LIVRE CENT TRESTE-QTJATRIÈME

tifc arménien et le grand rabbin. La plus grande tolérance y régne, et même beaucoup de relâchement dans la discipline; car plusieurs prêtres catholiques abandonnent le célibat pour les saints nœuds du mariage, ailleurs incompatibles avec les ordres sacrés, et personne ne leur reproche leur femme, leur ménage et leurs nombreux enfans.

L’ombre de Joseph II semble protéger encore ce pays ; c'est la même liberté publique, la même tolérance religieuse

PARTIE POLONAISE DE LA GALLICIE. — Maintenant nous partagerons le reste de la Galücic avec scs villes et villages, eu deux divisions fondées sur 1 ethnographie et l'histoire. La première est la partie qui appartient à la Petite Pologne , et qui est habitée par des Polonais. Dans les pays en plaine, voisins de la Vistule, nous remarquerons Rzezow et Tarnow , villes de 4 à 5 ooo liabitans, avec quelques manufactures, surtout de linge de table , et la dernière avec iiu commerce de la valeur de 1,200,000 florins. Vis-à-vis de Cracovic , nous trouvons Podgorze , ville nouvelle, favorisée par des privilèges ; aux pieds de la Babia-Gora , Andrichow et Kentjr , avec des fabriques de toile et de linge ; P in la , avec des manufactures de drap; d’autres villes industrieuses : plus haut, dans les Karpathes , Neu-Sandec, G orlice, surnommé le petit Dantzick , à cause de son activité manufacturière et commerçante; Krosno , ville de 5ooo habitans, étape principale des vins de Hongrie; et dans les vallées qu'arrose la Haute-Sann , plusieurs villages remarquables par l'exploitation du fer.

les GORALES. — Celte partie de la Gallicie ou de la ci-devant Haute-Pologne est habitée par deux variétés clc Polonais : les Mazurakes , dans la plaine, ont peu de traits distinctifs ; mais les Gorales ou montagnards méritent que nous les décrivions , d’après un voyageur moderne*.

Ils paraissent former une race particulière, distinguée des autres races slaves par une taille plus svelte, une physionomie plus marquée, un nez plus allonge, des lèvres plus fines. Leurs yeux plus petits et. leurs os zygomatiques plus saillans les rapprochent néanmoins de la race slave. Plus vifs, plus agiles, plus robustes , plus dociles et plus rusés que les Slaves de la plaine , ils portent à ceux-ci une ancienue haine. Plus riches et

•Schultes , I.rtlrcs , dans les anciennes Annales. Mais il n*y a plus de mollahs , l'Autriche n'ayant pas conservé la possession des s illages tartares.

* Schultes.

plus puissans que les montagnards , les ha** bilans de la plaine ne laissaient passer autrefois aucune occasion de les opprimer ou de leur intenter quelque chicane; les montagnards irrités ont plus d’une fuis envahi la plaine, et attenté aux propriétés de leurs oppresseurs, qui enfin n’osaient plus pénétrer dans les gorges des montagnes, certains de ne plus en revenir : mais depuis que la maison d'Autriche est en possession de ces pays, ces désordres ont cessé par le supplice de plusieurs Gorales, qui a réprimé l’audaee des autres. Ils se promènent encore dans ces montagnes, la hache à la main, malgré les défenses ; mats ce n'est plus que pour braver par leur contenance une loi qu’ils n’osent enfreindre par tics actions , et tout voyageur peut maintenant traverser le pays, ou y séjourner en toute sûreté. D'ailleurs, la hache ne pouvait guère être interdite tout-à-fait aux Gorales ; c’cst une arme nationale, dont ils se servent avec la plus grande dextérité : ils la lancent à plus de quarante pas , sans jamais manquer le but. Elle leur sert aussi d’ornement, et ils ne la quittent jamais, pas même dans leurs jeux et dans leurs danses.

Les Gorales reviennent des plaines, au commencement de la mauvaise saison , appariant à peine de quoi pourvoir à leur sub<sistance. Le plus souvent, apres avoir passé l'été au milieu des déserts, à soigner les bêtes à laine , ils sont obligés, peu de tems après, de s'éloigner de leurs cabanes pour aller ailleurs chercher leur vie.

Cependant quelques-uns d’entre ces montagnards possèdent des moyens de subsistance plus certains et plus abondans. Ce sont les Gorales qui , livrés aux métiers de tisserands . de colporteurs et de merciers, se répandent çà et là dans toute la monarchie autrichienne. Mais le chanvre et le lin que l'on cultive dans ces montagnes sont si gros, si durs et d'une si petite hauteur, qu’ils ne méritent pas d'être travailles, quoique l’indigence îles habitans les force à s’en occuper. Ils y joignent encore une industrie particulière : ils fabriquent des meubles grossiers, qui ne seraient recherchés nulle part ailleurs qu'en Pologne ; mais l’espèce de bois dont ils se servent devient chaque jour de plus en plus rare. La stérilité du sol se refuse à produire du froment; l’orge et l’avoine y croissent, ainsi que le sarrasin , dont cependant la culture n’est pas bien connue dans ccs montagnes.

