SO

Vache.

Seo"-

) Urlnra

Mouton

l Crottin»

1 lltliieg

Porc. .

. Fiente.

' Urloee

Le$ engrais liquifUs trouvent deux de leurs plus vieux tjpes , — !" dans l'atgrais flamand {déjections humaines étendues d'eaux grasses, le tout fermenté dans des caves, spéciales en maçonnerie) ' ; — et 2° dans le lisier suisse (déjections du bétail fermentées aussi avec de l'eau).

' Dana cea dernière toDps.etBODs l'impniElondubuTeandesanté.la Tille deLondrea s'est préoccupée Tivement de rNtlltaatlondegeSTldangesjiuqa'alora condnltea dans la Tamise par un dispendieux système d'^uta. On parle de supprimer les fosses d'aisance et les égoDis, et de remplacer cet ensemble d'insaiabrité par dea tnyaoïApeUte section, mais constamment alimentés d'eau courante. Cea tojaui évacuatenrs, d^â organisés dans ptU' sieurs qnBTtiere de Londres, doivent communiquer avec un système de tuyaux d'aiTosement destinés à transporter dans les campagnes voisines les matières d'infection delà ville. Alors sera léatAu un grand problème : il n'y aura plus, nulle part, ilagnation de mallËrea putrescibles, mais ctrculolion incetiante; l'engrale Insalubre de la veille sera, pour ainsi dire, la nourriture du lendemain, nourriture pour les plantes d'abord,

DBS ENGRAIS. 177

i 64. L'Angleterre et l'Ecosse ont cherché à généraliser, ou tout au moins, à employer sur une plus grande échelle , ces engrais liquéfiés qui, depuis si longtemps , font la prospérité de l'Alsace, de la Flandre, dû comté de Nice , de la Suisse, etc. Jusque-là, les frais de transports de ces engrais dans des tonneaux à cheval avaient nécessairement resserré le cercle de leur emploi. Les Anglais (MM. Ghadwlch, Ward, Kennedy, Huxtable, Telfer, Méchi, etc.) essayèrent de tourner la difficulté, en substituant à ce vieux mode de transport, un système de tuyatix souterrains analogtus à ceux qui font circuler le gaz et l'eau dans les villes. Le problème de transport ainsi résolu , il restait à régler le mode d'arrosage. Fallait-il arroser par submersion ou par in^tration ?

A ces deux systèmes d'arrosement qui nécessitent des fossés à ciel ouvert et des terrassements , les Anglais préfèrent l'irrigation par jailliêsement et aversion qui, emprisonnant l'engrais liquide dans un réseau continu de tuyaux, permet de l'élever à de plus grandes hauteurs, et qui, de plus, laissant tomber ce liquide sur le sol, constitue en réalité une pluie artifiàelle, une pluie de matières tenues et azotées. Tels les jardiniers cherchent à imiter la pluie en vidant de haut leurs arrosoirs sur les plantes : tels les Anglais recherchèrent le même effet en

pour les bestiaux ensuite, pour l'honime ûnaleoient. HH. CliadnLch et Word ont eu l'hunneorde se placer à la t£te de cette réForme. Ils ont avec raison pensé que le problème agricole et le problËme sanitaire se tiennent l'un par l'autre. Courte, le Jour n'est peut-être pas loin où les villes et les campagnes comprendront qu'il faut organiser entr'elles un vaste réseau de nrculalton louterraine pour le' transport dee eeui et des engrais. Ka\ campagnes de fournir l'eau limpide st potable : aux Tilles de fournir l'eau cbargée de matlires fertilisantes.

..jt,Googlc

178 DIS enorah.

profitant, soit de la pente du terrain, soit du concourti des pompes foulantes.

