MILLET DE HONGRIE OU MILLET À GRAPPE

(Setaria italica, (L.) Beauv.) Autre nom latin: Ixophorus italicus (L.) N

2AINASS Autres noms français: Millet d'Italie, P

anic d'Italie, millet des oiseaux.

Nom anglais: Foxtail millet.

Description botanique: 1

- Millet à grappe est une plante annuelle à tiges assez raides et dr

ssées, généralement de deux à quatre pieds de hauteur, mais atteignant parfois une hauteur de six pieds ou plus. Les feuilles sont larges, assez semblables de forme et de texture à celles du millet commun. Cependant on le distingue facilement de cette dernière plante, même quand il est très jeune, par l'absence de poils. L'inflorescence est une panicule

resserrée, souvent penchée au sonimet :

ses branches courtes lui donnent l'aspect d'un épi. Règle générale les branches basses ne serrées que les branches supérieures.

mélangés de poils raides: ce

sont pas aussi Les épillets sont serrés et S derniers représentent les branches sur lesquelles il ne s'est pas développé d'épillets. Ces poils sont généâtres ou pourpres. Ils donnent à la panicule l'aspect d'une queue de renard, et c'est d nom anglais ‘‘foxtail'’

ralement longs, souvent rouge

e là que vient le des millets cultivés qui appartiennent au genre Setaria. Chaque épillet ne contient qu'une seule fleur à pistil jaune.

Histerique: On croit généralement que le millet à grappe descend de la sétaire verte ou mil sauvage (Sefaria viridis (L.) Beauv.), une mauvaise herbe gênante dans maintes parties du Canada. Mais les preuves à l'appui de ce fait ne paraissent pas concluantes. Quoiqu'il en soit, sa culture date d'un temps très reculé. C'est une des cinq plantes sacrées qui, d'après un décret promulgué en l'an 2700 avant Jésus-Christ, étaient semces chaque année à une cérémonie publique par l'empereur de Chine. Il est très cultivé actuellement dans l'Asie du Centre, le nord de l'Inde, la Chine et le Japon, On le cultive également dans le sud et l'est de l'Europe, mais il n'a là qu'une importance secondaire.

Variétés: Il existe un grand nombre de grappe mais la plupart ne sont pas des variétés au sens botanique du mot et ne sont donc pas clairement définies. Le millet allemand est un exemple de ce fait. Cette espèce varie tant dans son aspect et ses habitudes que l'on n'en trouve pour ainsi dire pas de champ uniforme. Le millet de Hongrie, le millet japonais, le millet sibérien, etc. des variétés plus où moins distinctes qui cependant ne de façon très uniforme.

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Valeur agricole: Le millet à grappe est une plante alimentaire importante dans bien des parties de l'Asie et particulièrement dans le le nord de la Chine où l'on moud sa semence pour en faire du gruau. En Amérique elle ne sert pas à la nourriture de l'homme. Pour le foin on la coupe de préférence quand la majorité des plantes sont en fleurs car c'est alors que les tiges et les feuilles contiennent le plus de nourriture. Quand les plantes commencent à fleurir, les poils des épis sont encore mous et inoffensifs, mais lorsque la floraison est passée ils deviennent raides, durs, produisent plus ou moins d'irritation dans les voies digestives des animaux et on dit même qu'ils forment dans l'estomac des boules compactes qui causent de graves désordres et parfois amènent la mort. Dans les pâturages, le millet devrait être brouté avant que les épis soient formés. On sème trente livres de graine à l’acre pour prairie ou pâturage; vingt livres suffisent pour une récolte destinée à la production de la graine.

Graine: La grosseur de la graine varie. Elle est toujours plus petite que celle du millet commun mais elle a la même forme générale, quoique le côté interne soit plus plat. La couleur varie avec les variétés, d'orange et jaune à grise et noire. Parfois on rencontre des graines de couleur différente dans la même variété. C'est le cas, par exemple, dans le millet de Hongrie où la graine varie d'un jaune pâle à noir; on trouve dans la même plante et souvent dans le même épis, des graines de couleur très différente. On n’a encore offert aucune explication satisfaisante de ce fait. Ce peut être le résultat des croisements, et alors il correspondrait aux phénomènes semblables observés dans le blé d'Inde.

Un boisseau de graine de millet à grappe pèse 48 livres.

MILLET PERLÉ (Pennisetum typhoideum Rich.) Nom anglais: Pearl Millet.

