DES £TAN

séme TU acheter Teaa et le poisson d^ua wUt ëtang élevé p pour ne pas perdre le KNSSon d^un grand étang.

(Test pour prérenir ces inconvéaienS| Q^OD doit f dans le mois de mars^ curer les issës qui conduisent Teau à Tëtang, réirerlesdëchargeoirs, s*ils perdent Teau, Qsi que la chaussée , et particulièrement

bonde , derrière laquelle on fera un cnl-o s-larope^ si cela est nécessaire. Avec ces 'écautionsy si la poêle est suffisammcnjt 'ofonde^ oi^ perdra peu de poissQi^.

Quand Les étangs sont bien pleins ^ les lées ne font pas périr le poisson. U est ; rinstinct du poisson ; lorsquUl sent làu froide , de se retirer dans les endroits . il y a plus d^eau, et de se bourber.

nsi quand il n^y aurait dai;i^ la poêle e cinq pieds d^eau, comme il est bien re que dans les forts hivers le glace ait us pieds d^ép^isseur , il resterait sufll*nment d^ean sous la glace pour que le isson 7 subsistât. Ceux qui mettent du isson dans des fossés et des viviers ^ ivent prêter attention à ceci j afin de nner. assez de profondeur à leurs ré^

3aO TftAITlS

poissons: la maladie et la destractioxt js^ensuivent

Pour obvier à ces accidens , on pourrait introduire plusieurs courans d^air nouveau à divers endroits de Fëtang, soit eu jétablissant des tuyaux en fer , en boii »

x)u de toute autre matière, entourés d^one botte de paille , k la manière dont les Flamands conservent les pommes de terre dans des fosses , ie façon quelle surmonte de quelque peu le tuyau audessus da la glace I pour empêcher que le froid excessif ne pénètre dedans ^ il faut ' jplonger perpendiculairement dans les trous qu*o^ aura eu soin défaire à la glace, ayant eu l^ précaution de lester le bout qui doit occuper le fond ifi {^eau. Ou peut encore se servir d'un moyen plus simple; c^est de casser la glace à plusieurs ea* droits, et le répète^ jusqu^^i ce que le temps soit adouci.

Mais il faut, dans les temps de la geléei faire garder soigneusement les étangs )oar et nuit ; car les piqueurs ne manquent pas d^aller la nuit faire .des trous à la glace i ils y attirent avec de la lumière toat le poisson de Tétang , qu^ils prens^ent aiseV inent ay^c uije trubJe.

i*Jt

des' iTÂJKÙS. S^t

Il te forme dans les étangs des touffes de joncs ou de roseaux ^ qu^on noinmo des j'onchères. Elles grossissent journel-* lement , et forment des iles^ qui ont quelquefois assez de consistance pour qu^on puisse marcher dessus. Ce sont des retraites assurées pour les rats d^eau , qui détruisent les petits poissons^ et pour les loutres j qui attaquent les plus gros y et font une destruction énorme , sans parler des hérons, des canards, etc., qui pro-^ fitent de ces retraites pour faire leur pèche. Le moyen de parer à cet Inconîénient, qui est considérable, est de détruire avec un bateau et des crocs ces loufies dlierbes, avant qu^elles aient pris une certaine consistance: mais comme elles Qe manqueraient pas de reprendre racine , 3&at les transporter hors de Tétang. Si on les avait laissées s^accumuler à un certaiu point, il serait impossible de les détruire Isolque Tétang serait plein; mais lorsquMl tst yide, on fera bien de les enlever hors de rétangy sans quoi ces îles ou miter/ies reparaîtraient bientôt plus g randes qu^au- IflMrayant.

On prétend qu^il faut ; dans le mois de

3i2l TfiAlTé

juin y faucher les roseaux et les glais qui , se multipliant énormément dans les étangs y font tort au poisson. Cela est praticable pour les viviers et autres petits réservoirs \ mais à Fégard des grands étangs y on sVngagerait à faire une dépense considérable^ dont on ne serait pas dédommagé ) il faut remettre à les dé-« truire lorsque Fétang est à sec*

Du Dépérissement des Etangs.

