PARTIE IT.'SECT. II. CHAP. T.. l'jq
quel est l’exposant de la pression qui convient dans ce cas y et il servira à trouver quel est le degré de olialenr qui est capable de faire bonillir l’eau à l’oir libre sur le sommet des montagnes, où la pression de l’atmosphere va en diminuant à mesure qu,’on s’élève. On trouve dans l’ouvrage de M. Deluc, que j’ai déjà cité, plusieurs expériences bien précieu.ses sàoir celte hiatieréj Elles ont l'avàntago^de donne! .lesf.cbakurs de d’edu bouillante (joua des presiionsl variées , depuis igj pouces 'de -hauteur de mercure jusqu’à ad pouces 3 lignes >1 ç’esl-à-türe dans to'utâ la latitude: qui comprend lés différences -du barometi’e, depuis le niveau des mers jusqu’au sommet de presque les plus baiites montagnes , à des températures variées d’air, depuis environ 5 degrés au-dessus du point de la glace jusqu’à environ tfo degrés, c’est-à-dire à uné chaleur de 'i3 degrés, prise pour moyenne. Si pn tire de ces expériences l’exposant de la p|niss,a.nçe à laquelle il faut élever les. pressions, oh trouve cet exposapt égal à 3,84; et la formule de l’eau bouillante à l’air libre sera
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iSy. En coni parant cette foimule avec celle qui ^récé<le'(i35),'on trouve que, sous dés'pression.s égales à une ligne, la somme de la obaleur pour faire bpuillir à l’air libre quand la température dé «et iair est de 5 à ao degrés au-dessus du point de la glace , est à la somme de la chaleur qui suffit: quand la . vapeur conserve la chaleur
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de l’eau en ébullition comme 1 7 ^ est à 1 1 5 , ou comme 3 est à 2 , à peu de chose près; et il est probable que si on faisait les mêmes observations dans les pays très-froids , la différence serait encore plus grande , parce que la déperdition de la chaleur par le contact d’un air plus froid y serait encore' plus grande.
Je donne ici le tableau des degrés de chaleur ^ de l’eau qui bout à l’air libre sous différentes pressions, d’après les observations de M. Deluc ;
• et on voit à côté de ces températures observées celles que j’ai calculées par la formule précédente.
( f'ojez M. Deluc-, tom. IV, chap i 3 , § 1124.)
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