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cherie ont lente sont icon. Ces mais aussi

a se semble à la navette, s'est trouvée avoir comme elle une grande valeur pour l'aliee SR mentation des porcs; mais eiie n’est probablement pas aussi utile. On la sème À se un peu moins dru que la navette, car la pousse en est plutôt forte.

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| ) ï i = i i re es re ne Citrouilles.—Pour retirer le plus grand profit possible des citi uilles, il faut

les cuire, Si on les fait bouillir dans double leur poids d'eau et nuitié‘de leur poids de farine, elles font un aliment des plus appétissants et des plus engraissants. La qualité de la viande ainsi produite ici a été excellente. On peut en attendre des gains rapides avec légère tendance à un développement excessif de graisse.

Ensilage.—Nous avons fait consommer ici plus ou moins d'ensilage de mais, de trèfle, de luzerne, de maïs et trèfle, et de luzerne et maïs. L'ensilage contenant du trèfle ou de la luzerne a été invariablement apprécié par les pores, qui ont aussi bien mangé l'ensilage de maïs pur. L'addition de quelque farine sèche à l'ensilage le fait manger avec grande appétence.

Navets.—Lorsqu'on n'a pas fait manger d’autres racines, les porcs accepteront volontiers les navets et s'en trouveront tiès bien; mais ils ne paraissent pas du tout les aimer s'ils ont eu auparavant des betteraves à sucre ou ‘ourragères. On peut les leur donner cuits; les pores les mangent ainsi avec beaucoup plus

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uses. On d'appétence et en profitent davantage. Pour les truies on peut réduire les na-

pour 100 vets en pulpe et les mêler avec de la farine dans la proportion d'environ 10 de roduite a farine pour 100 de racines. Ainsi consommés, ils sont un aliment d'une très tteraves à grande valeur.

Pommes.—Nous avons ici fait consommer aux porcs de grandes quantités de pommes de rebut. Les pommes n'ont point de valeur spéciale comme aliment pour l’engraissement des porcs, mais elles paraissent faire très bien avec une petite quantité de farine pour les truies reproductrices taries. DE

Pommes de terre (Patates).—Ces tubercules seuls suffisent à peine pour entretenir les pores en vie; mais cuits et mélés avec une petite quantité de farine, 20 % livres de farine pour 100 de mommes de terre, ils font un aliment des plus excel- , } lents pour l’engraissement des porcs, et produisent un bacon de qualité très passable. ral, il est Æ Si l’on n'a point d'autre aliment succulent, les pommes de terre crues en petites e longue) Æ quantités contribuent à maintenir les pores en santé.

oductrices autres ra-

tterave à ultats. On betteraves c'est pro-

Tréfle.—Les feuilles et petites tiges de trèf.: recueillies au moment de ln fenaison sur le plancher où l'on déchargo le foin, puis conservées dans des sacs et cuites à la vapeur en hiver-ou quand que ce soit, font pour les porcs de tout âge une boisson des plus excellentes, qui est en mème temps nourrissaute. Cette boisson parait avoir autant de valeur et être tout aussi aimée que le lait écrémé. C'est surtout le cas si on la donne à boire chaude.