11 fallait, dans ce système de conduite aouterraine, réduire au minimum possible le nombre des tuyaux aqueducs. On imagina, par conséquent, d'employer deux séries de tuyaux : les uns en fonte, permanents, êouterraim , munis, de distance en distance, de regards, sortes d'appendices verticaux ouvrant à volonté à 0~,SO au-dessus du sol, — les autres, mohUes, confectionnés degutla-percha, se prêtant, par leur flexibilité, àtous les changemeiits de place réclamés par l'irrigation , et se vissant, par l'uniformité des calibres, sur tous lesr^ards.

— Ce double système de tuyaux donna d'escellents résultats : il permit, selon la âgure géométrique et le relief des terrains arrosés, de desservir avec chaque regard, une surface variable de 6 à 1S hectares. Voir la figure ci-après où les regards sont indiqués par des points noirs, les lignes de tuyaux par des lignes pleines sur lesquelles sont les regards, et les carrés desservis par chaque regard par des lignes ponctuées. Il y a 20 carrés : donc 20 regards. La surface totale arrosable est de 120 hectares (6 hectares par carré).

On évalue en Angleterre, pays de bon marehé de ta fonte , la dépense d'achat et de pose des tuyaux à 200 fr. par hectare, et la dépense d'eniretien annuel (curage, amortissement, etc.) à 36 tr. Restent donc, en dehors de cette évaluation, les réservoirs, les pompes et le moteur.

— Et puis, il est utile que les terrains ainsi arrosés soient drainés pour la plupart , car, jamais , l'eau ne doit rester stagnante.

DES BNGRAI8.

Empln»m

entdea |

i réservo

ri et «table»

16S. La dispositioQ de sol la plus favorable au système d'arrosage anglais est la suivante : — teirain légèrement inclioé permettant au liquide de bien pénétrer la couche arable , sans raviner, t- masse d'eau dominant tout le terrain arrosable, — étables et fabrique d'engrais à micôte.

En cet état de choses, les pompes n'ont à élever, et pour tme partie du domaine seulement, que les déjections du bétail , sans eau supplémentaire , celle ci s'ajoutant à la masse d'engrais sur le point culminant de la ferme. Et d'un autre côté, la ferme se trouvant placée au centre de gravité dêtran^ort du domaine, les charrois

180 DIS BKfilUH.

se partagent paiement entre les montées et les descentes.

Toutefois, il faut convenir que si, au lieu de s'appliqua à tout un grand domaine , l'arrosage se concentrait sur une dizaine d'hectares, il serait plus avantageui^ que les bâtiments se trouvassent, comme les réservoirs d'eau, au-dessus du terrain arrosable. — C'est même dans ces conditions, nous le croyons, que le système anglais se présentera le plus fréquemment sur nos fermes, car, quatre conditions limiteront son emploi. Elles sont relatives, la première, — à la dépense d'iaslallation et d'entretien des tuyaus, — la seconde, à la force motrice consommée pour l'ascension des liquides et leur propulsion à grandes distances , — la troisième , à la masse d'eau qu'il (àut ajouter aux déjections], 3 à S parties d'eau contre 1 de déjections, selon la saison d'arrosage) , — la quatrième, à l'inconvénient de transformer toutes les déjections du bétail en engrais liquides, transformation qui oblige le bétail à reposer constamment, sans litière, sur des planchers à claire- voie.

166. Sans doute, l'engrais liquide, c'est, au résumé, de l'engrais immédiatement disponible : sans doute, à cet égard, l'engrais liquide devient une nécessité de toute culture active basée sur la prompte transformation des matières premières de la végétation. — Mais, d'un autre cftté , nous avons déjà vu que certains sols ont besoin de recevoir, de temps à autre , des engrais-amendetnenli (Y. n° m), qui s'incorporent à la masse terreuse pour plusieurs années, et qui , par la durée même de leur action, parviennent à modiûer utilement les propriétés physiques du sol. Tel , précisément, fonctionne le fumier de forme.

d, partant, ce serait, à notre sens, le priver d'une partie de ses avantages que de le convertir lotatement en engrais liquide.

