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Aiguilles de pin

Si l'on considère les feuilles en bloc, à l'état où on les rëcoUc en septembre, on reconnaît qu'elles constituent un fourrage vert de haute valeur. Il suffit pour s'en convaincre de mettre en regard de la composition moyenne des feuilles, celle de la luzerne verte ;

Liiurne Feuilles

Eau 7i,0 ea.i

Cendres 2,0 3,6

Graisse 0,8 1,7

Matières azotées i,5 3,i

Hydrates de carbone 9,2 21,8

Cellulose 9.5 5,i

Ce sont les feuilles d'aune, d'acacia, donne, de filleul, de chêne et d'érable, qui se distinguent par leur plus grande richesse en matières azotées.

Si nous supposons la feuille réduile à l'état de foin, par dessiccation à l'ombre, nous obtenons par le calcul, pour une composition moyenne, les nombres suivants, que nous mettons en regard de ceux relatifs au foin de pré de qualité moyenne :

Eau 15,0 15,0

Cendres 8,3 8.6

Graisse 3,9 3.0

Matières azotées 12,4 R.5

Hydrates de carbone SO.l 38,3

Cellulose 11,7 39,3

Ainsi, à l'état vert comme à l'état sec, la feuillée moyenne constitue un fourrage de très bonne composilion pour les animaux qui nous intéressent. En vert elle vaut la luzerne. En sec elle est supérieure au foin de pré, que l'on considère justement comme l'aliment type des herbivores de nos fermes.

Mais cette feuillée, qui se présente si bien au point de vue chimique, répond-elle, d'une manière aussi parfaite, aux exigences ph3'siologiques des animaux? Ce n'est pas ce que l'on mange qui nourrit, mais ce que l'on digère. Les éléments chimiques des feuilles d'arbres sont-ils digestibles ? et, le sont^

ils dans une propoi-tion telle que les comparaisons précédemment (établies restent debout? C'est ce que nous allons rechercher avec M. A. -C. Girard, quia fait à ce sujet plusieurs belles expériences sur le mouton. Le tableau suivant résume les l'ésultats obtenus avec trois espèces de feuilles vertes et avec la luzerne verte, terme de comparaison :

Coefficients de digestibililé des feuilles vertes.

TÉINE.

CABBONE.