II. — Dyspepsies artificielles

Il est en principe sous-entendu que dans toute dyspepsie on doit avant tout rechercher: l°les fautes grossières d'hygiène et de régime ; 2° les intoxications d'origine diverse qui ont pu produire ou entretenir cette dyspepsie. Insister sur l'utilité de cette recherche est superflu. Mais toute banale qu'elle soit à bien des égards la brève énumération qui va suivre pourra servir à la faciliter.

Principales fautes d'hygiène. — Dire que les repas pris trop rapidement, trop irrégulièrement, composés d'aliments trop copieux, mal choisis ou lourds, se digèrent difficilement est assurément une vérité un peu naïve. En pratique pourtant on doit tenir compte de toutes v ces règles d'hygiène si simples, si connues, si souvent violées.

La trop grande rapidité des repas sera d'autant plus nuisible que la dentition sera défectueuse. Mais même avec une dentition normale permettant en quelques minutes une mastication suffisante le défaut d'insalivation se fera encore sentir après tout repas pris trop vite. Inversement quand le port d'un dentier artificiel n'est pas possible les inconvénients d'une dentition défectueuse seront en partie compensés si l'on aie soin de choisir des aliments en purée, en bouillies, divisés en très petits morceau'x et à défaut de mastication de les tenir longtemps dans la bouche pour que l'insalivation soit parfaite. C'est surtout pour la digestion du pain, des pâtes, des féculents que se fait sentirle défaut de l'insalivation. C'est plus pour la digestion de la viande que se l'ait sentir le défaut de mastication. Relativement à la rapidité du repas un travers fréquent chez les dyspeptiques et en particulier chez les dyspeptiques neurasthéniques est le suivant. La durée du repas est normale et même longue. Mais au début ces malades sont affamés par une véritable fringale; ils prennent en quelques instants la presque totalité de leur repas. Cet appétit dévorant tombe vite et la fin du repas est faite lentement ; presque avec répugnance. Le mal résultant de l'ingestion «le