Zeitsch. f. hyg. und infect
sont devenus tuberculeux dans la proportion de 28 p. 100 des échantillons. Ils ont inoculé le lait de 15 vaches ayant réagi à la tuberculine ; le lait de 10 de ces vaches a tuberculisé les cobayes.
Kanthack et Sidney * ont inoculé à des cobayes du lait centrifugé de diverses provenances, et les animaux sont devenus tuberculeux dans 25 p. 100 des cas. Avec le lait qui arrive à Saint-Pétersbourg, ZacharbekofY a rendu des cobayes tuberculeux en proportion de 5 p. 100 des échantillons.
Puisque le bacille tuberculeux existe dans le lait, on doit le trouver dans le beurre. Pétri (loc, cit,) Ta observé dans 32 p. 100 des échantillons examinés.
Quelques auteurs ont prétendu que le lait n'était dangereux que lorsque la mamelle était atteinte de tuberculose. Les faits contredisent absolument cette opinion. Au surplus le diagnostic de la tuberculose mammaire est impossible au début; en sorte que la prudence exige que tout lait provenant d'une vache ayant réagi à la tuberculine, soit rejeté ou stérilisé.
Du reste, le lait d'animaux tuberculeux qui ne renferme pas de bacille est-il dépourvu de danger? Pascal di Michèle * injecte des cultures de tuberculose humaine dans la jugulaire de lapines et chiennes qui viennent de mettre bas. L'examen microscopique du lait et son inoculation à des cobayes n'a jamais montré la présence du bacille,