Espèce de thon
3. Poissons de la famille des Esoces, dont notre brochet commun est le type. Les Exocets ou poissons volants ont les nageoires pectorales très développées, qui leur permettent de s'élancer loin de l'eau et de se maintenir en l'air tant que ces appendices conservent leur humidité; leur semblant de vol a pour but d'échapper aux poissons voraces qui les poursuivent, mais le plus souvent ils n'évitent ce premier danger que pour devenir la proie de certains oiseaux de mer qui les guettent.
poissons volants ont au delà d'un pied de long et sont une excellente nourriture.
Pendant le voyage j'entretenais le mieux que je pouvais le géant patagon qui était sur notre vaisseau, et, au moyen d'une espèce de pantomime, je lui demandai le nom patagon de plusieurs objets, de manière que je parvins à en former un petit vocabulaire. Il s'y était si bien accoutumé qu'à peine me voyait-il prendre la plume et le papier, qu'il venait aussitôt me dire les noms des objets qu'il avait sous les yeux et des opérations qu'il me voyait faire. Il nous fit voir, entre autres, la manière dont on allume le feu dans son pays : c'està-dire en frottant un morceau de bois pointu contre un autre, jusqu'à ce que le feu prenne à une espèce de moelle d'arbre, qu'on place entre les deux morceaux de bois. Un jour que je lui montrai la croix et que je la baisai, il me fit entendre par ses gestes que Setebos m'entrerait dans le corps et me ferait mourir. Lorsqu'il se sentit à l'extrémité dans sa dernière maladie, il demanda la croix, qu'il baisa, et nous pria de le faire baptiser; ce que nous fîmes, en lui donnant le nom de Paul.