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salée. Goërtz indique au Japon Chrysophrys longispinus, qui passe pour être nuisible aux femmes enceintes (?) (1).

Lethrinus Mambo a fait l'objet d'une longue observation de Gasquet, sous le nom de « ndju ». 7 hommes d'équipage de l'« Infernal » à l'ile des Pins furent empoisonnés par un de ces Poissons. Les accidents, très graves, furent en tous points semblables à ceux que nous avons rapportés avec Meletta venenosa. La convalescence commenca le 8° jour, mais il persista, pendant fort longtemps, des fourmillements, et de l’anesthésie très marquée. Le poison parait résider dans la chair (2).

De Rochas cite également cette espèce, déterminée par le P. Montrouzier, parmi les Poissons toxiques de Nouvelle- Calédonie, mais seulement lorsqu'elle atteint une grande taille (o",80). Les indigènes mangent cependant ce Lethrinus en le faisant cuire deux ou trois fois pour atténuer la force du poi-

son, dit De Rochas (3).

Guégan, sur le « Lamotte-Piquet », en 1878, au mouillage de Mouëéo (Nouvelle-Calédonie) a observé sur lui-même et tout l'état-major du navire un empoisonnement, assez léger, par Lethrinus Mambo, servi au diner du soir. Les symptômes se déclarèrent le lendemain, et consistèrent en grande faiblesse des jambes, vomissements, coliques et diarrhée fétide (4).

Les Triglidés ne paraissent pas renfermer d'espèce à chair vénéneuse. À vrai dire, certaines Scorpènes (Sc. grandicornis rascasse 2/4 heures, Sc. brasiliensis) ont été tenues pour suspectes, aux Antilles. Poey déclare leur chair excellente et explique cette suspicion par le danger réel que présentent les

piqûres de ces Poissons. Il en est de même des Cottes, peu

@) Goërrz, Mutth. d. Deutsch Gesellsch. f. Natur.. Ostasiens, p. 23, 1873. (2) In Roux, Des Poissons vénéneux, France médicale, p. 260, 18060.

(3) De Rocuas, Essai sur la topogr. médic. de la Nouv.-Calédonie. Paris, 1860. (4) Guécan, Thèse, Paris, 1885.

appréciés comme nourriture, mais ne paraissant pas nuisibles.

Par contre, les Sphyrénidés occasionnent de fréquents accidents de ciguatera, Ce sont surtout les espèces américaines Sphyræna picuda, S. becuna et S. barracuda qui sont dangereuses. Catesby, Plée, Rochefort, Parra, Du Tertre, Sloane, Chisholm sont à peu près unanimes sur leur toxicité. Poey apporte également les cas de sept personnes empoisonnées par une bécune salée, et de trois autres, dont deux moururent. Comme suite fréquente de ces empoisonnements, on cite la desquamation totale de l'épiderme, la chute des cheveux et des ongles, et des picotements douloureux (7).

On trouve dans Janière le récit d’un empoisonnement mulüiple par une grosse Bécune. 36 à 4o nègres, qui en avaient acheté, furent gravement malades, et le pécheur qui lavait vendue mourut lui-même après quelques jours. Chez la plupart, onobserva,avec des vomissements, des coliques douloureuses, des crampes dans les articulations, la desquamation totale citée plus haut, et parfois un état d'ivresse comme par Île tafia. Des poules, des pintades moururent pour avoir mangé les entrailles, et des chiens furent même tués pour avoir à leur tour mangé les volailles empoisonnées (2).

Le serviteur nègre d'un médecin de la Guadeloupe vendit une grosse Bécune, salée et séchée, malgré la défense de son maitre. Plus de 20 personnes furent empoisonnées par Île poisson, qui avait les dents de couleur noire.

Un nègre fut fortement empoisonné pour avoir mangé d'une Bécune, alors que trois de ses compagnons qui avaient fait pendant le repas fortement usage de rhum, ne furent pas incommodés.

A Sainte-Croix, 30 nègres furent empoisonnés par une bar-

racude, 11 en moururent, et les autres furent très gravement

(1) Poryx, Repert. Cuba, loc. cit., 1867.

(2) Janière, Poissons vénéneux de la Guadeloupe. Nantes, 1832.

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malades. Desportes et Moreau de Saint-Mery citent également des cas d'intoxication à Saint-Domingue, où la vente de la bécune était défendue de mai à octobre (1).

En 1837, le capitaine, deux officiers et un matelot du brick le « Zélé », près d'Haïti furent gravement indisposés pour avoir mangé d’une énorme Bécune (2).

