CITRONNIER COMMUN

Citrus communis. Poit. et Turp.

UISQUE l'on dit limonade et limonadier, on devrait appeler Zimon le fruit dont on fait la limonade, et Limonnier l'arbre qui produit les Limons.

Il est probable que le mot citron était bien enraciné chez nous quand un

certain Italien est venu établir à Paris la premiere maison de limonadier, et

qu'en adoptant son mot italien Zmonea , on aura voulu, par amour national, bien entendu, conserver le nom de citron au fruit qui fournissait la limonade. Citronnier et Limonnier sont donc synonymes, mais le second vaut mieux que le premier ; il en est de même de Citron et Limon. |

Le limonnier, je veux dire le citronnier, est assez cultivé à Paris, et plusieurs orangistes en cultivent de diverses sortes qui donnent de beaux et bons fruits avec abondance, relativement à la grandeur des arbres. Le citronnier diffèrebeaucoup de l'oranger par son port ; il est presque toujours épineux ; ses rameaux sont longs, divergens, peu divisés, et le pétiole de leurs feuilles n’a pas d'ailes sur les côtés. Les fleurs sont plus ou moins rouges en dehors, et leur odeur est très faible. Les étamines au nombre d’une vingtaine et réunies en plusieurs faisceaux, placent le genre citronnier dans la polyadelphie du système sexuel.

Quant au fruit, tout le monde connaît le citron, sa couleur , sa forme la plus générale et l'acide agréable de son jus. Les citrons les plus estimés sont ceux qui ont l'écorce la plus mince. Ils sont divisés intérieurement en huit ou dix loges remplies de vésicules pleines de jus , et d’un certain nombre de pepins attachés à l'angle central de chaque loge. La ‘figure ci-jointe représenté une coupe de fruit qui montre la position des pepins. ou graines. Mais les graines d’orangers, en général,ayant une complication qu'on retrouve rarement ailleurs, on a cru devoir en dessiner une ici dans tous ses détails et en donner l'explication.

1. Petitbouquet de fleurs. pour faire voir lefilet ombilical et la chalaze de la tu-

: . Re nique intérieure.

2, Disposition des étamines.