BLE

Comme aliment donné seul pour la production du pore, le blé prend place près du haut de la liste. C’est un aliment des plus excellents pour jeunes et vieux pores, et très peu inférieur aux pois pour la production du porc. Il peut toutefois, ce qui n’est pas le cas pour les pois, constituer exclusivement la ration de farine pour porcs presque d’âge quelconque; et l'on peut s'attendre à ce qu'il produise du bacon de qualité assez bonne à excellente pour une dépense comparativement faible en livres de grain pour le gain en poids vif. Il faut le servir moulu ou parfaitement trempé. L'’addition au blé d'avoine, d'orge ou de maïs concassés diminuera sensiblement la quantité d'aliments nécessaire pour produire un gain de cent livres.