COMPARISON DE RACES QUANT A L'ECONOMIE DANS LE S GAIXS
7] # Les pores de certaines races présentant la tendance à prendr qu'à produire des muscles ou viande maigre, beaucoup de que leur engraissement, est plus rapide où leur précocité coûte moins pour leur faire produire de la chair, Tel à est point le cas. Un grand nombre d'expériences faites ici et ailleurs font voir q:'! Y a très peu de différence en économie dans les gains en poids vifs d'animaux des différentes races, Les tableaux suivants indiquent les quantités d'aliments consommés par livre de gain en poids vif par les parentages différents dans diffé rentes expériences d'aliment Le tableau I indique froide pendant 18 heures en moyenne, qui ont «ts
pour une livre de gain en poids vif. Les animaux pendant douze semaines.
e du gras plutôt cultivateurs supposent plus grande et qu'il en
porcs de races et de ation,
les quantités de blé gelé, moulu et trempé dans l'eau consommées par
les porcs, ont re,u
cette alimentation
TaBLeau I.
— ——— mr ancre im = ———— a | Aliments
: Poids vif | con- Nonibre de | Race du père et race de la mére, | Nés. moyen pur | sommés “ Or: animal, | parlb.
| de gain.
ET se PEN RE | | Ib. | b, | 3 Métis. … | Berkshire et Poland-China. se 14 mai. 109 | 210 : 4 Améliorés. | Improved Large Yorkshire et améliorée Berk- | AN: ue TO INT DRE NE Rec 113 juin M | 18% 2 Métis... . Improved Large Yorkshire et Berkshire... | er nai 23 | 213 3 Race pure... | Improved Large Yorkshire j août: JE | 157 a ———— "
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l'eau DOFCS,
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Li tableau IT fuit voir la quantité d'un mélange à poids égal d'orge, de blé 4 :'!:—tous deux mouluset trempés dans l'eau froide pendant 80 heures en moyenne 1 et de carottes réduites en pulpe, consommée par livre de gain en poids vif
ver des pores de différents Parentages. Cette nourriture leur a été donnée penlant douse semaines
TasLeau II.
Nombre de porcs,
Poids vit moyen par anim
Aliments con.
somMes pur 1b. de gain.
Lena T 2e) cie Evan
Ib.
6 Métis... lImproved Large Yorkshire et Essex : 0 76 3 Race pure ., D Pire à 24 « . 0:76 4 Motis…. 3 août 0 #9 4 Kace pure.
0'86 # * [lmproved Large Yorkshire. 1:06 É # Le tableau III indique la quantité d'un mélange de volumes égaux d'orge, #4 (de seigle, de blé gelé (le tout moulu) et de son de blé, trempé dans l'eau froide
Æ bondant 8 à 18 heures en moyenne, consommée par livre de gain en poids vif par ‘es pores de différents Parentages, Cette nourriture fut donnée aux uns pendant [7e Semaines et aux autres pendant douze semaines,
