I. Gegenbaur, Anatomie comparée, p. 71G

d'origine ectodei-mique. Parmi les cellules de son épithélium pavimenteux stratifié, quelques-unes se différencient en cellules gustaiives qui se groupent pour former les corpuscules gustatifs. Ceux-ci, surtout abondants sur les parois des sillons qui circonscrivent les papilles caliciformes, reçoivent les terminaisons des nerfs du goût.