Sur le « Marceau », en 1866, 12 personnes furent empoisonnées en rade de Kanala (Nouvelle-Calédonie) par une Bécune de 1",50. Un seul homme de l'équipage fut indemne, malgré qu'il eût mangé assez copieusement du poisson. Celuici avait été soigneusement vidé et on avait mangé d’ailleurs, sans accident, plusieurs Bécunes prises au mème endroit. Les accidents se manifestèrent seulement dans la nuit qui suivit les deux repas, et consistèrent en douleurs vives dans les articulations, faiblesse générale, courbature, picotements, difficultés de la miction. Il n’y eut aucun cas de mort, mais les symptômes se prolongèrent, affaiblis, pendant une dizaine de jours (3).

Enfin, en rade de Rio, Gautier à vu survenir un empoisonnement sur tout l'équipage de la « Pallas », par l'usage d’un «cacao » de grande taille (Sphyr. becuna où barracuda) 8 personnes furent pa rticulièrement malades, et présentèrent surtout des accidents gastro-intestinaux, avec syncopes, crampes, sueurs froides, selles diarrhéiques et sanglantes. Les accidents survinrent de 2 à 8 heures après le repas (4).

Il y a beaucoup d’obscurité dans Pétiologie des cas d’intoxication attribués particulièrement à la Bécune. La couleur noire des dents, le goût amer du foie sont invoqués par tous les auteurs comme caractéristiques de la toxicité. Janière dit qu'il suffit d'introduire le doigt dans l'anus du poisson et

de le passer ensuite sur les lèvres ; si Pon éprouve une sen-

1) In Cuevazrer et Ducuesne, Ann. d'hygiène, &. XLV, 1857, loc. cit. >) In Prearp, Thèse. Montpellier, 1850, 3) Moniteur de la Nouv.-Calédonie, 23 sept. 1800.

( ( ( (4) Arch. de méd. navale, p. 266, 1864.

sation d'âcreté, il faut rejeter le poisson. M. Bavay nous a confirmé ce moyen original d'investigation, que pratiquait, nous dit-il, sa vieille cuisinière indigène, aux Antilles. La remarque de Plée (1), que la Bécune toxique laisse écouler, lorsqu'on la coupe en tronçons, « une eau blanche ou plutôt une sorte de sanie » est certainement à prendre en considéralion, et peut-être des investigations serrées sur ce point montreraient-elles pour Les poissons de cette famille, plusieurs modes de toxicité, les uns tenant à la formation de leucomaines dans la chair des individus sains, les autres à des parasites déterminant une maladie infectieuse du Poisson Le poisson toxique, au dire de Poey, est souvent amalogri : «estando la Picuda flaca, el que le come larga el pelo » disent les pêcheurs havanais.

Quelques espèces de Chætodon, parmi les Squamipennes, ont été réputées vénéneuses par Van Leent (2). On leur donne en Malaisie le nom de « Karang-Ratjoen » (Corail-poisson) à cause de leur habitat dans les récifs.

Les Scombéroïdes, dont un grand nombre d'espèces ont été tenues pour suspectes, paraissent surtout causer des accidents de botulisme, par la rapidité avec laquelle se corrompt leur chair. Parmi ceux auxquels on peut rapporter de véritables cas de ciguatera, la fausse Carangue (Caranx fallax) est surtout bien connue. Janière eite le cas de 14 personnes empoisonnées à la Guadeloupe par une grosse Carangue. Une cuiller d'argent, mise à bouillir avec le poisson, n'avait d’ailleurs nullement noirci, démontrant l’inanité de cette preuve de toxicité. Corre et Fonssagrives ont donné les caractères permettant de distinguer cette espèce de Caranx Plumieri, qui lui ressemble beaucoup et qui parait inoffensive. Moreau de Jonnès,

à la Martinique, à vu également 20 personnes présenter de

(1) In Cuv.et Va. t. IE, p. 346.

(2) Van Læeexr, Les Possessions néerlandaises, Arch. de méd. navale, p. 9, 1867; p. 174, 1868, p. 405, 1873.

graves accidents par ingestion d’une fausse Carangue ; les individus de grande taille, et provenant des grands fonds sont du reste, d'après Janière, particulièrement toxiques. II y eut plusieurs cas de mort, et outre les symptômes gastrointestinaux, on observa des convulsions, des troubles de la vision, des éruptions de miliaire et de furonculose, ou la desquamation de l’épiderme. En 1803, deux personnes moururent également à la Martinique, par usage de ce Poisson (r).

Une autre espèce dangereuse, au dire de Plée, est Cybium caballa, le « Sierra » de la Havane. Ferguson (2) a donné le récit détaillé d’un empoisonnement survenu à Saint-Domingue dans la maison du quartier-maitre général. Tout le monde fut atteint, le cuisinier nègre mourut, et la femme du quartiermaitre fut parmi les plus malades. Les douleurs de fourmillement, surtout à la plante des pieds, subsistèrent pendant fort longtemps. Outre cette espèce (horse-eyed cavalloe), Ferguson en indique une autre {green-backed cavalloe) comme toxique (3).

