PI. XXI. J

ArX FILETS. 25 1

pèclie dont nous venoos de parler; mais ces saines sont petites.

Observations sur la pêche de la.

Saine.

Les pèchears choisissent on endroit qai aît quarante on cînqaante pas en carre, observant qa^il n^j ait ni bois ni racines , on autre cbose qui poisse servir d^obstacle à cette manière de pécher. Ensuite ils appâtent cet endrbit trois ou quatre jours de suite , à deox toises près du bord delà rivière, ëtang, ou autre lieu où ils ont résolu de tendre leur filet : le jour pn's pour cela y ils vont 'le ibatin y jeter pour appât des fèves préparées y puis ils reviennent I vers les deux heures après midi , tendre la saine de la manière ciaprès : ils mettent ainsi le filet àl^ean, à quarante ou cinquante pas éloigné du bord. A chaque extrémité du filet sera attaché une corde dont Tun des bouts sera fixé à un piquet, Tautreiur le bord (le la rivière ou de Tétang,

Le tont étant ainsi préparé | ils gardent

aSî ART DE LA PÉCHE

le silence , et avant fait nn petit bùcl de boiset depaiile, et Payant placé enl les deux piquets , ils se retirent jusqu^à nuit 9 qa^ils reviennent pour y mettre feu. Plus le temps est obscur y plus abc dante en est la pèche.

Quand on veut tirer le filet , Tan c pécheur» danne un coup de sifflet pc servir djs ^lgnal 91IX deux autres qui tie nent et qui les tirent le plus promptemi possible, afin 4$ donn^ au filot toi retendue qui lui copviepi en m^nii dWc,, pour q^p Ip poisson 00 pui aortir. X^es pécbcmrs pr0i)uent des percl avep Içsiqiielles il^ fQuiUent le fopd et bords de Teauj approchant les de bout^dufilejtruD CQntre rautre, et tin Ije toqt hqi^s de Teau ppnr en (5ter poisson^

Pêche deis CoguiUa^g^fi gui i^atff eheni aux rochers f

Plusimirs coquillages j et particulier

nteot les moi^^ ysVttach^nt aux roche

que 1^ mer recouvre à tontes Ira mwéi

1^95 pécheurs vqnt à la basse eau Ips d

iv.xxir. /h^. tss.

/\ <m r,,;/,./.JWo/,/JiAA<-:

lUX FILETS. 353

er avec un crochet 6% pL A'JTIIy I , qui est ajusté au bout d^une perche ou moins longue, suÎTant rëlévatiou rochers $ et quand ils les ont £iît er, les femmes les rainassent dans laniers ji. Lorsque les roches sont s et k portée de la main , les hommes , tînmes et les enfiins les détachent une espèce de couteau B , qu^on le étiquette sur les cites de Nor-

le au Pâlot, à la Bêche ou

à la FourcLe.

lime le poisson est ordinairement eudaus le sable, à près d^un pied de

adeur , on se sert d^une vieille bécfie nomme pâlot ^Jig» /, pL JCJîlIj

'une fourche qui a trois ou quatre dents y et en labourant le terrain ^ tîre des i^e/*^, des coques ou va-^

les ramilles et même de différentes

is de poissons plats ^ même pi. y Cette pèche se pratique depuis le

le février jusqu'^à Piques.

mtlté de poissons qu^on nomme

a54 ART DE LA PXGB£

sawatileSj se retirent dans d68 froii!l tpk se trouvent dans les roches^ on se fourrent 'j sous de grosses pierres. Les pâeheurs ça preonent quelquefois à la maiii ; mà$ comme plusieurs poai:f:aiei|t les Uqpser^ on qu^ils courraient râque^d74ivi ment pinces par les gros cr^^eg'^'^ homards, ils s^anninit/poiir IjOe tirer leur retraitCi d^uopi^timfnl ^*0f angorip près Mareni^esy ijui est-nne brÔH che de fer barbelée et ajositfe aja^boôl] d'une perche^ on de grands crocs blablesy maisplus forts que la.lame.d)B^i faucille y et qui ont un manche de trois oa.1 quatre pieds de longueur : ou bien ils ont un grappin 67, pi. 2C2CII1^ ou crochet Q^ emmanché au bout d^une perche ^ doati] ils se servent pour visiter les trous et ea faire sortir les poissons, qu^îls auraient peine à tirer sans ce secours. Us sent les pierres à bras, ou avec un levier j| si elles sont trop grosses j et preiiiiient:

les poissons qui sont dessous^ oa aveo la main ^ sMls ne sont point trop groS) ^ avec un dîgon y un grappin , ou la grank JaucUle,^ avec laquelle ils les tuent iS^Hs sont trop dangereux* Dans ce cas^ le çro"

, PLXXm.iU,.^:^^.

