I.«s72a/ï^cs de Provençaux, pL\2[IX
a3o ARt"d£ i.A l^EGHE
Jig. 2 y diffèrent très-peu de ce qu''on appelle bouraque ; elles sont d^une forme OTale applatie^ Assez souvent on ne fait en osier que la charpente , qu\>n enveloppe avec un filet ^ coi^me dans \àjig* 2. Ces nansesy qu^on fait volontiers ovales^ ont à chaque bout un goulet en entonnoir c d^ par où le poisson entre dans la nanse:
au-dessus et au milieu ^ en 3 , est un trou fermé par une porte qu^on ouvre pour retirer le poisson qui est entré dans la nanse»
On met dans la nanse quelques appâl5 semblables à ceux pour les hoùraques; oa y emploie particulièrement des oursins.
Au-dessous de la nanse ^ ene^ sont amaT' rées quelques pierres pour la faire caler; et sur les côtés en g-^ s^nt des ansest ou mains pour attacher des cordes h 9 qui se réunissent à une seule »^ au bout de laquelle est un signal ky destin éji faire retrouver la corde qui répond à la nanse p et qui doit servir à la retirer de Teaii.
On tend les nanses comme les èoura^ çues entre les rochers j et la pèche est plus avantageuse quand il fait chaud que par le froidt
A^X FILET». a3i,
Iks Paniers de bonde. ^
PL ^LiT,^^. 5 y leîs meuniers les mettent à leur vanne de dëcbarge , lorsqu'^ih la iavent pour laisser ëcdàler Teau qui pourrait endommager les ehaossëes. Ils nomment paniers de bonde cette nasse ^ qui ttt un yrai gmSfeau d^osier. Il x^j a pas Ae goolet^ mais le poisson n^en sort point ^ I cause de la vitesse du courant.
On tend aussi dans les courans d^eaut J^àpidef im nasses j c|uVn Auvergne on appelle canflSssés (i), qu^on tient longues y Pour qnele poisson nVn sorte pas, et dont ^emboucl^nre est ëvasëe, pour quelle embrasse une plus grande portion du courant d^eao; quelquefois on j ajoute des ailes de ^^layonna^e, pL XIX ^ \fig. 2^ et on en fait des gors^
^■lata^
(i)Od y f^eikd 4m^ Pruitûi ^ à^ §cfu}ons et tutro
23a ART DE LA PECHB '
Des Nasses en forme de Truble pour prender des anguilles dan la mer.
Pour prendre des anguilles à la mer , o fait des nasses qui ne sont qu^un panie profond au moins de deux, pieds ,^^. l pi. XIXs Ces nasses ont à Tembouchur un pied de diamètre, et elles se rétréci sent de sorte que leur diamètre' n'est qu de huit à neuf pouces par le bas. On m« au fond de ce panier un assez grand mor ceau de foie de bœuf , pour qu'il couyr toute retendue ; on forme au-dessus d foie un grillage de corde qui le retient mais dont les mailles sont assez large pour que le foie puisse être aperçu par I< anguilles. Ce panier, qui fait ici Toffic de la truble y étant lesté de pierres, on attache une corde, et on le descend dai Teau à telle profondeur qu'on veulj poui vu toutefois que le pécheur puisse aper ce voir les anguilles qui vont attaque Pappât.
Les anguilles j attirées par rôdeur d foie; qui n'en est que meilleur quand
AVX FILET8. !233
Commence à se corrompre , se Latent d^entrer dans le panier. Quand le pécheur l6s aperçoit attacbëes à Tappàt y îl tire doucement la corde qui rëpond au panier , et il essaie de ne point effaroucher les an-^ Seules. Mais quand le panier est arrivé à la surface de Teaiii îl le tire précipitamment pour que les anguilles niaient point le temps de se sauver. Quand il les a prises^ îl replonge 8ur-le*champ le panier pour l'ecommencer sa pèche , et le même foie lui sert long*temps.
Des paniers à peu près semblables, mais p]us petits, servent quelquefois dans les i^îvières pour prendre les écreçisses.
uiutres Nasses qiûon emploie pour prendre des Anguilles , principal lement dans les rwières.
Kous avons déjà dit qo^on devait proportionner la distance des osiers à la grosseur du poisson qu^on se propose de pé- <^W. Mais il faut que les osiers soient bien près à prèS; surtout quand on a intention
d36 ART DE LA vlcut
de nasses ùiterrompant le cours de Tean ^ les éperlans en approchent pour éviter le courant; ils nagent autour, et j entrent^
Comme ces poissons refoulent la marée!
pour remonter dans Teau douce, on mei autant qu^on peut le goulet tourné da côté du bas de la rivière. Les nasses ordinaires durent environ deux ans ^ mais celles des éperlans ne servent qu^une saison parce qu^on les fait avec des osiers fins e -; Terts. On prétend que ces poissons fuien j les vieilles nasses.