Le millet perlé est une plante annuelle qui atteint une hauteur de six à quinze pieds sur les terrains d’alluvion riches et sous des conditions climatériques favorables. Les tiges sont extrêmement feuillues et les fleurs sont portées en épis denses qui ont souvent quatrze pouces de longueur. La plante ressemble parfois au blé d'Inde, mais elle est moins robuste et plus rameuse.

Le millet perlé est indigène à l'Afrique tropicale où sa culture est tout aussi importante que celle du blé en Amérique. Il contient un grand nombre de variétés dont aucune ne s'est montrée adaptée au climat canadien.

MILLET PATTE DE COG. 45 MILLET PATTE DE COQ (Panicum Crus-galli L.) Graine, Planche 26, fig. 2.

Autres noms latins: Echinochloa Crus-galli (L.) Beauv,; Oplismenus Crus-galli Drum.

Autres noms français; Ergot de roq, patte de poule.

Noms anglais: Barnyard Grass. Barnyard Millet.

Description botanique: Le millet patte de co” -t une plante

elle qui atteint une hauteur de un à trois pieds. Les uges, souvent

nc ‘es sont ascendantes, plutôt fortes. Il diffère des autres millets

pai es des feuilles qui sont comprimées et très carénées et par

la touffe ue poiis longs qu'il porte à la base de la feuille. La panicule

se compose de nombreux groupes d'épillets portés du même côté:

de forme, de couleur et d'aspect général, variables. Chaque épillet

consiste en une fleur simple qui, généralement, a une forte barbe courte

Dans certaines variétés (par exemple le millet patte de coq japonais) la barbe fait défaut, dans d’autres au contraire elle est très longue.

Distribution géographique: Le millet patte de coq est indigène à l'ancien monde où on le rencontre dans les champs humides, dans les jardins, le long des chemins et des fossés, dans des endroits incultes, etc,. C'est souvent une mauvaise herbe gênante. Il n'est pas indigène au Canada, mais il y a été introduit de bonne heure.

Valeur agricole: Comme ce millet est une herbe grossière qui perd rapidement de sa qualité après avoir fleuri, il devrait être coupé et converti en foin quand les plantes sont en fleurs et même plus tôt. Si on se propose d'en faire de l'ensilage, on peut retarder la coupe jusqu'à ce que la floraison soit bien passée.

Pour le foin on sème 20 livres à l'acre; pour la production de la graine douze livres et demie suffisent.

Tout le monde vous dira qu'il n'y a rien de meilleur que le fumier pour bonifier un champ. On le voit se former de lui-même; on sait comment il se fait; on peut s'en procurer la quantité nécessaire; cependant les uns prennent la peine d'en rassembler, les autres n'y pensent pas. Celui qui règne dans les cieux nous envoie des pluies qui convertissent toutes les fosses en mares. La terre, d'un autre coté, produit toutes sortes de plantes parasites do n doit la délivrer lorsqu'on veut semer. Une fois arrachées, jetez-les dans l'eau, le temps va les transformer en principes de fécondité. Quelle herbe, en effet, quelle terre ne se fumt H

rtit pas en funtier datts tes eaux stagnantes?— Xénophon, 454-355 a. J. Ce

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ALPISTE DES CANARIES. (Phalaris arundinacea EL) Semence, planche 26, figure 4.

Autre nom français: Millet long.

Nom anglais: Reed Canary Grass.

Description botanique: L'alpiste est une plante vivace à souche traçante et vigoureuse d'où naissent des rhizomes ou stolons souterrains, longs, et écailleux. Ces rhizomes s'allongent beaucoup et produisent plus tard des tiges lisses et fortes, de deux à six pieds de hauteur. Les feuilles sont larges, d'un pied de longueur ou à peu près, et parfois marquées de raies blanches. La panicule est forte, à rameaux plutôt courts, étalés pendant la floraison mais se redressant plus tard. Les épillets, qui sont serrés vers l'extrémité des branches, sont étroits, d'un vert pâle, parfois légèrement teintés de pourpre. [ls sont également un peu courbés et ne contiennent qu'une fleur, sans barbe. La panicule ressemble à celle du dactyle pelotonné mais on la distingue facilement de cette dernière par ses épillets à une fleur.

Distribution géographique: L'alpiste est indigène à presque toute l'Europe et aux parties tempérées de l'Asie, de la Sibérie et de l'Amérique du nord. Il est assez répandu au Canada surtout dans les provinces des prairies.

Habitat: Il croît spontanément dans les terrains bas et humides, le long des cours d'eau et des fossés, dans les marais et les marécages. Malgré sa préférence pour les terrains humides, ilendure de longues sécheresses. La gelée l'affecte peu.