GveAf^i rtîràrrfw/ ifi-fà-tw^f-

«>èt',%>^... . ,*j«iw^* •%• .-.»*•.► V

chet n^est quelquefois qu^un gros Iiain à morue attaché i|n bout d^uue perche , ou ils forment des dlgons avec le même baia redressé.

Pèche à Z'Espadot.

On nomme espadot une broche de fer d^environ deux pieds et demi de long , dont le bout forme un crochet qu^on ajuste à une perche longue d^enyiron trois pieds f qui augmente un peu de grosseur du c6té qu^on tient à la main.

Les pécheurs se serrent de cet instrument ù pied et de basse mer pour prendre les poissons qui restent an fond des écluses et dans les endroits qui ne sèchent pas de basse mer. Ils font cette pèche de jour , mais plus souvent de nuit. En ce cas f pi. III fjiff. i , ils Tont dans les endroits où il reste de Teau , arec des brandons de roseaux ou de la paille, et quand ils aperçoivent un poisson, ils Tarrétent avec le crochet de V espadot et Tas^somment avec le même instrument.

J.1T ZX: -LA KjOÊt

£c4 G>qpiîlages , Vers de . Lançms et mdres pois'^

xra de l^sse merj ^ur les 3>^9 «vc an crochet qiion

trcir^e^

I>i=s le eedroîts m kMèle peat s^entftsïn' ûs^flMBt y les jciines gens prennent VIL crocbet d^vUe, />, pL JSJCllI ^%^ 9 sae dosille pour leceroir un maDche de cinq oa fis pieds de longsear; ils le y ie scn t cuire leim jambes pour appnjer dessus ce manche arec une de leurs coissesy comme les enfans ^i montent à cliCTal sur mi bâton , et eoorant de tonte leur force , ils entament et labonrent le sable: des gens qoi soiTcnt ramassent les coquillages, les tcts et les poissons qui se trouTcnt dans le sable qui a été ren-* ▼ersé. Cette pècbe est très-fiitigpBte pour celui qui traîne le croc. Elle est re« présentée pi XXIV Jiç. a.

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p. tm.r Aa^eamv , à /a. ffi-^J^ -^

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P^c^e mi:i? Râteaux , sur les grèçes et Uê sables.

On emploie 4leiix -etpèces <le râteûoix^ \ Toa petit , et TaBire «emUabls à oeax dool lei jardiniers se eerreul daiia les pota<- ^xi^E^pl. 20£IIiy esl empleyë à ra-* masser entre les reekers les coqaiUages qn^oa a détaches avec Vétiçuetie ou les Autres iost rumens. Mais on emploie pour les poissons plats , les lançons et les vers qui è^fnfouissent dans le«able, des grands râteaua; F, dont la tète a trois ^ qnatre pieds de longueur et estgaraie de douze à quinze dents de fer qiâ «ont Ibrvtes et ont sept^ buii à dix p4>uees de longueur ; le inancfae asept à Iuût;pîeKtsde long. Vers (emilteu, un peu plus da côté de la tète^f tat ajusté im morecau debois de deux ou iHeis pieds de longueur,^ que le pécheur ta(i&it4e la ^main >gauche, pendant qu^l tient 'de la droite le rbout dufmanche. Ce iiiotioetain'de4)oisy qai «^élève^erticaleurent ^ 'Idi 'donne la £Bctlité d^appu^r sllrieJ'&te«a ) pendant iquHl le , tire de la •main 4raite5 car cette .pèehejilecionsisteguià

la*

25S ART DE LA ¥ÈcaX

traîner le ràteaa sur le sable pour en faîr^ saillir le poisson qui s^étatt ensablé* G^est pourquoi ces pécheurs ne prennent que des rers , des coquillages et des poissons plats j rareaient des esquilles y qui y pour Tordînaire , sont trop ayant dans le sable.

