CHAPITRE XI

Les microbes anaérobies ne se développent qu'en l'absence d’oxygène libre. Pour les cultiver, il est donc nécessaire de priver les milieux d'oxygène et de les maintenir tels pendant toute la ‘durée de la culture. Des manipulations et des dispositifs spéciaux sont nécessaires pour y parvenir.

En réalité, il est probable que nous n’arrivons jamais à l’anaérobiose absolue, c'est-à-dire que les procédés les meilleurs laissent toujours dans les milieux des traces d'oxygène; mais l’anaérobiose relative qu’on obtient suffit pour permettre le développement des anaérobies, tout en entravant la culture des aérobies stricts.

La technique étant un peu spéciale, il est bon de s’y habituer. On obtient facilement un microbe d'étude. En inoculant un cobaye sous la peau avec une émulsion de terre de jardin ou de vase, chauffée deux minutes à 100°, l'animal succombe généralement à une infection par le Vibrion seplique, qu’on pourra récolter de la sérosité péritonéale.

Nous étudierons successivement : 1° les procédés d’éviction de l'oxygène ; 29 Les procédés de culture ; 3° les méthodes d'isolement.