CONSTITUTION PHYSIQUE ET MORALE
Nous avons parlé plus haut de l'aisance dans laquelle vivaient les habitans de nos compagnes et des bienfaits qu'un nouvel ordre de choses avait répandus sur eux ; ajoutons que l'éducation se propage, et que chaque jour efface quelque chose de la différence qui se remarquait autrefois à cet égard entre l'habitant des villes et le villageois. Aujourd'hui un grand nombre de fils de fermiers font d'excellentes études , et presque tous on les voit se lancer dans la carrière ecclésiastique ou dans le barreau.
L'esprit de routine , cet esprit si difficile à vaincre dans les pratiques agricoles et si opposé à leur amélioration , exerce encore plus qu'il ne le faudrait sa funeste influence. Reconnaissons cependant que les cultivateurs éclairés font de grands efforts pour arriver à cet état de mieux auquel tout le monde doit gagner , et espérons que l'évidence des avantages obtenus leur donnera bientôt un grand nombre d'imitateurs.