CHAP. XII. STRUCTURE DE L'@ŒEUF

Membrane commune : qui revêt la coque ct est dépourvue de vañsseaux. L'action de l'air et de la chaleur la sépare en deux feuillets vers la grosse extrémité de J'œuf; alors il se forme un vide que l’air extérieur vient remplir.

Vitellus ou jaune : globe sphérique déprimé vers ses pôles ; ee léger que l'air , il surnage et se met en contact avec l'air intérieur. Il porte à sa surface une tache ou cicatricule blan-

(Embryon.) châtre où le germe est renfermé : Malpighi a apercu les premiers linéamens du poulet dans cette cicatricule au

. bout de six heures d’incubation , et même avant l'incubation.

Albumen ou blanc : entourant d’abord le vitellus dans toutes les directions, rejeté ensuite vers la petite extrémité de l'œuf après la rupture de la chalaze supérieure ; disparaît entièrement après le quinzième jour d’incubation. +

Chalazes : ligamens blanchâtres par qui le vitellus était attaché aux deux bouts de l'œuf. L’évaporation détache d’abord celui d'en haut, et vers le neuvième jour le déploiement de l’allantoïde rompt celui d'en bas.

Tuniques séreuses du jaune : Au nombre de deux, la plus superficielle est bientôt rompue par l’augmentalion du vitellus ; l'autre l'est ensuite par le passagé de l’allantoïde. C’est alors qu'on trouve le jaune de toutes parts diffluent lorsqu'on vient à ouvrir l'œuf incubé.

Pédicule du vitellus : Il communique avec l'intestin de l'embryon, et est entouré jusqu'à l'ombilic d'un double canal formé par les deux tuniques du vitellus : la plus superficielle s’unit au périloine costal ; et l'interne, au péritoine dé l'in- ‘ testin.

Amnios : Membrane propre et immédiate de l'embryon. Celui-ci est entouré par elle jusqu à l'ombilic , qu'elle laïsse libre en se réfléchissant sur le cordon ombilical. Cette membrane existe dès Ja première origine du fœtus : il y a entre elle et lui un fluide aqueux formant une sorte d'atmosphère.

Allantoïde : Prolongement de l’ouraque et de la vessie. Composée de deux feuillets ; un fluide cru urineux en remplit l'intervalle. Elle franchit l'ombilic vers le quatrième jour de l'incubation , et au bout de cinq autres jours elle entoure la (Ghorion.) totalité del'œuf de ses deux membranes vasculaires ainsi que

li LIV. 11. DE LA REPRODUCTION DES ÈTRES VIVANS.

de la cavité qui les sépare et du liquide que cette cavité renferme; elle traverse le vitellus, rompt la chalaze infé-

(M. moy.) rieure, adhère à la membrane commune, el communique d'abord avec la vessie du fœtus ; ensuite avec le cloaque. Son adhérence avec les uniques du vilellus empêche celui-ci d'entrer tout entier dans l'abdomen à l'époque de J'éclosion. | ,

Vaisseaux blancs : ceux qui, selon Hallker , intoduisent l’albumen dans le vitellus.

Vaisseaux rouges : De deux sortes : les ombilicaux, veines et artères, lesquels se distribuent dans les deux feuillets de l'allantoide ; et les mésentériques , qui se bornent au vitellus et à ses tuniques. Ceux-ci sont beaucoup plus précoces que les autres, parce que les tuniques du vitellus sont bien antéricures au déploiement de l’allantoide.

Figure veineuse ; Réseau formé par les vaisseaux mésenlériques dans les tuniques du jaune. Visible dès la douzième heure.

Cercle veineux : Réseau né des divisions des vaisscaux ombilicaux dans les deux feuillets de l’allantoïde., c’est-à-dire le chorion et la membrane moyenne.

Cordon ombilical : Réunion des vaisseaux mésentériques el ombilicaux, de l'ouraque, du pédicule du vitellus et des luniques séreuses de ce dernier. L’amnios se réfléchit sûr ces diverses parties, d'où résulle leur union.

Nous verrons au livre suivant dans quel ordre apparaissent et selon quels progrès se développent les divers organes du jeune animal. Il nous suffit de rcmarquer dès à présent que le fœtus a près de lui ét uni à ses proprés organes tout ce dont il a besoin pour commencer d'exister : le vitellus charrié dans ses intestins peut le nourrir; les vaisseaux ramifiés dans les membranes superficielles de l'œuf peuvent exercer une sorte de respiration ; lui-même peut respirer véritablement au moyen de l'air que l'œuf tient en réserve ; son urine peut fluer vers l’allantoide ;

CHAP. XIII. COMPARAISON DES ŒUFS. 115 enfin, indépendamment de l'incubation, il a autant de sources de chaleur qu'il exerce déjà de fonctions différentes.