ORGANE DU GOUT

dans la muqueuse olfactive, aussi certains auteurs les considèrent-ils comme faisant partie de l'appareil de l'olfaction. Les ofganes de Jacobson serviraient spécialement à recueillir les impressions odorantes émanées de la cavité buccale (1).

SiNos. — La muqueuse des fosses nasales offre encore des diverticules plus profonds qui persisLent. Ce sont les sinus osseux, avoisinant les fosses nasales : sinus ethmoidal, antre d'Highmore, sinus sphénoïdal, sinus frontal. Ces diverticules muqueux sont d'abord enveloppés d'une capsule carLilagineuse qui disparait, quand l'os s'est formé autour d'elle.

Les sinus etlimoîdaux et le sinus maxillaire sont ébauchés au 6"= mois. Les sinus sp hénoidaux à'islincis, chez le fœtus, comme sinus cartilagineux, ne sont des cavités osseuses qu'à la puberté. Les sinus frontaux se montrent à dix ans et sont complètement développés de dix-huit à vingt ans. i. . i . .i^

Nerf olfactif. — Le bulbe du nerf olfactif est une expansion de la première vésicule du cerveau. Il faut l'assimiler à un lobe cérébral, dont il a réellement l'importance chez certains animaux. Des cellules du bulbe olfactif, partent les filets du nerf olfactif, libres nerveuses sans myéline qui se mettent en relation avecl'épithélium du labyrinthe olfactif.