Valeur agricole: Cette herbe devient plutôt raide et coriace en vieillissant et il faut l'utiliser comme foin où comme pâturage quand elle est relativement jeune. Dans bien des parties des grandes plaines des Etats-Unis, elle forme une proportion considérable du foin indigène.

La terre enseigne d'elle-même la justice aux âmes attentives, car elle comble de bienfaits ceux qui la comblent de soins.—X inophon, 434-355 a.J.C.

FLOUVE ODORANTE. 17 FLOUVE ODORANTE. (Anthoxanthum odoratum L.) Semence, planche 26, figure 5.

Description botanique: La flouve odorante est une piante vivace à souche courte et à tiges touffues. Les tiges atteignent une hauteur de six pouces à deux pieds et les feuilles sont portées principalement vers la base. Ces feuilles sont vert vif, courtes et velues le long des bords, surtout en dessous. Les fleurs sont en panicule épaisse, cylindrique, verte quand elle est jeune mais qui, plus tard, devient jaune d'or. Chaque épillet contient trois fleurs dont deux sont stériles et très réduites. Chaque fleur stérile se compose d'une glume foncée, couverte de poils épais et raides et munie d’une barbe forte, genouillée. La fleur fertile, qui est placée entre les deux stériles, est du type ordinaire mais elle ne contient que deux étamines.

Distribution géographique: La flouve odorante se rencontre sur de grandes superficies de l'ancien monde. Elle est répandue dans la plupart des pays européens, l'ouest et le nord de l'Asie et certaines parties du nord de l'Afrique. Elle à été introduite dans l'Amérique du nord et se rencontre particulièrement dans l’est du Canada.

Habitat: Elle croît spontanément dans les prairies, les bois, les jardins et sur presque toutes sortes de sol. Elle préfère cependant les terrains frais, sablonneux ou argilo-sableux, mais la sécheresse l'affecte peu.

Valeur agricole: La flouve odorante est une des herbes les plus précoces, mais elle a peu de valeur comme plante fourragère à cause de sa végétation basse et de ses feuilles courtes. Elle contient une substance odorante qui communique au foin une odeur agréable mais en même temps un goût amer. Les bestiaux n'en sont pas friands.

Si tu te moques de la terre, elle se moquera de toi. Pour qu'elle rende, il faut lui prêter; elle ne donne rien pour rien,—Bujault

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MUHLENBERGE. (Muhlenbergia racemosa (Michx). BSP.) Semence, planche 26, figure 6.

Autre nom latin: Muhlenbergia glomerata Trin.

Nom anglais: Knot root grass.

Description botanique: La Muhlenberge est une plante vivace à racines vigoureuses. Ses souches traçantes et ramifiées sont irrégulièrement recouvertes de tubercules et émettent de nombreux stolons écailleux, de l'extrémité desquels naissent les tiges. Les tiges, de un à trois pieds de hauteur, assez succulentes quand elles sont jeunes, deviennent dures et coriaces en vieillissant. Elles portent de nombreuses branches, surtout à la base, et forment des touffes Tâches ou des tapis assez serrés et étendus. Les feuilles sont étroites, nombreuses et serrées, principalement à la base ces tiges. Les panicules sont resserrées, de trois à quatre pouces de longueur, à rameaux courts et étroits. Ces derniers sont recouverts d’un grand nombre d'épillets étroits qui se composent de deux glumes stériles, en forme d’alène, enveloppant une seule fleur plus courte que les glumes.

Distribution géographique et habitat: La muhlenberge est indigène au Canada, elle est répandue sur presque toute l'étendue du pays. Elle atteint son plein développement sur les sols sablonneux ou graveleux et ne pousse pas sur les sols trop humides. Dans ces derniers les tiges sont basses et toute la plante est souvent teintée de pournre.

Valeur agricole: Cette plante a été pendant quelque temps l'objet d'essais de culture mais sa valeur agricole n'est pas encore bien établie. Quand on la cultive pour la formation des prairies ou des pâtures on devrait semer environ vingt livres de bonne graine à l’acre.

Tout ce qu'on a à faire en agriculture doit être bien fait du premier coup; car, lorsque, par négligence ou par imprudence, il faut recommencer ce qui est mal fait, le temps convenable est passé et rien ne peut en réparer la perte, ni balancer les avantages qu'on aurait obtenus en profitant du moment opportun.—Pline, Histoire naturelle 23-79, A.D.

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