Le temps le pins feyorable pour cette pèche est par les chaleurs et les grandes marées qui décooTrent beaucoup.

Pêche à la Herse sur le sable.

On attèle un bœuf à la herse ypL ^XIV, Jig. 3 y ou uncheyal , et on la traîne de basse mer sur les sables. Quand ils sont cou- Terts de quelques ponces d^eau j la pèche ne s^en fait que mieux. Pendant qu^un homme conduit la herse , quelques enûms 6a des femmes qui la sui?ent, prennent à là main le poisson qui saillit du sable > te sont AessoteSy des petits turbots , des èarèues y des plies y des limandes, des carrelets , des anguilles , des lançons y etc.

Cette pêche ne se fait que pendant les thalenrs y parce que c^est alors que les poissons terrissent , et les grandes vires " eanxy sont pins propres ^ non-seftlement

nmwi.vv'iP'xii 1. . .11 ipil^iqqiip

j-yjixv. p^^ij,

PiiÀe,* (ï/iJ- j4fi^iii7^j.

AVZ. FILETS. 2JQ

parce que le courant amène plus de puis-^ tons à la côte, mais encore parce que la plage se décoayre darantage.

Pêche à la Foule.

Pour cette péch», qu^on peut nommer fùteFf les pécheurs vont pieds nus

*i«fi bord de la mer oa des rivières: ils lÉwcnent ^ pL XXV ^fig. i , sur le fond , lorsque la mer étant retirée, il ne reste qn^one petite épaisseur dVau. Quand ils sentent sous leurs pieds les poissons qui se sont enfouis dans le sable ; ils les

' saisissent arec les mains , ou les percent aftc le petit instrument appelé angou fOa une pointe de fer ajustée au bout d'une çanoe.

. On prend de cette façon Aies plies dans la Loire , à la Rochelle , et à Tile de Kë. Cette pèche se pratique de jour et de nuit, et en ce cas, c^estau feu. Les Picards s^en serrent pour prendre des Jkts à Fembouch'tire des rivières sablon-* nense».

Pêche des Anguilles, à pied suT

les vases.

Dans le Morbihan , près de Vannes , et sur plusieors antres côtes Taseoses , les pécheurs vont de basse mer, étant presque nnds , avec on b&ton à la main ; ils parconrent les va^s y et ayant aperçu des trous qtiî sont ëvfifsës cotûine des petits entonnoirs y ce qui indique que les otiguilles se sont enfoncées datis la vase en ces endroits, ils ëtooutent le fond par rébranlement de leur corps , ce qui fait sortir les anguilles ; îls les assomment àvëc leur bâton , Ou Ils les retirent à la tnain , les ëtourdissevit , ift tùètne les tuent tn les frappattt sur leur bftton. Cette pèche ne laisse pas d^étre avantageuse qoaod on la (ait aur des isAts fort étendues.

PL XXVyfig. 2.

Péclie des Poissons plats ) des Congres y des Âi!rgâilles , à pied sur des vàsàs , we€ le Harpon.

Les pécheurs ont à la main xxnejouanne qui a trois | cinq ou sii branches ^ emmanchées au bout d^nne perche longue de cinq à six pieds; et pour se soutenir sur les rases I ils ajustent sous chacun de leon pieds ^ un chanteau du fond d*une barrique y /»/• 2IIXV^fig. 3. Lorsque la marée est en partie retirée , ils vont le long du rivage , et tancent de temps en tenfpSy au hasard y leur ybz/^7/l7^e ^ qui ramène les poissons qu^ils ont piqués. (Test ordinairement des poissons plats ^ des congres, ou des anguilles.

Pèche sur les vases ^ à pied ^ à la Foufiim^ et au Feu.

Cette pèche se fait de la basse mer, à pied ; durant les nuits obscures , avec le ^Qu. Les pécheurs se transportent auprès

des rochers y dans les écluses , et aux endroits où il reste peu d^eau de basse mer .

tenant de la main gauche un flambeau de paille y ou quelque boissec^ et quand ils aperçoivent un poisson, ils le dardeni fort adroitement avec une Rouanne qui n^a quelquefois qbe deux dents , pL V^ Jig, 3. On pratique cette pèche en plusieurs endroits et particulièrement sur les vases auprès de la Rochelle. Ailleurs, on nomme cette pêche Jlchure.

