I. Exégèse
Saint Jérôme qui reçut, en 374, des leçons d'Apollinaire, lui attribue « d'innombrables ouvrages sur les Saintes Écritures » {Vir. ilL, 104). Et de fait, il mentionne de lui en divers endroits un commentaire sur l'Ecclésiaste, un sur Isaïe, deux sur Osée, un sur Malachie, d'autres sur d'autres prophètes, un sur saint Matthieu, un sur la première épître aux Corinthiens, un sur l'épître aux Galates, un sur l'épître aux Éphésiens. Ces commentaires, généralement courts, expliquaient littéralement le texte et s'attachaient à en faire ressortir les leçons de morale. Il n'en reste que des citations et fragments qui n'ont pas tous été réunis et édités.