ALIMENTATION DE PORCS A L'ORGE

Extrait du rapport de M. $. A. Bedford, de Brandon, pour 1893 :—

Les deux porcs choisis pour cette expérience étaient améliorés de Berkshire : leur poids total au commencement de l'expérience, le 28 décembre, était de 117 livres. Les prix d'achat et de vente ont été à raison de 5 centins la livre de poids vif.

Ils recevaient trois fois par jour de l'orge concassée et mêlée d'eau an moment du repas. On ne leur donnait que ce qu'ils pouvaient manger sans rien laisser à chaque repas.

Les résultats ci-dessous font voir que dans cette expérience l'orge a rapporté 50 centins par boisseau: à ce moment-là les cultivateurs vendaient sur le marché l'orge de même qualité en moyenne 25 centins le boisseau, juste moitié moins

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d'orge pour faire une livre de pore. Rendement moyen par boisseau (deree con sommé, 50 centins.