III. — DÉVELOPPEMENT DES CENTRES NERVEUX
Quand on étudie le développement du système nerveux sur un jeune embryon de mammifère, on est tout d'abord frappé de l'inégale évolution de ses diverses parties. Si les centres apparaissent les premiers, si les vésicules cérébrales répondant aux divisions de l'encéphale se montrent également d'une manière tout à fait précoce, l'évolution des centres semble ensuite .s'arrêter et l'avantage passe aux ganglions et aux nerfs périphériques. Nous ne nous occuperons pour l'instant que du développement des organes centraux.
(I) Ceci, iniilgré des réactions cliiniiqiies absolument différentes. Celte prétendue substance amylacée, en clfet, n'avait aucun des caractères (|ii'clle aurait dû oflrir. Si parfois une coloration franchement bleue a été obtenue avec l'iode, il faut l'attribuer à des accidents do préparation et à des grains d'amidon véritable venant du dehors. Quelque étrange que puisse paraître une (erreur de ce {jcurc, il est cependant certain qu'elle a été faite; et qu'on a cru parfois à rcxistencc d'amidon soit à la surface de la peau, soit dans la profondeur des tissus. La présence de cet amidon n'était due qu'au manque de soins pris pour l'éviter. On sait, par les reclicrdies de F. -A. Poucliet, qu'il existe dos grains d'amidon eu grand nombre dans l'atmosphère, sans parler de celui que l'empois du linge de toilette dépose constariuiioiit au contact de la peau.