PRODUCTION DE LA BETTRRAVE FOURRAGÈRE

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La valeur de la fumure additionnelle de nitrate de soude étant de 46 francs, le quintal obtenu en excédent revient pour Ift betterave à sucre et de distillerie i 1 fr. 24 et à 0 fi-. 72 pour la betterave fourragère.

Nous pouvons enfin classer les variétés d'apiés leur rendement brut moyen comme il suit :

1° Gluante de Vauriac i)î>3 quintaux.

î" Ovoïde des Bari'es 53<J

3» Géante blanche deoii-sucriëre .. . 51G —

i" Globe à petites feuilles 474 —

5" Disette Mammouth 464 —

G» Corne de bceuf 448 —

7" Betterave ft collet rose 431 —

8" — — vert 363 —

9» — Klein- Wansicben 333 —

U est inutile de commenter ce classement pour l'instant. On le rapprochera plus tard de celui que nous pourrons déduire de nos recherches analytiques et de nos expériences sur les animaux. Con tenions- no us de constater que les variétés se groupent très régulièi-ement, les variétés sucrières et de distillerie ont un rendement brut inférieur à celui des betteraves fourragères.

Composition chimique des racines. — A la récolle, nous avons prélevé dans chaque parcelle, un échantillon moyen de racines de BO kilogrammes environ. Les 44 échantillons furent expédiés à la Station agronomique pour y être analysés. A leur réception, les lots furent pesés séparément et l'on compta le nombre total des racines qui les constituaient pour en déduire leur poids moyen. Puis nous rangeâmes les racines par ordre de grosseur et nousen prélevâmes un nombre suRisant pour représenter exactement l'ensemble. Ce sont ces échantillons qui ont servi de point de départ à nos recherches. Les deux tableaux suivants résument les résultats obtenus. Poui- chaque variété, et pour chaque espacement, nous avons réuni les analyses des lots avec et sans nitrate; chaque nombre est donc la moyenne de deux dosages.