PRUNE SUISSE

Prunus helvetica. Poit. et Turp.

l'école des arbres fruitiers du Jardin-du-Roi et dans celui du Luxembourg; mais il ne paraît pas être celui décrit sous le même nom par Duhamel. Le nôtre est un arbre vigoureux dont la tige s'élève verticalement, et dont les rameaux , assez divisés , s'étendent horizontalement.

Les bourgeons, sont gros parfaitement glabres, bronzés ou d’un violet obscur du côté du soleil, cendrés dans l'ombre; ils ont les supports aplatis \ décurrens; les yeux à bois petits, et ceux à fruits ventrus et tardifs. Les feuilles sont de moyenne grandeur, ovales, planes, terminées en pointe courte mais aiguë, d’un vert tendre en dessus, blanchâtres et un peu velues et réticulées en dessous, bordées de dents arrondies, inégales, la plupart surdentées, de teile sorte que les dents semblent avoir elles-mêmes chacune deux autres petites dents; le pétiole est assez gros, sensiblement velu, canaliculé et souvent muni de deux petites glandes au sommet. |

Les fleurs naissent ou solitaires ou deux à deux dans chaque bouton; elles sont petites, s'ouvrent parfaitement, et n'atteignent que 25 millimètres de diamètre dans leur plus parfait développement ; leur pédoncule est très court, un peu velu, et leurs divisions calicinales sont obtuses, denticulées et ciliées sur les bords; les étamines sont de la longueur des pétales et du style.

Le fruit est très beau, arrondi, haut de 34 à 36 millimètres sur un diamètre de 4o à 46 millimètres, un peu comprimé d’un côté par un sillon fort large, mais peu profond; on voit au sommet un grand enfoncement, au milieu duquel est un point brun qui est la place du style ; la queue plantée dans un enfoncement un peu moins grand, est grosse, pubescente et longue de 14 millimètres.

La peau est épaisse, dure, d’un rouge violet clair dans quelques endroits, très foncée en bleu noir dans d’autres, et couverte partout d’une fleur azurée; lorsqu'on essuie cette fleur, on voit que la peau est garnie partout de petits points et de crevasses linéaires dirigées en tout sens. |

La chair est d’un jaune verdätre, croquante et fondante.

Son eau est très abondante et délicieuse.

Le noyau est gros et relevé d’une arête tranchante sur ses faces qu'on ne trouve guère dans d’autres prunes; il adhère à la chair de toutes parts.

Cette excellente prune müûrit dans le commencement d'octobre. On lui trouve des rapports avec la prune de Saint-Martin; mais elle s’en distingue par l'époque de sa maturité et par une qualité supérieure.

On est porté à considérer comme un défaut l'adhérence de la chair au noyau, parce que la plupart des mauvaises prunes ont ainsi le noyau adhérent à la chair; mais cette circonstance n’est pas un défaut en elle-même, car autrement la reine-claude qui est la meilleure de toutes les prunes serait défectueuse, par la raison que sa chair tient au noyau de toutes parts. |

Il n’est pas du tout prouvé que cette prune croisse naturellement en Suisse, quoi-

qu'on lui en ait donné le nom. #

PA UMe sudlie/ mn

De lInprunerw de Lenglow. Bouquet seupŸ

Porlect pire #

A PTE YE

LS