e petits crabes ^ ou des morceaux de ^aiide et de poisson , on même une pierre Hanche qui ait une forme un peu allongée , ^ellequeg-j^^*. 2.
les grandes houraques ont chacune W lignes?, et on les cale Une à une.
Qoand on se sert des petites , on en at- ^^che plusieurs le long d'une corde qu'on ^^d en long , comme nous l'expliquerons ■Urticle nasses,
Cette pèche se fait tantôt & pied, tantôt ^vec des petits bateaux , tels que ceux S^on appelle picoteux ^ sur la côte de ï^ormandie , entre les rochers , depuis^
Bayeux jasques par le travers de Is
Hagae. /
Pour pécher à pîed , on va de basstf mer entre les rochers, dans les endroif^ où il reste peu ou point d^eau, placeriez houraques , comme on le voit , pL XÎÎI^
J^S' ^9 If ®*^* ) 6' ^^ ^^ l^s relèverai»
marée suivante.
Si on place des bouraques sur des rochers couverts , à basse mer^ de six ; huit et dix brasses d^eau , deux ou trois hommes se mettent dans un petit bateau yfig* 8 , avec un nombre de bouraques qu^ils calent jusque sur le fond : chaque bande de pécheurs a soin de marquer les bouraqïtes qui lui appartiennent y pour ne s^approprier que le poisson qui s^est pris dans ses bouraques*
Les bouraques ainsi placées y les pé* cheurs vont à terre j mais ils les reviennent visitera toutes les marées y pour en retirer le poisson pris y c^est ce que Ton fait au moyen d'aune porte qu^on a ménagée sur les côtés. ■
Au retour de la pèche y on met les crustacés dans des réservoirs formés de claiej; où on les conserve en vie dans
jm"i "WLppu '' "••Wilill
Ptx/': l'^-^aS.
la mer , jusqu'à ce qu^on trouve & d^en disposer.
Du Bouteux.
d ^eBt ane sorte de grande truble ^ \ est en forme de poclie, dont
ir^ tÊ,% tenue ouverte par uue t de. plusieurs morceaux de bois, K un manche avec lequel on le
Dnture de ce filet est donc formée perche ab^pU XV^Jig. 5 , de sept ieds de longueur ; suivant la gran-
bouteux, A son eitrémité b est eut assemblée noe traverse c dy ae^ ayec la perche a 3, comme un T^
c d est taillée en chanfrein y et ; espèce de taillant pour mieux le sable. Aux deux bouts c ^ de averse sont attachées deux gaules et pliantes y quW nomme volets; plie et lie Tune a Tautre pour forr leur union une portion d^ellipse
aailles du fond de ce filet ont an aire à cinq lignes en carré ^ mais
te -.#
jp/.xirJhf.io-.
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^avc^iauu:, SouétA Qrtitfre', Sav
AVX FILETS. 197
De la Grenadière.
Lëgrenadi^re ^fig. 6 ^pl. XV y a comme
le houteux , na manche a b^ et une traverse
Cfjy que les pèchears nommeat le seuil ^
^ est taillé en biseaa, et qui a jusqu^à
«pi oa hait piedi de longuear. Les pè-
ihaon 7 attachent ua filet à mailles très-
Muées. Ce filet forme une poche dont
1» côtés sont attachés ik deux cordes jT/*,
' )H se tendent d^aue extrémité du seuU
\ me petite traverse de bois e , laquelle
ii*a qo'ttB ou deux pieds de longueur , et
ttt aUachée au manche parallèlement au
«nft 11 n^ a point ici de cercle: c^est
^ iittoi il difi%re du bouteux : les pé-
éean se mettent dans Teau , la mer bais-
Mal} Hé poussent devant eux \^ grenadière
CMame le honteux^ et ils prennent les
itlaies poissons.
^ tespèce de Bouteux nommé
Savre.
Espèce de bouteux nommé sacre ^ ^S* 9fpL 2CIV. 11 7 en a de différentes {randeurs. Les uns ont six on sept pieds
198 ABt DE LA PECHE
de diamètre. On les monte d^un côte sar une perche a a , qui a aussi six ou sept«rpieds de longueur. On attache solidement cette perche sur une autre bc^ laquelle est longue de douze ë quatorze pieds 9 et . i sert de manche \ mais la perche a a nVst ^ pas attachée au bout de la perche b c; on Tassujétit à huit ou dix pouces de son extrémité. Pour fortifier la percher a^quiest plus faible que la traverse des bouteua:, on, attache à un de ces bouts a une ligne qai va faire un tour mort à rextrëmîté c delà perche, et on Tamarre fermement à Tautre extrémité de la traverse aa; enfin y au bout de la perche ^ c est attachée une corne c.
Les pêcheurs se servent de ce filet dans • un batelet qu^ils conduisent aux bords de la rivière, où le poisson fréquente pb^ qu^au milieu ; ils appuient la perche 6 ^ sur un morceau de bois qui porte on^ entaille à son extrémité , et qu'ion a étabh pour cela devant le batelet destiné poUf cette pêche.
