BLE SEUL COMPARE AUX GRAINS MELES POUR L'ENGRAISSEMENT DES PORCS

Extrait du rapport de M. S. A. Bedford, de Brandon, pour 1896 :—

Bien des cultivateurs croient que le blé seul n’est pas une nourriture bonne ni économique pour les porcs. Afin d’élucider cette question, nous avons séparé en deux groupes aussi égaux que possible six porcs croisés, âgés de 3 mois, et tous de la même portée. Dans la loge n° 1 les pores ont été nourris uniquement de blé moulu et trempé: ceux de la loge n° 2 ont reçu un mélange composé de # de blé en poids, # d'orge et X d'avoine, le tout moulu et trempé.

Poids de blé consommé.

Les trois pores de la loge n° 1 ont consommé 1,606 livres de blé, ou 4 livres : de blé pour produire 1 livre de pore (poids vif).

Ceux de la loge n° 2 ont consommé 1,722 livres de grains mêlés ou 5 livres !{ de grain pour produire 1 livre de porc.

Si l'on considère la valeur du fumier comme équivalant au travail et aux soins le pore à 4 centins la livre, poids vif. donnerait une valeur de 88 cents les 100 livres au blé consommé dans la loge n° 1: dans la loge n° 2 les grains mélangés vaudraient 72 cents les 100 livres.