L'avoine est ainsi à peu près la seule fro mentacie qui leur donne du pain ; ils la broient eux-mêmes, pour la plupart dans un

ta,

tt

to

*il

EUROPE. DESCRIPTION DE LA POLOGNE

moulin à la main; et île la farine grossière qu’ils en retirent avec la petite paille ils se font une pâte sans levain et sans sel; ils lui donnent la forme d'un gâteau rond, d'un pied de diamètre et haut d'un demi-pouce, qu’ils font cuire sous la cendre, et dont ils se servent au lieu de pain. Cette espèce de gâteau d’avoine; qu’ils appelent platski , des pommes de- terre et des choux, du petit-lait, du beurre et du fromage, voila toute la nourriture de ce peuple frugal. Une santé inaltérable, une longévité rare , sont toujours la récompense d'un vie simple et d'une frugalité sévère. Ce pays compte beaucoup de vieillards : on cita à M. Schultes plusieurs centenaires , et entre autres un homme de cent douze ans , labourant scs champs aussi bien qu’un jeune homme de vingt ans. « A cent onze ans, il devint père de nouveau, et personne ne révoquait en doute la fidélité de son épouse, qui est sa troisième femme. Nous n'eûmes pas de peine à croire ce qu'on ajouta ; c'est que ce patriarche ne buvait que très-peu de liqueurs fortes. »

L’habillement de ces montagnards est aussi simple que leur nourriture; aussi sont -ils leurs propres tailleurs, leurs tisserands et leurs cordonniers. Ils fabriquent le cuir de leurs chaussures , qu'il fixent avec des courroies, à la manière des anciens. L’été, ils portent des caleçons d’une forte toile de chanvre avec une chemine pareille, en dehors de la culotte, serrée seulement au milieu du corps avec une large courroie. En hiver, «'est un drap blanc très-grossier qui forme leurs caleçons; ils y joignent pour habit une casaque très-courte , d’un drap brun , aussi grossier que l’autre. Eux-mèmcs se fabriquent ces draps , et sc servent , pour les fouler , de leurs mouliu* à scie. Ce drap est si compact, que la pluie la plus forte ne saurait le pénétrer. Ils se passeraient ainsi de l univers entier , s’ils n’étaient pas obligés de recourir au bourg voisin pour leur coiffure; ils achètent à Matou leurs chapeaux, qui sont de forme ronde.

PARTIE RUMIAQIE DE LA GALMCIE.— Nous reprenons notre tournée topographique pour parcourir la partie orientale de la Gallicic, habitée par un peuple du sang russe. Les deux premières villes qui réclament notre attention sont Przemjrsl et faroslav, jadis les sièges de princes ou grands-ducs particuliers. Toutes les deux sont situées sur la Saun , et toutes les deux ont quelques fabriques et 6 à 7,000 habitant chacune. Un château-fort sur un rocher domine Przcmysl. A laroslav, située sur une colline riante, on admire la tome m.

belle église de Pannu-Muria , c’est-à-dire de la Sainte-Vierge, et le charmant site de l'ancien collège des Jésuites. Le commerce des cierges y est considérable. On y fabrique beaucoup de toiles. Les forêts voisines sont remplies de ruches d'abeilles '. Dans les arrondissemeus les plus septentrionaux, l'agriculture occupe toutes les mains; cependant Betz a des fabriques de potasse. Sur la frontière nord-est, la ville privilégiée de Brotfj -, peuplée de 16 à rio,ooo habitant , dont un tiers Juifs, fait un grand commerce avec la Russie; c’est en quelque sorte le pendant de Trieste; mais quoique les riches Israélites entretiennent une ccolc savante et une école de commerce, ils n'embellissent pas leurs maisons. Dans la partie méridionale, nous distinguons une ville passablement bâtie, Sambor, qui a 6,ooo babitans, des manufactures et des blanchisseries de toile, et Drohobitz , peuplée de plus de 7,000 habitans et très-commerçante, grâce à la synagogue, llalicz , l’ancienne capitale de la Gallicic, ne compte que 4'<>oo habitans ; ce sont pour la plupart des Juifs de la secte des Karaites, et leur séjour y remonte au-delà du douzième siècle , car les Byzantins observent déjà que « les Chatisii , i» alliés de l'empereur Manuel, suivaient la j» loi de Moïse *. » Stanislawow , ville bien plus considérable, parait destinée à être la forteresse principale du pays , s’il faut en croire les cartes données. Dans la contrée entre le Prutli et les montagnes nommées Pokutie *, on trouve la florissante ville de Sniatyn , peuplée de 6 à 7,000 âmes, et tresfréquentée à cause des foires qui s'y tiennent. On y vend des bosufs, des chevaux , de la cire et du miel ; ces objets viennent de la Moldavie4. Kuttjr renferme une colonie d’Arméniens qui fabriquent du maroquin.

LES mssiM OU ROUSXIAQUES. — Les habitans de toutes ces provinces centrales et orientales de la Gallicie, quoique ayant aujourd’hui en partie , et surtout dans les plaines , adopté un langage mélangé du russe et du polonais, descendent de la race à laquelle les Polonais donnent le nom de Bussinie ou Rousniaques, pour les distinger des Rosziénie ou Moscowali , qui sont les Grands-Russes. Nous avons déjà parlé de ceux qui habitent la Hongrie s. Un voyageur dit, au sujet de

• Muller, II . p-. 483.

* Cinnamu* , 1. IV, c. Vill.

I C’esl-à-dire , Terre de pénitence , d’exil , scion Sarnicki . cliorog. Polon. Mais cette étymologie est contredite par U fertilité du |«»y*.

4 Staroi'n/.iki , p. l\0 , et Muller .

5 Voyea ci-dessus . p- 4/7* *•