Celui qui manie le ^<2^re, Tenfonce daB* Teau le plus avant quMl lui est possible ^ ^^ au bout d'un court espace de temps, " le relève promptement et avec force, ^
pesant sur le bout b de la perche 3 c, q«t est dans le baielet ; puis il tire à lui deux lignes qui sont attachées au fond du filet , ce qui le plie en partie ^ et donne la facilité de retirer le poisson qui s^j trouve.
Cette pèche commence vers la Sainti 3e^n , et finit arec le mois de novembre , [ lorsque les fraîcheurs se font sentir : elle est pratiquée par les hommes, les femmes ^ les filles ] mais plus avantageusement li nuit.
' Du grand Havenau sédentaire.
l^effet du haçenau sédentaire est d^ar- ''elérie poisson qui suit le cours de Peau.
^^ XlVjfig.'], Ce filet est monté sur ^eox perches abj qui ont douze à quinze P'eds de longueur. Elles se croisent en d:
^^Qatre à cinq pieds du bout a , elles >OQt jointes Tune à Tautre au point de eonlactc?, par un lien, ou plus fréquemment et mieux , par un clou rivé , qui 'es traverse et leur permet un mouvement •emblable à celui des lames d^une paire ^e ciseaux. Un peu au-dessus de cet en- «foiiûf^ il y a en e e des entailles où s'em^"
boite une traverse c qui , tenant les pei^ ehes écartées Tune de Tautre d^une quan iîté convenable 9 sert aussi à conserver JS même ouverture de Tangle èe^e b ; ordi'* naîrement les deux extrémités b b im perches sont éloignées Tune de Tantre te quinze pieds.
Le pécheur jette ce filet au courant di Teau j posant sur le fond les deux boiiti ^^des perches 9 ainsi que la corde qa:
s^étend de Tun à Tautre. Les deux extré mités postérieures a a des perches passeal sous ses aisselles , ^ Tangle qa^elles fat* ment| s^appuie contre son corps. Il tient ferme les deux perches^ plaçant les maim au-dessus de c e , comme le reprësentenl ^e&Jig. 1,2,3 et 4» Axxxjig. i et a,'ta filets sont enfoncés dans Teau^ et ceal des^^. 3 et 4 sont relevés.
Le moindre poisson qui se présente ^ qui donne dans le filet] se fait sentirai pêcheur , lequel relève aussitôt le hmf^ neau pour faire tomber le poisson di" la poche^^^^. 7 , que nous avons ditébt du côté de la traverse c. L^ajant tiré de la poche, il le met dans sa gUne, qni^ un panier couvert , qu^il porte attâdid'
At;X TILLTS. toi
Jus. Il replooge ioiinédiatemeut aprèi filet, continue la même pèche jusqu'à 36 la marée trop luate Toblige de se
er.
Pêche au Haveneau.
se sert dans la Garonne de petits ox pour pAcher arec le hai.*eneau; les pécheurs se disposent difTéreoiquand ils ont Pintentlon de prendre heçrettes , que lorsqb^ils yen lent pèles poissons.
ir la pèche des c/2^^/*6//^^, qu^ils font es mois de juillet, août et septembre, ennent des filets entièrement serais à celui qui est représenté dans la 7/^, Jig. 7, mais plus grands 5 les es ou barres de leur haçtneau ajant
pieds de longueur. Pour établir ces !s filets sur des petits bateaux , qu^'Is ytxxKfiladihres , ou petit bateau sans gréinent , ils amarrent, bâbord et rd de la filadièrCj deux, espars'*, outîennent à l'arrière de la Jlladière raverse de bois d'enyiron vingt pieds onguear ^ qa'ils nomment bariosU :
%0% l&T DE LÀ rêCHE
elle sert à supporter les deox bras
Comme ce filet est presque en ëquîli sur la barioste , un seul homme peut £ cette pêche dans sa Jiladière. Quand est rendu au lieu de sa destination , il i son petit bateau avec son ancre^ Tétain à la marée.
Lorsque les pécheurs se proposent prendre des mulets ou muges j et d^aut poissons de moyenne taille ^ ils emploi A&% Jiladihres plus fortes.
La pèche des mulets dans la Garoni commence au mois de septembre , et la continue jusqu^à Pâques , à laquelle % cède celle des aloses avec des grands fik La pèche des mulets se fait de jour et nuit| et un vent frais y est favorabi pourvu que la Jlladière paisse tenir k mer.
^ On ne plonge le haçeneau que d^on pi dans Peau , et comme les mulets font <l efforts pour s^ëchapper, il faut relev fréquemment le filet. Pour cela deux p^ cheurs ont toujours les mains sur 1 barres 9 afin de relever aussitôt qu'ils b" tent qu'un poisson a donné dans le fi^^
AUX FILETS. lo3
Celle p&Lese pratique difTércmmenltui - Tant les lieux.
De la Bichette.