Dans la belle saison, elle est assez usitée à Narbonne, le long des étangs salés. Les vieillards, les jeunes gens portent à la main un petit Jichoir à trois dents , lorsqu ils se promènent aux bords des étangs, ils les descendent avec force contre les poissons qu^ils apef çoivent.

A Saint-Tropez, la pèche qu'ils nomment ^^^u;er, se fait au feu et avec un trident^ pi. JCJXIII^ Jig T. Ils prennent des langoustes , des muges , des doraifS

et autres poissons quelquefois très-gros*

Atrx Fium» '263

De la pêche au Miroir.

Comme c^est la lumière qai détermine les poissons à s^approcher da miroir, il ne sera pas hors de propos d'^ea dire ici quelque chose.

Dans les nuits calmes et ^scures , on prend un morceau de bois taillé en bateau, on en garnit le dessous avec des petits morceaux de glaces, semblables à ceux qu'ion emploie pour amuser les al— lonettes. Les sèches apercerant la lumière de la lune réfléchie par ces glaces , s^approchent , et on les saisit ordinairement avec une truble, que les Provençaux nomment salabre.

Pêche qu^on fait avec des

Oiseaux.

Pêche ai^ec le Cormoran»

Cet oiseaa est nn peu plus gros qu^nu S^anard musqué; il a plus de deux pieds ^e longueur, depuis le bout du bec jus« ^k Textrémité de la qoeue. Quand cet

s64 AXt M I.â tiCBE

oiseaa eil âxtÊséf on s^eu seri pour la pèche 9 et Toici comme nous I^aTons tu pralîqiier sur le canal de Fontainebleau.

On leur serrait le bas da cou ayec une espèce de jarretière^ poor les empêcher d^araler entièrement le poisson ; eosaitjB on les laissait dleràTeau • où ils chassaient le poisson, nageant avecTitesse, el plongeant {usqQ^au fond ; ik avalaient tout h poisson qa% prenaient ^ mais à cause de la jarretière qu^on leur araît mise, ils ne pottT&ieut pas le digérer ; ils en emplissaient seulement leor oesophage, qui est susceptible d*ime grande dilatation :

quand ils en paient goi^ës ^ ils reyenaient joindre leors maîtres, qui leur faisaient d^oiger le poiss<m sur le sable; ils en mettaient à part quelqoes-ans pour eux»

et toici comme ils %*j prenaient pour donner le reste àxàxcotmorans^ après leur aToir 6 té la jarretière qui les empêchaient d^avaler entièreftient le poisson*

Ajant une baguette à la main , ils les oUigetÂeut dis se nnger sor onê ligie; IHiis ils kurjelMent tin poisson, qut 11 cormonrn saisissait en Tair , comme ité

^diien aaSsit om morceau de pain, 59^

AVX FILETS* 2Gr>

prenait par la ^aeoe oa par le milieu du corps I ib a? aient Fadresse de le jeter eo Pair , de le retenir par la tète et de FiTaler. Si an cor/ifora/» Tonlait s^arancer pour prendre un poisson à la main , on lai donnait un coop de baguette ; car si cfltoiseaa, très-vorace , eft Toalant prendre le poisson arait eaisi le doigt ; il Taurait beaucoup endommagé.

Pêch^ 30US la glac€%

Cette pèche se pratique aTantageose-

ment en Russie et en Suède. Les filets

wt soa?eàt cinquante brasses de Ion«

gueur 9 snr un peu moins d^une brasse

de chute; ils sont bordés d^un bon bi«-

tord qui sert de maître \ on les leste ayëc

des pierres qn^on attache au pied du

£!et afCG on gros fil d^écorce de bois

blanc.

Ensuite, on perce la glace jnsqu^à Teaui faisant une ouverture de deux ou trois pieds de diamètre ) etiTiron quatre brasses A ce troQ y on eti fait un autre ^ pais un troisième , un quatrième , etc. ; plus ou t&oins, suivant la longueur du filet qu^on

se propose de tendre. Il s^agît alors dà passer le (Uet soas la glace \ pour cela ob attache une ligne d^nne moyenne grosseur | et qui a plus de longueur que le filet , au bout d^one perche légère , qoi doit être un peu plus longue que la dis-* tance d^nn trou à un autre : on passe cette perche sous la glace par le premier troO) et on la pousse dans la direction du second $ quand on Taperçoit , on la saisit avec un crochet de bois ^ on la fait couler du second trou au troisième ^ et rëpëtaot cette manœuvre autant de fois qu il J a de trous , on passe, au moyen de la perche) qui fait Toffice d^une aiguille , la ligne depuis le premier trou jusqu^au dernier.

