ALCOOLS I1EX ATOMIQUES

atomes d'hydrogène typique, on peut très-bien avoir des mélanges d'éthers mannitiques et d'éthers mannitaniques que l'analyse est impuissante à déterminer; enfin il est probable que lorsqu'on chauffe à 200° la mannile avec un acide, la portion de ce sucre qui n’entre pas en réaction se transforme en mannitane et que cet anhydride se combine à l’éther mannitique déjà produit en donnant naissance à des composés condensés qui viennent encore augmenter la confusion. A plus forte raison un tel phénomène doit-il se produire lorsqu’on chaude directement la mannitane avec un acide.

En résumé, nous considérons la marmite comme un alcool hexatomique et la mannitane comine un anhydride pouvant jouer le rôle d'alcool tétratomique, mais ayant plus de tendance à se combiner aux acides sans élimination d'eau pour régénérer un éther monoacide de son alcool générateur.

L’oxydation de la mannite vient à l'appui de notre interprétation. Si c’est la mannitane qui joue le rôle d'alcool, le premier acide de cet alcool aura pour formule Gülllo0e,et le second G8H*0T, ainsi que l'indiquent les deux équations ci-dessous :