La bichetie est un haçeneau qui sert à plusieurs petites pêches au bord de la mer. Cet instrument , pL XÏ^Jig, 9 , est com* posé de deux bâtons ab , courbés en arc :
ils se croisent en d comme les perches des haçeneaux , et 7 sont arrêtés par un cloa riyë. Mais à cause de leur courbure , les bouts b b ; qui terminent la bichette , se rapprochent ^ et ceux aa, que les pê* cheurs tiennent dans leurs mains , s^ëcartent. Il y a y comme aux haçeneaux j une traverse en c , et une corde ^ 3 qui borde le bout du filet ^ on la charge d^un peu de plomb. Le fond du filet fait un sac proportionnellement plus profond que celui du haçeneau.
La bichette sert pour prendre au fond des pêcheries les petits poissons qui j restent , ainsi que dans les mares qui li^assèchent point au retour de la marée.
Hais cet usage lui est commun ayec plutieors autres petits filets*
2o4 <ART DE LA PECHE
Swenelley Sa^eneau.
Cet ÎListrumcnt^ ;c;/. Xl^fig* 8, est i — sk^ diminutif du haçe/ieau ; excepté que i^
iîlel, qui est une simple nappe d''une Lra^^sse et demie ou au plus deux brasses de lo u' gueur , est moulé sur deux perches ^u
quenouilles a ^ , qui ne se croisent pas. ^
(ilet est bordé en ^3 etc c, d^une coii-— ^"^® qui s'étend d'une quenouille à Tautre. ^*
corde b b est garnie d'un peu de plon^^'^'^"'
Quand les saveneçMx sont petits , H pêcheurs prennent une quenouille chaque main , et présentent à Feau le tout ouvert : lorsquMs sentent qu'un p sou donne dedans , iis le plient en r prochant précipitamment Tune de Tauf^ les deux quenouilles.
Quand les saçeneaujc sont grands , pêcheurs se mettent deux y chacun ienù^ une des quenouilles. Ce filet, ainsi que^^^*? hichette. sert à prendre des cheçrettesm^ '*■
les de lel
jTux filets. hoo
Chaperon.
ce de filet simple en forme de
qu^en Auvergne on aoumie cha-
Ce filet , d^enyiron sept à huit
le longueur, sur quatre ou cinq
ieuv à son ouverture, est bordé
corde h laquelle on attache deux
) longues de sept à huit pieds,
celles du saveneau , pL JCI ^
A. Tun des bouU de ces deax per* i attache la corde qui tient au RIet orme Pouverture d''un carré long on quatre pieds : celte corde, liée émité de chacune des perches enin pied et demi , sert à tenir onfilet y et à le fermer quand on a Doisson. La partie înfe'rieure, destraîner sur la vase, doit être plom- I pécheur tient Tune de ses per- 3haquc main, et dirige Touverlure filet vers les herbages , pierres ,• qu'ail entoure et ferme à volonté, prochant les deux extrémités des^ I. Ce filet , dont je me suis beau** iryi dans ma jeunesse,? m^asonvenf^
fait faire des pêches très-abondantes ^ en toutes espèces de poissons d''eaa douce^ surtout dans les petites rivières.
Du Bout de Quièvre.
Ses cornes ont ainsi fait appeler par corruption de bout dechhçre^ ce filet , qui est forme 9 comme le grand haçeneau^ de deux perches ah; mais elles nWt que six à sept pieds de longueur ^ et elles ne s^ouvrent que de cinq, a six pieds. Cette onyertore étant fixée par la corde qui borde le filet , et qui s^étend de b en h^pL XlVyJîg.% ^î\ Xkj a point; comme au haçenet et à la hichetie^ de traverse de bois en d : ainsi le pêcheur est obligé de tenir continuellement son filet ouvert lorsqu^il le pousse devant lai; car cette pèche n'^est pas ordinairement sédentaire comme celle du grand haçe^ neau; et c'^est pour cette raison qu^on ajuste aux bouts b b des cornes de chèvre ^ q^i les empêchent d^entrer dans le terrain et les fond couler dessus.
La façon de s^en servir est de le pousser devant soi comme un bouieuxj mais beau-»
eoup plos lentement. Ce filet est fort en usage â Caen.
Sac de toile en forme de pochem
Aux enTÎrons de Morlaix et ailleurs , il j a des hommes et des femmes qui ont une manche de toile claire assez longue , dont Temboachore est montée sur un cercle. Deux pécheurs se mettent à Teau , et en remontant le courant , ils prennent m cette pêche, qui est très-destructÎTe , beaucoup de poissons du premier âge et de frai.
JDe la pêche à la Fauic*
Ce filet 9 nommé par les Brestois , gui'* deau de pied ^ est à peu près comme le haçeneaUj quoique disposé difTéremment.
Sa forme est celle d^un sac qui a six ou huit pieds de profondeur ; son emhou^ chare est montée sur plusieurs morceaux de cerceaux qu^on joint les uns aux autres pour former une portion de cercle très- •urbasséc. Une corde s^étend d^une extrémité de Tare à Tautre ) et TouTerture
ÎOS ' ' ART DE LA FËcHB
du filet y qui est de dix à douze pieds y est attachée en partie aux cefceaux et en.