Cette pêche se pratique dans la Seine au-dessus de Rouen , et non pas au-des — sous , à cause que la marée qui s^j faiS ientir avec beaucoup de violence , entrai — serait les nasses.
Des grandes Nasses.
On fait des grandes nasses ^ pi. XIX ^
Jig 9 y qu^on tend avec un bateau «7^. 14
. le long des ites^ aux endroits oii Teaa es^
dormante , et où il 7 a des herbes. On ]^
prend , outre les éperlans ^ des barbeaux^
des gardons f des brèmes ^ et quelqaefoli^
>deft carpes et des brochets. Ordinairenienlg
i AVL FILETS. 337
on met à ces grandes nasses un Trai et un
^aax goulet. Quand on pèche avec de
^yhrt grandes nasses^ on est obligé de
frapper une poulie au bout de la chaloupe
T>our haler sur Torin qui lient klà nasse ^
JSspèce de Nasse que les Pro'^ vençaux appellent Lance , Goqi« bin, e/c.
La lance est un panier ou nasse d^o* «îer, déforme cylindrique,^^. 4> sa longueur ordinaire est de cinq pieds , et elle ^ deux pieds et demi de diamètre. Les osiers, fort artistement entrelacés , for« ^lent des losanges dont les côtés ont à peu l^rès six lignes de longueur. Les deux bouts ^e ces paniers sont renfoncés et terminés t^ar un goulet d^auffe. Cette nasse ressemble beaucoup au perçeux double , pL -^yil^fig* 7 9 qu^on appelle commune*- Suent huçe*
On leste cette lance de deux grosses pierres pour la faire caler au fond de la ^er^ et on la retire au raojen d^une corde
âu bout de laquelle est une boaée oc autre signal.
On suspend dans la lance des sard coupées en deux, ou d^iHitres poisse et on la ntouille près des rochers ou des bancs, jusqu^à quarante ou cloque brasses de profondeur.
Le vrai temps de faire cette pécbe pendant les mois de février y mars avril.
On relève la lance tous les jours , et en tire le poisson par Touyerture qui en c
A est une coupe longitudinale de c* na^^e^ pour montrer comment sont i les goulets. -
Ihs Nas$es as^eç lesquelles prcH^ des Lampuroiea avp de Nantes.
lies nasses ou nanses dont se sen les Naatais pour prendre diBs Ifvnpr ont la forme d^un c6ne , à peu près eon dans la ^. 12 , pL XIX\ Au bont b an goulet 9 qui se resserre beaucoup, lie tend dan» dee endroits, oii il 7 1
AUX FILETf l3gr
s3| courant fort rapide , auquel on présente
le goulet.
«I Pêche avec les Nasses dans la °1 Garonne*
Les nasses que les pécheurs des enTÎ-r Ions de Marmande appelleot èergot, ont ^iron cinq pieds de longueur et trois^ pieds et demi de circonférence , prise aa milieu y qui est la partie la plus renflée.
^U attachient de grosses pierres à ces Prisses ^oxa les faire caler ^ et une corde *6q de les retirer commodément de Teau.' Ils mettent dans les nasses y pour appâts, du pain de noix , qu^ils nomment ^ogas»
Des Saines ou Sennes.
On comprend quelquefois sous la dé-^ Domination 4e saine ^ toutes les espèce»- ^ filets en u^pe; et en ce cas, on leS' ^Uogue en saines tendues hur piqu^ts^f ^ saines flottées et pierrées. Nous ne par- Wons que des saines proprement dites ^ foi soi4 des filets simples, plus ou moiq^
2^0 AKT DE LA picHC
grands^ dont les mailles n^ont point iei calibre déterminé poar aucune espèce de poisson 9 et qui ont toujours beaucoup plus de longueur que de chute. Gomme il faut que ces filets se tiennent Tcrticale-^j ment dans Teau, la relingue ui oa a (pi. XX^fig^ 1 et 2 ) , qui en borde la t£teî est garnie de flottes de liège ou de et la relingue Bb^^xx, pied, est chargt de lest. Aux extrémités de la relingue de la télé, sont frappées des cordes plus ou moins longues , D on d , qu^on nomme les bras. On les dispose différemment , Jig. 1 et 2 9 de la pL 2CJC* Ces bras servent à tendre ou à traîner le filet.