Le tassard, « King-fish » de Chisholm, et le « bastard Kingfish » du même auteur, sont probablement Cybium caballa et C. acervum. Mery à vu 15 matelots de l « Achéron », en rade du Carénage, à la Martinique, être plus où moins gravement empoisonnés par ce poisson.

Marestang pense que ces accidents sont dus à une Carangue appelée « Haute-bouée » par les pêcheurs de Saint-Barthélemy, très voisine de la vraie, et dont il donne la description. Il signale aussi le « Tassard mulätre » comme suspect (4), le Coulirou (Caranx Plunuieri) la Carangue vraie (Caranx caranqus)

ont été aussi suspectés, de mème que les espèces Scomber

(1) M. pe Joxnès, Recherches sur les Poissons toxicophores, etc. Nous. J. de médecine, XI, p. 356-389, 182r.

(2) Fercusox, On the poison fishes of Carib. Islands. Edinburgh, 1821.

(3) V. aussi Tomas, Mém. of the med. society of London, vol. V, p. 103

(4) Maresraxc, l'île Saint-Barthélemy, Arch. de méd. navale, p. 167, 1888.

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regalis, Caranx lugubris, C. Bartholomu, Carangops secundus, Carangoïdes cibi, incriminées surtout par Hill. Thyrsites scholaris, également suspecté, est de très bon goût, d'après Poey, qui cite à ce propos un extrait de Cantraine, où ce poisson, le « rovetto », est présenté comme l’un des « pots-de-vin » les plus prisés par les hauts fonctionnaires que lon désire corrompre ou auprès desquels. on tient à se recommander...

Poey indique encore Zornichtys (Seriola) gigas et Z. Lalandi comme suspects. La première espèce surtout produit de très graves accidents et la vente en est prohibée à la Havane (1).

Nous rapportons plus loin les cas nombreux de botulisme qui ont trait à l'ingestion de Scombéroïdes.

A. Dumeril rapporte un cas d’empoisonnement multiple survenu sur un baleinier, aux iles Juan-Fernandez, par l'usage de Poissons vénéneux, Carangues, Capitaines, Vieilles, ete., qui faisaient partie d'une pêche très abondante faite par l'équipage. 42 hommes sur 57 furent très gravement atteints, si bien que 34 moururent après onze heures de souffrances atroces. Les survivants se rétablirent lentement, après des accidents de paralysie, de desquamation partielle ou totale, et souffrirent pendant longtemps de douleurs articulaires (2).

Dans la famille des Gobioïdes se place une espèce toxique, signalée par Collas (3), le (robius criniger Cuv. et Val. très abondant à Pondichéry et mêlé à de nombreuses espèces. C'est le « calou-oulouvé » des indigènes, Collas en détermina la toxicité par des expériences directes, que nous rapportons au chapitre suivant.

Parmi les Mugilidés, Risso (4) a signalé les accidents qu’il éprouva lui-même par lPusage du « Courpata » (Tetragonurus Cuvieri). Cette espèce est dangereuse seulement pendant Pété,

(1) Pozy, loc. cut.

(2) Dumerir, A. Des Poissons vénéncux. Ann. Soc. Linn. de Maine-et-Loire, t. VIII, 1866. :

(3) Cocras, Moniteur des établ. franc. dans l'Inde, 1861.

(4) Risso, Ichthyologie de Nice, p. 350.

ee au dire du naturaliste nicois, parce qu'elle se nourrit de méduses urticantes.

Enfin, parmi les Pédiculés, Clouet (1) a indiqué comme suspecte une sorte de Baudroie voisine de Lophius setigerus, et provenant de Nouméa. Poey rapporte qu'il a expérimenté sur un chat la toxicité de la chair de Malthe vespertilio. L'animal mourut après trois jours. La chair de la Baudroiïe de nos côtes, assez rarement mangée, n'est pas suspecte.

On ne saurait faire entrer dans les accidents de ciguatera les cas, d’ailleurs fort rares, où les poissons ont acquis des propriétés nuisibles par le fait de plantes toxiques employées à leur pèche. Quelques observations ont été faites autrefois par Goupil (2); récemment, Caruccio 3) a signalé le cas d'un Gobioïde, pêché au moyen de semences d'une Euphorbe appelée «lua » en Sardaigne. L'ingestion de ces Poissons amena, chez trois personnes, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, des convulsions même, avec anurie, langue sèche, peau froide, pouls petit, abattement profond.

Chevallier et Duchesne ont donné, d'après Mouchon, la liste des végétaux toxiques pour les Poissons en distinguant ceux dont il importe de débarrasser après la mort le corps de l'animal. Récemment, Ernst {4} a établi une liste très complète des mêmes végétaux, surtout de ceux usités dans l'Amérique du Sud, Greshof et Maiden (5 ont fait le mème travail pour

PAustralie ; Thompson (6) et Bruno Raüe 7) ont étudié l'action,

(1) In Picarn, Thèse, Montpellier, 1850.

