FRAISIER DES ALPES

D Fragaria semperfiorens. Poit. et Turp.

APN À L 2 l 6 =) | je voulais soutenir que ce Fraisier est une espèce, selon la règle 4 At K& DE

établie en botanique, il me suffirait de demander aux botanistes

one s'ils l'ont jamais vu naître d'un autre Fraisier, et s'ils l'ont jamais

POS = vu dégénérer en un autre; et comme ni eux ni personne ne l'ont

jamais vu autrement qu'ils le voient aujourd'hui, il est clair qu'il constitue

À une espèce naturelle, dont le caractère le plus saillant est de fleurir et fruc-

Ü tifier toujours, quand la sécheresse et le froid ne viennent pas suspendre sa N re ; :

F végétation. Mais les botanistes n y regardent pas de si près; quand l’un IN d'eux a dit que c'est une variété, tous les autres le copient servilement, et

c'est ainsi que les erreurs se perpétuent.

Cette espèce s'appelle aussi Fraisier des quatre saisons, de tous les mois,

à cause de sa propriété de fleurir presque toute l’année. Pendant long-temps

\ elle a été préférée avec beaucoup de raison dans les jardins; mais depuis que les Anglais se sont mis à féconder et à croiser les Fraises de Chili, de Caroline, de Virginie, de Bath, et qu'ils nous ont fait part des hybrides et variétés obtenues par ce moyen, ces nouveautés ont été la plupart introduites dans nos jardins au détriment de la Fraise des Alpes; mais jamais elles ne la remplaceront, quoiqu’elles soient plus grosses, parce qu'elles n'ont pas son parfum exquis, et que leur récolte ne dure qu'un mois.

Le Fraisier des Alpes est trop bien connu, et le mérite de sa Fraise trop bien apprécié pour que je m arrête à décrire l’un et l’autre. Je vais dire seulement quelques mots sur sa culture. |

Dans la plupart des jardins on le renouvelle tous les deux ou trois ans par les coulans, et cette opération se fait plus avantageusement en septembre qu'au printemps. On le plante en planche ou en bordure, et on a soin de lui ôter les coulans à mesure quil en produit. Si cependant on ne voulait pas le renouveler au bout de deux ans, on prolongerait sa fertilité en rechaussant les pieds chaque année au printemps, parce que le Fraisier s'élève peu-à-peu et fait de nouvelles racines aux nœuds supérieurs.

Mais les jardiniers qui cultivent ce Fraisier par spéculation le sèment tous les ans

en juillet, le repiquent en pépinière, le plantent finalement en planche, l’année suivante, en tirent une récolte abondante, et ensuite le détruisent. D’autres le couvrent de châssis, le chauffent pour en avancer la fructification. D'autres encore le plantent en pots en août, et en janvier ou février, placent ces pots sur les tablettes d'une serre chaude où les fruits viennent très bien. Il est bien entendu que le Fraisier doit être mouillé souvent et à propos.

Quand ce Fraisier est mal soigné ou que la sécheresse de l'été le rend languissant, son fruit devient ovale comme la Fraise des bois; mais en bonne culture il est toujours très allongé, figuré en pain de sucre, et haut d'environ 27 millim. (1 pouce). Il est très rouge; la chair est blanche au centre, rougeâtre vers la circonférence; sa

saveur et son parfum sont ceux de la Fraise des bois.

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