Alors on amarre un bout du ûlet à o& des bouts de cette corde , et pendant que des péchenrs , qui sont au dernier trooy tirent la corde à eux , ceux qui sont restés au premier y mettent le filet à Teau :k filet se trouve ainsi tendu dans toute sa longueur , et on en amarre les deux ex* trëmités au milieu dVne perche qui trt* verse le premier et le dernier trous , s^a|H puyant sur la glace : au bout d^un certain temps ; on retire le filet pour prendre k

poisson qui f^y Iroufe engage , et qui ordinaireineat est ea grande quantité , et 00 le retend 8iir-le*chaaip. Mais pour s^épargner la peine de passer la ligne sous la glace , ce qui est ropëratiou la plus pénible de cette pèche 1 on attache un lH>ut de cette ligne à Textrëmité du filet qoi Tient en dernier lieu y et ainsi la ligne se trouve dans la place où elle doit être poar remettre le filet à Peau.

Autre pêche de Russie soiis la

glace.

Cette pèche diffère peu de la prëcëdente } seulement le premier et le dernier trous ont huit à dix' pieds d'*ouverture , et sont disposés en portion de cercle.

Autre pêche sous la glace.

On pèche aussi sous la glace en introduisant dans les trous qu^on y fait de petits filets semblables aux haçeneaua:, qu^on vetire de temps en temps.

268 A&t DE Là VtcHZ

Pêche de fond au haut de la Loire , près Bréare.

Les pichears cboisi^sékit on endroit o& le sable soit bien uni \ ils y placent us assemblage de platiches qui ressemblée une table ^ let peat atoir dix à douce pieà de longueur sur huit à neitif de largeur) en la plaçanbsur le sable ^ ils ajustent (le< cordes qui serviront à la le?er. Ayant pose celte tablé y de soile que sa longueur soit dans la direction du courant ^ ils é\h* vent le bout qui est du côté du bas de la rÎTÎère d^environ sit ou huit pouces \ ils mettent dessous quelques pierres pour là tenir sotilevë6 dé ce côté, et ils chargent le désarnS d^aatres pierres , pour quMle ne flotte points et qu^elle ue sait pas emportée par le courant. Le poisson qui ^ suivant son instinct naturd y remonte le courant y se foutre sous cette espèce d^auvant et y reste j étant tran^ quille et à Tabri du courant. Quand les pécheurs jugent qu^I f^y est amassé , il' entourent la table avec une espèce de ^aine , puis ils 6tent les pierres du dessus

AVK FILETS. 169

delà table I et halant sur les cordes pla-* èées sar les augles , ils enlèvent la table ; le poisson^ privé de sa retraite y veut s^en^ foir , mais il est arrêté par le filet,

Lorsqqe les pécb^urs se sont débarrassés 4e la table et des pierres qu^ils avaient mises dessus pour ei^ tenir un bout élevé lo-^essDS 4n fond, ilji tra^i^ept le filet qui est ploipbé et flotté , et ils conduisent le poisson hors dq lit de la rivière , sur |ef bopds I o^ il| le prennept h la main^ Oo prend ^vec ces pièges de toutes les fortes d» poissons qui sont dans la Loire, iKcepté le brochet , qui se plaît dans la grande eau , et ne se tenant pas sur le fond, ne se fourre qu9 r^reqient sous la tabl^*

Des différentes manières de j^qnservfer les poisspn^ et les %çoauillagps en VfÇj

.•Ily a des pécheurs qui conservent Ip poisson en vie dans des paniers couverts ^ entre des rochers qu^ils calent au fond de IW avec d^ P^I^FFôs , d^aut|:es dans des

270 AET DE LA PÊCHE AtrX FILETS.

marres qui servent de réservoir , an bord de la mer. Les riverains y déposent dei moules p des poissons plats j des turbo^ ims^ barbues^ soles ^ limandes^ etc. Le Jraî et la menuise s'y conservent aussi vivans.

SCICEPTOLOGIE.