CERISIER DE SIBÉRIE
Cerasus chamærasus. Poit. et Turp.
| IL est vrai que la culture change l'acide des fruits en suc savoureux,
à 2 h n'a pas encore réussi à rendre assez douce la Cerise de Sibérie pour
dique nous la mettions au rang de nos espèces cultivées; et quoique je
sois l’un de ceux qui reconnaissent le mieux la puissance de la nature pour opérer des métamorphoses, je crois qu'elle est encore loin d être prête à permettre que ce petit Cerisier rivalise avec les nôtres par la douceur de son fruit. En attendant, c'est un charmant arbrisseau, qui figure très bien dans les jardins paysagers.
Ce petit Cerisier, haut de 1 à 2 mètres (3 à 6 pi.), a les rameaux menus, très divisés, la plupart inclinés vers la terre, et lui forment une tête assez arrondie. Ses feuilles, olabres et luisantes, n’ont pas l'ampleur de celles de ses altiers congénères; mais elles sont proportionnées à sa taille, tout en conservant les caractères obligés de la famille. Il se couvre, dans la saison, de petites fleurs blanches, auxquelles succèdent, en temps convenable, de petites cerises du plus beau rouge, que les oiseaux respectent pour le plaisir de nos yeux, bien entendu, mais que les enfans, qui ne raisonnent pas aussi bien que les oiseaux, dévorent d'autant plus, qu'elles naissent toujours à leur
portée.
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