‹ Poissons venimeux et poissons vénéneux: Venins, toxalbumines du sérum et des organes, toxines microbiennes d'infection et de putréfactionChapitre 27 sur 44 · HO · texte numérisé non relu

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vant les expériences de cet auteur, et celles de Takahaski et Inoko (r).

Bohm, Schreiber, Husemann, Martini, et, avant eux, Autenrieth et Kossel, ont cherché à comparer les symptômes des divers cas d'intoxication, causés soit par les poissons frais, soit par leur chair ayant subi une altération quelconque. Si les accidents du ciguatera se laissent déjà difficilement embrasser dans un même syndrome, à plus forte raison ne peut-on émettre que des rapprochements très généraux, lorsqu'il s'agit de cas aussi éloignés que l’état de putréfaction, par exemple, l'infection parasitaire, d'autre part, et le développement d'une leucomaïne toxique dans un organe sain. Ces auteurs sont, du reste, visiblement portés à placer au premier rang les cas d'intoxication parles chairs altérées, pour lesquels le poison des saucisses, « Wurstgift», l'esturgeon salé et toxique, les poissons fumés, leur fournissent des points de comparaison. Aussi Bohm, par exemple, n'admet pas la notion de la toxicité des Poissons frais, autrement dit la ciguatera. Nous aurons à revenirsur ce point dans un chapitre ultérieur (2).

Corre (3) cherche à démontrer qu'il y a analogie très grande des symptômes et des lésions chez les individus mordus par les serpents venimeux et ceux empoisonnés par les Poissons.

Corre a placé en regard les altérations nécropsiques constatées dans quelques cas de piqüre de Crotale, par Encognère et Rufz, et, d'autre part, les résultats des autopsies de Lacroix et de Rochas. La similitude des deux tableaux est assurément très grande ; les recherches récentes, que nous rapportons à propos des sérums toxiques de Murénides, ont d’ailleurs montré une analogie poussée très loin entre lPaction de ces sérums et célle des venins, et la toxicité de Ia chair des Pois-

soins, si l’on en juge par les recherches de Takahashi et

(1) Remy, Notes et mémoires sur le Japon. Paris, 1889, p. 43. (2) Bon, Handbuch der Intoxication. Leipzig, 1880. (3) Corre, Arch. de physiologie, t. IV, p. 405, mai 1872.

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