POIRE BERGAMOTE DE SOUL ERS
Pyrus suleriensis. Poil, et Turp.
EL arbre très fertile, droit, régulier, formant une très belle quenouille; ses rameaux sont très divisés et ouverts de 45 à 90 degrés.
Ses bourgeons sont de moyenne force, d’un vert jaunâtre cuivré, érigés presque verticalement, très géniculés, marqués de petits points nombreux, arrondis, ils ont les supports peu saillans, lesvcx gros, courts, un peu divergens.
Les feuilles sont d’un beau vert blond, oblongues, pendantes, creusées en gouttière, longuesde 95 millim. (3 pouces et demi), finement dentées, et plus vertes sur les bourses que sur les bourgeons.
Le bouton à fruit est de moyenne grosseur, ovale, très ventru, court, d’un roux clair, anguleux, glabre, ayant toutes les écailles extérieures sensiblement mucronées.
Un bouton donne naissance à six ou sept fleurs de moyenne grandeur, portées sur de très courts pédoncules; elles ont les pétales étroits, distans, inégaux, concaves: les styles sont velus à la base.
Les fruits sont de moyenne grosseur, un peu turbinés , obtus , mais variables en forme et en grosseur; ils ont pour terme moyen 77 millim. (34 lign.) de hauteur sur 63 millim. (28 ou 3o lign.) de diamètre; leur tete est arrondie et l’œil est exactement a fleur, de moyenne grandeur, souvent irrégulier, plus ou moins comprimé; il conserve les filets des etamines dans son intérieur. La queue, légèrement enfoncée, grosse, rousse, longue de 27 millim. ( 1 pouce).
La peau , d abord d un vert clair et tiquetée de points plus verts , devient un peu jaune dans la maturité, et les points deviennent roux ; il y a quelques taches frangées du côté de la tête, et on remarque presque toujours deux autres grandes taches comme l’empreinte de bractées du côté de la queue.
La chair est blanche avec un petit œil jaunâtre et quelques petites pierres; elle devient cependant beurrée et fondante dans la maturité.
L’eau est sucrée, légèrement acidulée et fort agréable.
Les pépins sont longs, bruns et bien nourris.
La maturité arrive en février et mars.
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POIRE
BERQAMOTTE DE PAQUES.
Pyrus succédait ea. Poît. et Turp.
L’arbre est vigoureux, se greffe sur franc et sur coignassier, forme facilement une belle quenouille, et ses jeunes rameaux s’ouvrent de 25 à 3o degrés.
Ses bourgeons sont gros, d’un gris cendré, géniculés, marqués de nombreux points roux allongés, leurs yeux sont gros, saillans et divergens; les inférieurs s’allongent souvent en dards la première année , et forment bientôt des lamboudes qui rendent 1 arbre naturellement fertile.
Les feuilles sont de moyenne grandeur, oblongues, arquées en arrière, creusées en gouttière, acuminées, d’un beau vert un peu luisant en dessus, vert cendré en dessous, bordées de dents courtes et obtuses; les feuilles inférieures sont plus courtes que les supérieures , et le pétiole des unes et des autres est muni de deux stipules linéaires qui s’étendent comme des ailes.
Les fleurs sont nombreuses, réunies en bouquet arrondi, portées sur de courts pédoncules; elles sont grêles, assez chiffonnées, larges d’un pouce (27 millimètres), à pétales ovales, distans, onguiculés, ovales et concaves; les étamines, assez longues, a grosses anthères légèrement rosées, sont rayonnantes avant l’anthèse ; les styles sont nus et un peu plus longs que les étamines.
Le fruit a absolument la forme et le volume du doyenné ordinaire; sa queue est égale-
ment grosse et courte; son œil, très peu enfoncé, a les divisions calicinales étroites et convergentes.
La peau est épaisse, d’un jaune léger et ne se colore pas au soleil; mais elle est tavelée de beaucoup de points roux , et quelquefois un réseau de cette couleur ou gris enveloppe entièrement le fruit.
La chair est blanche, fondante, fine, excellente.
L’eau est peu abondante, mais bien sucrée.
Les loges sont de moyenne grandeur et contiennent des pépins allongés.
Cette excellente poire se conserve jusqu’en mars et au-delà , ce qui est précieux pour un fruit beurré et fondant, parce qu’il y en a peu de cette qualité dans l’arrière-saison.