Toutes les pèches à la saine se faisant en traîne , on ne peut les pratiquer qoA sur des fonds unis , et elles détruisent beaucoup de J^rai et de menuise , parce qu^en traînant le filet , les mailles se ré« trécissent ) mais encore parce qu^il s*amasse dans la saine des immondices qui empêchent que le frai et la menuise nf traversent les mailles. A Fégard de la grandeur des maiIleS| le pécheurs la varient beaucoup. Quand ils se proposent de prendre du gros poisson y ik les tiennent
P.'.i /.i. S»,„^. (../Af.^.l.f',,. ::,-/.■
^ AXm FiLETf. l/(l
assez larges; maïs lorsqu'ils Teulent p6« cher de fort petits poissons , ik tiennent nécessairement les mailles très-serrées: ils emploient du fil très-fin pour les mailles qui sont auprès de la ligne où sont attachées les flottes ; et en cet endroit , ils tiennent les mailles de treize à quatorze lignes d^ouverture en carré : celles du milieu y qui sont d^un fil plus fort, sont moins grandes; enfin la partie du filet qui est , vers le pied , ou auprès de la reliogue ! chargée de lest , est faite d^un fil encore plus fort; et cet endroit , les mailles n^ontquedix lignes en carré. La longueur de ces filets yarie depuis huit brasses jusqu'à soixante, et à même plus , et leur cbute est de quatre, cinq et six pieds et i au-delà.
De la pêche ai>ec la Saine dans
les petites rivières , et dans
I* les courans d^eau entre les
bancs , lorsqu'ils ont peu de
largeur.
Les filets dont il s'agit sont plus ou moins longs ^ et leur chute plus ou moins
^44 ^^'^ ^' ^^ PÊCBK
tent encore la pierre aux péchears sont à Tautre bord et recommeoce pèche.
Quand la rivière on le courant a de largeur, pour qu^on puisse jeter un de Tautre côté y on met le filet dans un bateau où s^embarqueut trois horo et trois autres , qui se tiennent à t conservent un des bras. Deux de qui sont dans le bateau rament pour verser le courant y et le troisième je Teau le filet pli à pli.
Quand le bateau est arrive k ï bord , les six pécheurs , trois d^un b trois de Tautre ^ baient sur les bras et tient le filet. LorsquMls ont traîné d un certain temps , ceux qui ont mis 1 à Peau remontent dans le bateau y el dent le bras sur lequel ils ont hal repassent Teau en décrivant une circulaire ; puis finissent par rejo leim camarades pour tirer le filet à
De la pêche au CoIIeret dans les élangSy au bord de la mer et entre les rochers.
Dans les endroits où il j a pea dVau , ou , traioe à bras et à pied on filet simple ^ I plombé et flotte , en un mot y une petite saùie de huit à dix brasses de longueur y sur une brasse ou une brasse et demie de chute j et qaelques-uns de ces filets n^out à leurs bouts a que trois pieds de hauteur |j^^.
3, pL XX y pendant qu^ils ont trois à qoab^ brasses de chute au milieu C ^ afin de former dans cet endroit une espèce de poche qui retienne le poisson.
La tète du filet A ^Jig. i y est garnie de flottes de liëge ; et lé pied B de bagues de plomb. Quelquefois il n^j a qu^une cordeau haut et une au bas dufilet^qui *e rejoignent en D ^Jig» i. , à quelque distaoce , et ne font plus qu^nne seule corde , Au bout de laquelle ils forment comme iiue bandoulière pour traîner le filet.
La grandeur des mailles varie depuis ^ouze lignes jusqu'à quinze , suivant Tespèce de poisson qu^on se propose de
24^ AET DE LA PÉCOE
^oiendre : en sorte qu^assez souvent elles n^ont même que dU lignes en carré. Près* jque toujours les mailles du fond Csont plus serrées que celles des extrémités A^
Les pécheurs .attachent aux deux boatfl du filet un bâton A^fig. 3, dont la loa^ gueur égale la largeur que le filet a à sen extrémités. Oo n^et le gros bout du bâton^ qu'il nomment bourdon^ en bas^ et on attache ce bâton au bout du filet ^ comm0 font les matelots A^fig* 3»
On attache aux extrémités de ces bâtons deux eiordes qui se réunissent à unn petite distance du filet d^ et c^esti c0 point de réunion quW amarre les bras ^ qui ont soixante à soixante-di:^ brasses te longueur. Enfin , on ajuste au gros boflt de ces bâtons y qui répond à la corte plombée^ un morceau de plomb pesant cinq pu 3ix lirres^ pour qu^il contribt^ avec le lest à faire pre^di^e çu $let ooi' position verticale.
