I. — Parasites

La chaii' ou les viscères des animaux renferment des larves de pai'asites ([ui peuvent parcourir une des phases de leur évolution dans le corps de l’homme. Nous signalerons |)armi les Ceslodes : les ténias et les bolriocépliales, désignés sons les noms de vers solitaires; parmi les Nématodes : la trichine.

Ténia armé [Ténia solium). — Ce parasite habite à l’état adulte, l’intestin de l’homme et y est amené par la chair des j)orcs atteints de la maladie comme sous le nom de ladrerie.

11 se présente sous l’aspect d’un luhan blanc long de quelques mètres, large à l’extrémité, très rétréci au

ÉLÉMENTS D'IIYGIÈNE.

voisinage de la tête, qui est fixée sur la muqueuse, au moyeu d’uue double courouue de crochets et de quatre ventouses [fkj. 8). Si nous supposons un individu por-

Fig. 8. — Ténia armé à l'élat adulte tel qu’ou le rencontre dans l’intestin A droite, le i)arasilc grossi montre la tète armée des crochets et des ventouses. c, f, œul'et embryon armé de six crochets.

teur d’un ténia armé, les derniers anneaux renferment des œufs qui éclosent dans l’intestin et donnent des embryons garnis de six crochets ; ces embryons sont rejetés avec les excréments sur le sol. Un grand nombre

ACCIDENTS DUnDTlTS PAR DES AUMENTS.

périssent, mnis comme la segmentation du ver continue, il se Ibrme des milliers d’embryons que le malade sème ;i la campagne, un peu pailout dans les lermes. Les codions, en cliercliant leur nourriture dans le fumier, dans la boue, dans l’herbe, avalent les embryons ou même les anneaux entiers de ténia; la co((ue qui protègiî les embryons est dissoute dans l’estomac et ceux-ci, traversant la mu([ueuse, pénètrent dans les vaisseaux; emportés par la circulation, ils vont d’abord dans le foie, puis dans la circulation générale; ils sont donc disséminés dans toutes les parties du corps, où ils se (ixenf. rdiacun d’eux augmente de volume, se transforme en une vésicule creuse, à l’intérieur de laquelle il se forme, par bourgeonnement, une tête de ténia ; la vésicule ainsi constituée prend le nom de cysticerque {fiq. 9). Dès que le ténia a revêtu cette forme, il passe en état de vie ralentie, car il ne paraît pas, clie/ le cochon, poursuivre plus loin son développement.

On rencontre les cyslicei(pies dans le tissu cellulaire, principalement au milieu des fibres musculaires; lors ((u’ils sont abondants, on les aperçoit, au milieu des muscles, sous l’as|)ect de petites vésindes allongées qui communiquent à la cbaii‘ du porc ladi’c un aspect

Fi". 9. — n, rraginent de muscle de iiorc ladre iiioniranf lescyslirer(|iies isolés au milieu dos lil)res musculaires ; b, c, eyslicorques isolés à peine plus •rraiids que nature.

i':i,KMms d’iiyuiem:.

|)articiilier (//^/. 0). C’est surtoiii dans les muscles intercostaux, le dia[)hraoTue, le frein de la langue, que l’on est sur de l•encontrel■ les cysticerques.

Lorsque riioinine consomme la viande du porc ladre crue ou imj)arfaitement cuite, la membiane des vésicules est digérée par le suc gastrique et la tête de chaque cysticerque, devenue libre, est entraînée dans l’intestin. Elle se fixe solidement sur la muqueuse intestinale au moyen de la doul)le couronne de crochets et des quatre ventouses : aussitôt le corps se segmente rapidement et forme une série d’anneaux, dont les plus éloignés sont les plus âgés, car les nouveaux segments se forment toujours entre la tète et le dernier anneau individualisé. Au bout de deux mois, le ténia a atteint toute sa longueur et les derniers anneaux renfeianeni des œufs miirs qui laissent échapper les endiryons. Quand le ver se rompt, il récupère très vite sa longueur primitive, tant que la tête reste fixée aux parois de la muqueuse; c’est pour cela qu’il est très important de s’assurer, dans le traitement du Ténia armé, que la tête est bien rejetée avec les matières excrémentitielles. On n’a pas de données bien précises sur la durée de la vie des ténias, cependant il semble (pi’ils peuvent rester vivants et se segmenter pendant 10 à Ib ans.

Lnxh'crie chez nionime. — A l’état de ténia adulb' ce parasite ne |)araît ])as très redoutable, mais il peu! arriver (pie les embryons soient amenés dans l’estomac de l’homme; après la dissolution de la coque, ils émigrent dans les diverses jiarties du corps, suiloiit dans les muscles, b' c('rvcau cl l’o'il, où ils évoluent de ma-

ACClhKNTS l'HÜDlIITS l'AH LES ALIMENTS.