PÈCHE DESPREZ

\ FA Persica albida, Poit. et Turp.

’ N 1808, M. Noisette a rapporté de la Belgique, deux jeunes individus D. ” de ce Pêcher, sousle nom de Brugnon blanc. En 1810, ils ont fructifié [el |— LRO à Paris, et j'ai constaté que la chair de leurs fruits ne tenant pas au noyau, on ne devait pas le placer parmi les Brugnons, mais bien parmi nos Pêches lisses. À la même époque, M. Desprez, juge à Alençon, était député, et dans ses loisirs à Paris, il allait étudier les Pêchers dans la pépinière du Luxembourg. Il a le premier remarqué que parmi tous nos Pêchers cultivés, Les uns étaient dépourvus de glandes sur le pétiole de leurs‘ feuilles, que d’autres avaient des glandes globuleuses, et que d’autres avaient des glandes réniformes. Il m'a fait part de son observation, j'en ai reconnu la justesse, la généralité, et de suite j'ai appliqué ces nouveaux caractères à ceux déjà connus pour la distinction et la classification de nos Pêchers. Jeles ai d'abord employés dansle Traité des Arbres fruitiers, que feu Turpin et moi publions alors, ensuite dans la Pomone française de M. le comte Lelieur de Ville-sur-Arce, publiée en 1817, dans le Bon Jardinier, dès 1825. Depuis lors les horticulteurs anglais ont reconnu la bonté et l'utilité de ces caractères ; ils en font usage pour caractériser leurs espèces de Pêchers, et en attribuent la découverte tantôt à M. Lelieur, tantôt au Bon Jardinier, tantôt à moi. C’est une triple erreur; la découverte appartient à M. Desprez, juge à Alençon; je n'ai que le mérite de l'avoir vulgarisée autant que je l'ai pu, parce que je suis sûr qu'elle est utile; et c'est pour marquer la reconnaissance que nous devons à M. Desprez que j'ai attaché son nom à la Pêche qui fait le sujet de cet article.

Ce Pêcher est un des plus délicats; il est difficile à élever sur amandier, et demande à être greffé sur prunier. Ses bourgeons sont toujours jaunâtres dans l'ombre et rou- . geâtres au soleil.

Les feuilles sont grandes, assez épaisses, d’un vert jaunâtre, bordées de petites dents; leur pétiole est muni de deux ou quatre glandes réniformes, jaunes dans leur jeunesse, marquées d'un point brun ou noir au centre.

Les fleurs sont grandes, larges de 41 à 43 millim. (18 à 20 lig.), assez colorées, la plupart irrégulières à cause que plusieurs étamimes se changent souvent en petits pé-

tales difformes.

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Le fruit varie en forme et en grosseur ; il y en a d'ailongés et de ronds; cependant on peut dire que c’estune petite Pêche, dont le diamètre est d'environ 34 à 41 millim., munie d’un moyen sillon latéral et d’un petit mamelon au sommet.

La peau est parfaitement lisse, d'un blanc tirant sur le jaune, dure et assez épaisse.

La chair est blanche partout, légèrement vineuse, ferme d’abord, ensuite fondante et remplie d’une eau très agréable.

Le noyau quitte la chair de toutes parts; il est ovale, bien gonflé, profondément rustiqué et terminé en pointe mousse au sommet.

Cette Pêche mürit dans la dernière quinzaine d'août ; elle répand une odeur très agréable.

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