Le filet étant à Feau^ les pécheurs qo* en tenaient les extrémités se forment io^ bandoulière avec les cordes qui fontlc^ braS| et entrant dans Peau presque JQ^' qu^au cou ; ils tjralnent le JSilet dons &90
AVU FILETf. %^J
loDgaeur d'environ cent brasses , à peu près parallèlement aa bord de rean. Peu à peu les deax pécheurs se rapprochent Tun de Tantre B C, Jig* 3 , faisant dë-^ jcrire an filet ane portion de cercle ; et, jetant réunis j ils tirent le filet .sur le sable ^ où ils prennent le poisson qui se troure renfermé dans la saine , et le mettent dans le panier*
Les pécheurs nomment cette traînée de filet ^ un trait» Ils continuent 9 faire de Nouveaux traits y tant que la marée le lear permet Car lorsqu'elle monte y elle les force de s*approcfaer de la côte et les oblige enfin de se retirer plus tôt ou plus tard y suivant les parages et la force des kiMrëes. Ordinairement on commence cette pèche deux heures avant que la maréesoit tout-à-fait basse , et elle fiuit après ^ue la marée a commencé à monter.
Soa'vent les compagnons qui ont aidé omettre le filet àTeau prennent des perches pour battre Teau y en marchant un peu à cô^é^ mais toujours au-devant de ceux qui traînent, afin de déterminer le poisson à donner dans le filet.
On fait dç plus petits collerets pour
llfi ART DE LA PECHE
prendre les poissons qaî sont restes entre des rochers ou des îlets, dans des endroits qui n^assèchent pas de basse mer- Ces ^eiils coller et s Xiennexii lieu des grands liayenaux qui servent aux mêuies usages* On s^en sert pour prendre des esquilkâ et des hamilles ou saumons,
CoUerets tramés par des chevaux.
Les pèclieurs flamands , en faisant tral* lier leurs filets par des chevaux, ceqoiest praticable sur les sables fort unis , met' lent ordinairement un cheval sur chaque bras , pi. XX y Jig, 4 \ mais quelquefois ils y en mettent deux , ou même un plus grand nombre ; plus ils se procurent d0 force , plus ils augmentent la grandeor du filet. Au reste y cette pèche se fait précisément comme celle du colleret àpi^ Ils finissent par tirer le filet sur le sabk» et quand ils ont pris le poisson, ilsf^ commencent un nouveau trait ^ lors)^ la marée le leur permet.
Cette pèche se fait ordinairement ^ puis le mois d'avril jusqu^à celui de i^"
tembre; mais elle n^est praticable que par les beaux temps et lorsque la mer est calme. Inutilemeut Tondrait-on la pratiquer lorsque les eaux sont froides , alors les poissons se retirent dans la grande eau y et les pèches qu^on fait sur le ri-* Tage sont infractnenses.
De la pêche à la Saine ai>ec des Vireveaux oi« Treuils*
Le commun des pécheurs n^ajant pas de clieraux , et outre ceux-là , il s^ea tronye qui ^ ayant de grandes saines , ne sont pas en nombre suffisant pour les bâter* En ce cas ^ après avoir engage un des bras dans un /r^/^i/ qu^îls ont ëtablî snr le rivage , ils se mettent tous dans im bateau pour tendre leur filet. Puis ils animent à terre le bras forain et ils rajustent sur un autre trueil qu^ils ont solidement établi sur le rivage auprès du premier ; ensuite, tournant avec des leviers le cylindre du trueil ^ ils amènent peu à peu le filet à terre. Cette opération ^ pl* XXI ^Ji§* I; est longue 5 mais elle a
jTo aut de la peche
ravanlflge de pouvoir être exécutée avec '■ peu de monde.
Pêche apec la Saine , dont un hrcu^ \ est amarré à ierrem .!
Ayant amarré un bras de la saine à un pieu au bord du rivage y les pécheurs eni'* ^ barqaent le filet dans un bateau , et nagent au large pendant qu^un d^eux met , peu à peu le filet à Teau y à mesure que le J bateau s'éloigne de la côte, pL ^JTlj '} fig, 2. On essaie de former comme un "* demi' cercle, et on décrit nne ligne circula ire aussi grande que le filet et même ses bras , peuvent le permettre. Les pé- ^j cKeurs ramènent ensuite le bateau à Pen— droit où est amarré , an bord de TeaD y un des bouts du filet. Alors les pécheon du bateau mettent pied à terre, et se joignant avec ceux qui se trouvent aa bord \ de Veau , ils tirent de concert le filet à ^ terre, et prennent le poisson. Vers rem* boucburedela Villaine, et en remontant cette rivière , on voit souvent un bomme :
^eul ^ ou aidé d^un petit garçon ^ faire Ift
