PRODUCTION DE LA BETTERAVE FOURHAGÈRE

D'après sur le lapin, l'anaiyu.

Grosse Corne de bœuf 1,0 1,0

Petite Corne de bœuf 2,2 i.l

Grosse Klein-Wansleben 1.0 1.0

Petite Klein-Wanileben l,i 1,*

L'estimation que nous avons faite de la valeur agricole des variétés et des systèmes de culture, d'après les données de l'analyse immédiate concorde donc d'une manière très suffisante avec celle qui est déduite des recherches que nous avons, entreprises sur l'animal, et nos conclusions sont par lA de nouveau confirmées.

Nouvelles expériences de culture et d'alimentation. — Comme vérification des expériences précédentes, nous avons, pendant l'hiver de 1898-99, avec la collaboration de M. Oscar Benoist, fait un nouvel essai comparatif d'alimentation avec des betteraves jaunes ovoïdes des Barres et blanches à collet rose.

Ces vu'iétés avaient éié cultivées dans des conditions aussi identiques que possible : la jaune des Rarres comptait à la récolt« 578 plants à l'are, et a rendu 491 quintaux de racines ; la blanche k collet rose, avec 600 plants & l'are, a donné 329 quintaux. Les racines de la variété à collet rose pesaient en moyenne 549 grammes et les ovoïdes des Barres 849 grammes. En égalanl à 100 le rendement brut de cette dernière variété, la première adonné 67. Le rapport des produits bruts est donc comme 3 est à 2.

L'analyse d'un échantillon moyen de chaque variété a fourni les résultats consignés dans le tableau ci-après ;