(2) Govrir, Bull. Acad. de méd. Paris et Soe., t. I, 1807, p: 149.

(8) Caruccro, Sull avvenalemento per ingestione di pesci. Boll. R. Aecad. méd. di Roma, Anno XII, fase. 6, 1883.

(4) Erxsr, Fishgiftpflanzen in Caracas. Sitzungsber. d. Gèsellsch. naturfors. Freunde. Berlin, p. 111, 1888.

(5) Mainex, Fisch-poisons of the Australien aborigens, Agricult. Gaz. N. S. Wales, vol. V, p. 470, 1805.

(6) Taoupsox, Westafrica... Fischgiftes, Thèse, Dorpat, 1882.

(7) B. Raür, Amerika... Fischgift, Thèse, Dorpat, 1880.

et la composition chimique d'un poison employé pour la pêche et provenant d'un Tephrosia africain. Nous nous bornons à signaler rapidement ces indications, qui pourraient être multipliées.

Nous avons énoncé à diverses reprises, dans cette longue revue d'observations, Les symplômes marquants relevés par les auteurs. A la suite de Parra, beaucoup d'entre eux ont cherché à grouper dans une vue d'ensemble la série des accidents observés dans ces sortes d'intoxications, et les remèdes, préventifs ou curatifs, que Fon pouvait leur opposer.

Chisholm rapporte qu'une personne intoxiquée une première fois éprouve par la suite un retour des symptômes, avec un Poisson sain de la mème espèce, et qu'il y a des exceptions singulières, dans lesquelles une personne échappera à Pintoxication, alors qu'elle y sera sensible en une autre circonstance.

Poey fait remarquer avec raison que les symptômes de la ciguatera sont variables avec chaque espèce, et différents aussi suivant les individus, les accidents peuvent ne consister qu'en nausées et vomissements, où prendre au contraire une intensité telle que si la mort ne survient pas, on peut, pendant des mois et des années, voir persister certains symptômes de lintoxication.

Fonssagrives et le Roy de Méricourt (1) admettent deux grands groupes d'accidents. Le premier affecte la forme gastro-entérique, il est de beaucoup le plus fréquent, et présente tous les traits d'une indigestion grave : épigastralgie, nausées, vomissements alimentaires, puis glaireux, selles abondantes, réfrigération périphérique, tendance syncopale, dépression du pouls, crampes; enfin, poussées vers la peau, se traduisant par des érythèmes et de la desquamation.

Dans la forme grave, on observe des accidents d’algidité,

de dépression et d’atonie nerveuse, rappelant l’action des

(1) Fonssacrives et Leroy DE Méricourr, Poissons toxicophores. Ann. d'hyg.

publique, t. XVI, sér. 2, p. 326, 1803.

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poisons végétaux : la dysphagie rappelle les effets de la vératrine, Fafaiblissement des extrémités inférieures avec perte de conscience musculaire, les alternations de paralysie et de convulsions, les effets de la ciguë et du camphre. De mème qu'avec les solanées vireuses, on observe des troubles de la vue, de la mydriase; certains champignons produisent aussi des intoxications comparables. De plus, alors que les accidents gastro-entériques se dissipent rapidement, les troubles nerveux montrent une remarquable persistance.

On trouve ces conclusions reproduites par Coutaud, d'Arras, Nielly, Rochard (r).

Remy admet, dans l'intoxication par les Tetrodons, trois sortes de cas. Les premiers, légers, sont caractérisés par de la faiblesse musculaire, des défaillances, des troubles de la sensibilité générale et spéciale, de la vue, du toucher, du sens musculaire.

Dans les cas plus graves, ces symptômes s’accentuent, la sensibilité s’'émousse, il y a de la céphalalgie, une sensation de froid, des fourmillements, des troubles de Ia motilité, tilubation, défaillance, inertie, résolution complète avec syncopes, parfois mème convulsions spasmodiques. On voit alors survenir des troubles gastro-entériques, épigastralgie, astriction de la gorge, soif, salivation abondante, constipation. Puis les contractions du cœur s’affaiblissent, les muqueuses se décolorent, la température s'abaisse, les pupilles se dilatent, les pulsations carotidiennes sont insensibles, il y a perte de connaissance, cyanose, et mort par arrêt du diaphragme et du cœur.

Enfin, dans les cas foudroyants, les vomissements ne se produisent plus, l’asphyxie étant très rapide.

Le poison des ovaires de Tetrodon, que Remy a particulièrement en vue, est done un paralysant des centres nerveux du cœur et de la respiration. Nous rapportons au chapitre sui-

(1) Rocnanp, Traité d'hygiène publique et privée, p. 620, 1806.