LAIT ENTIER

Le lait entier est un aliment trop dispendieux pour emploi en grandes quantites. C'est toutefois à peu près le meilleur aliment connu pour la production du porc. Pour porcs très jeunes, une petite quantité, servie chaude, sera avanta- “euse. Les porcs très jeunes qui n'ont d'autre nourriture que du lait frais de vache entier, doivent recevoir un lait très riche (contenant de 6 à 8 pour 100 de matière grasse, auquel il faut ajouter une petite quantité de sucre.