EXPERIENCES D'ALIMENTATION AU GRAIN ENTIER ET AU GRAIN MOULU

On est généralement d'accord qu'il y a plus au moins de perte à donner aux pores le grain entier. Beaucoup de nourrisseurs néanmoins soutiennent que les gains sont pratiquement identiques avec des poids égaux de grain, qu'il soit entier ou moulu. Dans le but d'obtenir quelques données sur ce point, il a été fait iei un certain nombre d'expériences.

Le tableau suivant présente un résumé des résultats avec dix lots de porcs en différents temps et avec différentes rations.

Taszeau XV.

AE » 0 mn

ar: L-] Ÿ = æ CE | 8ls |s 1518 |? lesls4 œ o!là © O2 d 8 SIS |E |$ |12,18 ISÉSSS 5 | Aliments. Préparation. 2 ES É 8 C5 É k FE 5 © E 5 ô à | Sels le [82e 318518 47 * | C|SsT|Ss a |15 a 2/8 8 ‘6 8£ = CA CYR" (00 > de

1 | Pois, orge et seigle................|{ntiers, trempés. 48 hrs| 5 ns

Le “ “ SO E EP END Moulus, trempés, 12 hrs 4:36

3 “ “ u RARE PRES Entiers, trempés, 48 hrs. 2:46

Lait ECM. 5 de ccvssccnssvossslsse PP NPRR PEN PEL EU EN PASS Re DRE RC Re 1322

4 FR et seigle... ................ Moulus, trempés, 12 hrs 3:46

AEÉ ÉCPÉMO Uer isdr nan our onu enr ee iéveneauelralerseliesoloess lurnliese 4'81

: Avoine, orge, pois ct } partic son... ee. DOS ; seen 4°08 “ " " cr RIDER RO0E enr ts 6

ét mn “ "“ .. |Entiers, trempés, 30 hrs .

: .. | Moulus, trempés, 30 hrs 376

rss iarre (Entiers, secs... 3°60

Mouius, secs. 343

1 10. cegain.

L'étude du tableau précédent parait faire voir que :—

1° Quand on a donné les pois, l'orge et le seigle entiers, il a fallu pour produire 1 livre de porc .09 livre de plus de ce mélange que quand on les a donnés moulus. C'est un gain de 2 pour 100.

2 Aux deux lots 3 et 4 il a été donné tout le lait écrémé que les pores voulaient boire. Bien qu'on ne puisse donner au lait écrémé une valeur nutritive exacte, néanmoins on voit qu'il y a un gain beaucoup plus considérable que celui résultant de la mouture du grain dans les expériences 1 et 2.

5 Chez les lots 5 et 6, auxquels il a été donné une ration d'avoine, d'orge, de pois et de son, les grains étant dans le prernier cas non moulus et dans le second moulus, le gain a été très marqué, savoir de 20 pour 100.

4 Chez les lots 7 et 8, qui ont reçu des rations semblables, sauf que le mélange avait été trempé, les grains moulus présentent un gain plus faible d'environ 3 pour 100.

5° Ts lots 9 et 10 ont recu un mélange d'avoine, d'orge et de pois secs, dans le premier cas entiers, dans le second moulus. Le gain est d'environ 4 pour 100 en faveur du grain moulu.

6° Bien que les résultats varient considérablement, en remarquera qu'il ya dans chaque cas gain par l'emploi des grains moulus. Nous pouvons en toute sûrté dire que l'on peut s'attendre à un gain de 5 à 10 pour 100 si l’on donne le grain aux pores moulu plutôt que non moulu.

Dans quelques-unes des expériences faites ici on a tâché de détern. 1er le pour cent du grain qui a échappé à la digestion quand on l’a donné entier. On a recueilli les excréments pendant 24 heures après que les animaux avaient recu une ration fixe d'une variété de grain pendant quelques semaines, et on a obtenu les résultats suivants :—

(a) Dans le cas d'avoine non moulue dont on donnait aux pores 14 livres, on a trouvé dans les excréments 2 livres G onces de grains non digérés ou 21.6 pour 100 de la quantité totale. Un dixième de ces grains ont germé.

(b) Dans le cas d'orge non moulu dont on donnait 17 livres, on a trouvé dans les excréments 2 livres 2 oncés ou 12% pour 100 de la quantité totale. Aua euns de ces grains n’ont germé.

(c) Dans le cas de pois non moulus dont en donnait 17 livres, on a trouvé dans les excréments seulement 2 onces ou environ % de 1 pour 100 de la quantité totale. Aucuns de ces grains n’ont germé.

(d) Dans le cas d'orge non moulue dont on donnait 11 livres, on a trouvé dans les excréments 8 onces ou presque 5 pour 100 de la quantité totale. Environ un douzième de ces grains ont germé.

(e) Dans le cas de grains mêlés (avoine, pois et orge) dont on donnait 11 livres, on a trouvé dans les excréments 10 onces ou 5.7 pour 100 de la quantité totale. Environ un cinquantième (avoina) de ces grains ont germé.