CHAPITRE

Le grand principe énoncé par Pasteun, et qui domine toute la bactériologie, consiste dans l'isolement des microbes à étudiér, H faut obtenir des eullures pures de chaque microbe,

| pour pouvoir en définir les caractères botaniques el les effets pathogknes spéciaux. Or, l'air, l'eau contiennent des microbes divers; tous les objets, nos mains, mème propres en apparence, sont recouverts de poussières microbiennes ; l'asepsie ne suffien donc pas pour obtenir des cultures pures ; il faudra faire wnë antisepsie rigoureuse. Les récipients, les milieux de culture qu'on ne peut recueillir aseptiquement (bouillons) gélaline, gélose, etc.), les instruments, ete., devront être stérilisés avec le plus grand soin. L'étude des méthodes de stérilisation maniement des appareils stérilisateurs est donc indispentout bactériologiste.

Hisation peut s'obténir par différents procédés.