Quoique nous ayons dit que les grenouilles ne causaient aucun dommage aux étangs, Texemple suivant prouverait le contraire :

« Un économe de Kœnigsberg^ voyant 9 dépérir ses étangs j chercha à en con- » naître la cause ; il crut Favoîr trouvée » en apercevant qn^une armée de gre- » nouilles les infestait ) depuis long-temps > il laissait vivre en paix ces animaux y » sans les soupçonner de malice j enfin, » il observa que les grenouilles dévoraient » le frai y. et attaquaient les poissons 9 affaiblis par cette circonstance. CoiV" * naissant la cause du. mal et désiranij

DES éTAinss. *3iJ

> remëdier , îl peupla ses ëtangs dVcrC'*-

* Tisses ; celles-ci mangèrent les gre-<^

* nouilles^ et ses poissons prospérèrent.»:

De Th sec des Etangs.

n arrive que quand on pêche tard ^ 1 ëtang ne se remplissant pas , on est obligé de le laisser à*^ec. Il en est de même tt I^OQ manque d'^alevin , et encore quand il y a des réparations considérables à faire et la chaussée, à la poêle, à la bonde , ou Qux déchargeoirs. Dans tous ces cas , oa est obligé de laisser Pétang à sec ; mais indépendamment de ces cas forcés, on fera bien de le tenir à seo pendant un ^ deux ou trois ans, tous les neuf à douze ans , pour raffermir le fond , détruire les roseaux et les grands joncs. Lorsqu'on empoissonnera Tétang ainsi reposé, on prendra à la première pêche peu de blanchaille^ mais la carpe y prospérera tellement , qu^au bout de deux ans elle sera aussi forte qu^elIe Taurait été à la troisième année»

Oatre ce dédommagement , on ne perdra pas entièrement son revenu pendant le temps de repos 3 Tétang tenu à sec pro-

3a4 T&ATrii

dttira de bon foin , et en laboorant Its parties qui peuvent Tétre , on pourra J semer de menus grains ^ qui y réaâsiro&t au mieux ^ car le séjour de Peau aura rendu ces fonds très-fertiles. De plus; par les labours réitérés , on détruira les plantes aquatiques qui endommagent les étangs y et on formera un terrain neuf) où le poisson trouvera en «abondance de quoi se nourrir.

Une dépense considérable , maïs qui est quelquefois inévitable , est de curer les étaugs qui se sont remplis. J^en aiyai dit Vauieur^ où Ton était obligé d^euleTert dans une grande partie , près de deux pieds de vases et de plantes pourries.

Nous ne parlerons point ici du trans' port du poisson à dos de cheval , en voi*.

ture et par eau , eu ajant traité am' plement plus haut.

Etang singulier de Camiers (i).

[: Cet étang est dans des dunes considé^

(i) Picardie , à quatic lieue« de Boalognatl U*i« de MoQiituil*

SES ifTARGS 3aS

nbleSy h une demi-lieue de la mer; il contient enyiron quinze arpens , et change ^e place de temps en temps , lorsque les Tcnts poussent les sables d^un c6të et obligent les eaux de gagner d^un autre :

Téglise du yiUage s^est trouvée , il y 'a quelques années y ainsi que des maisons p presqVau milieu de Pétang. Les eaux nVn sont cependant pas salées. On y pMne des carpes et des anguilles d^une bonté singultère ; ce qu^on croit provenir de ce qn*ii n^y a point de vase dans cet étang , dont le fond est toujours sablonneux. Il n^est par rare d^y trouver des carpes de cpiinze à vingt livres, et leur bon gê&t'iait qn^elles se vendent communément un franc cinquante centimes la livre. On ne peut pécher ces carpes que dans Tété \ OD les met dans un réservoir pratiqué à un bout de Tétang.

Il se trouve dans cetétang des endroits de vingt-cinq brasses de profondeur ; mais les eaux changeant de place , ces endroits profonds varient chaque année.

On a remarqué que Tendroit où était IVglise, qu'on a été obligé de démolir , est présentement assez éloigné de Tétang.

326 TRAITJB DES iCtAHGS.

Cette note a été cominuniquëe ^ fea H. Duhamel du Monceau ^ auteur de ce Traite, par M. GHANLAiREy commissaire des classes à Boulogae.

Des Vmers.

Les vmers sont presque toujours do linges fosses , qui ont ordinairement vingt h vingt-cinq toises de longueur. Le pois' son n^y peut peupler ni grossir. C^est ea quelque sorte un grand réseryoir où Ton ea dépose y quand ît est parvena à sa grosseur y et dans lequel on pèche jour^ nellement pour la provision de la maison.

Les viviers ayant plus d^étendaeque les re'servoirs , le poisson ^ y porte mieux ^ surtout quand ils sont entretenus par une source ou un courant d^eaa ; et il est Lon , tant pour y pêcher que pour les nettoyer / qu^on puisse les vider en ouvrant une petite vanne. Quand Teaa da vivier ne se renouvelle pas 9 la carpe eïlatanch$ y prennent un goût de vase ; en ce cas y il faut) avant de les employer à la cuisine i les faire dégorger dans une eau vivoi

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