Les meilleures choses ont leur limite. En conséquence, nous sommes portés à croire que ie mode d'utilisation le plus généralement convenable des déjections du bétail , c'est leur transformation, partie en fumiers solides, et partie en purins. Les circonstances locales régleront naturellement la proportion de ces deux parties. Mais, il est bien entendu que la masse des matières solides fera du fumier, et que , dès lora, les engrais liquides proviendront en grande partie des urines recueillies dans les établés. l£s fraie de liquéfaction seront ainti simpti^s, et l'on évitera l'engorgement des tuyaux qui résulte toujomrs du charriage d'engrais assez peu faciles à liquéfier. Et puis, considération importante , il sera possible d'approprier chaque espèce d'engrais à chaque espèce de sols et de plantes.

167. Les plantes vivaces à végétation rapide, kra*/j/rass d'j(a/ie notamment, paraissent constituer, jusqu'à présent, les récoltes qui profilent le mieux de la promptitude d'action des engrais liquides. C'est ainsi que , sous le ciel brumeux de la Grande-Bretagne, on récolte maintenant SO et 2S mille kilos d'équivalent de foin sec par hectare. Magnifique récolte assurément qui place les prairies de ray-grass, ainsi traitées, à la tôle des cultures qui nourrissent le plus de bétail par hectare! Que ne ferait pas le Midi, dans ses terres arrosables, s'il combinait l'action des engrais liquides avec celle de son brillant soleU!(F. tableau du n° 17).

Forcer, accélérer la prodwtion des fourrages fauchés

lâZ DES ENGRAIS.

m vert i^utimrs foii dan» t'aimée , tel parait être le rôle dans lequel Vtrrigtuioti par jaillissement et aspersion agit avec son maximtim d'effet utile. Cela se conçoit ; ces four-' rages n'atteignent jamais une hauteur qui les exposerait à l'affaissement après chaque arrosage^ — ils peuvent s'arrœer pendant leur végétation, — bref, la multiplicité des coupes de ces récoltes fait que ce sout des plantes dont l'existence se passe en une continuelU jeunesse, c'està-dire dans un fige où l'accroissement végétal se fait avec le plus de rapidité.

Ainsi, au résumé, l'arrosage par les engrais liquides nousparatt, dans son état actuel, convenir principalement à la production des fourrages verts. — C'est la cul' twre forcée appliquée , par des moyens mécaniques , à la végétation des plantes de pleine camp^^ne. — 11 est à désirer vivement que ce système soit essayé sur une petite échelle, à portée et en contre-bas des bâtiments de ferme ; qu'on le base sur l'emploi des purins et non des matières solides; qu'on pro&te, au besoin, de la force motrice de l'eau elle-même pour élevt»* les liquides lorsque les teirains arrosés domineront ta ferme. — Il rendrait surtout de très-grands services dans les terres drainées qui peuvent à la fois, ce qui est le gage des fortes récoltes, recevoir beaucoup d'eau pouvant s'iemtler tt beœtcoup d'engrais poumwt se faire absorber.

Section V. — Des composts.

i 68. C'est surtout dans le Piémont , dans le Milanais , et généralement dans les pays où l'agriculture prend sa base dans les praines naturelles bien soignées , que les

composts {mélange de fumiers et de terre) jouent un rfile considérable. Dans ces contrées, la fabrication des engrais comprend deux grandes époques : celle d'été et œlte d'hiver, — la première, où les terres arables se trouvant emblavées »e peuvent plus recevoir de bimiers, circonstance qui obligerait ceui-ci à se pourrir en tas s'ils n'avaient un autre emploi, — la seconde, où les fumiers prennent tous le chemin des champs destinés aux prochaines «nblaves.

ItiO. Rien de particulier à dire sur les fumiers d'hiver : ils sont traités comme partout ailleurs. — Quant aux fumiers d'été, ils sont traités en composte. A cet effet, à leur sortie des étables, on en forme des tas sur le bord des prés, à cdté d'autres tas de terre, boues de village, menues pailles, marnes, etc. Successivement toutes ces matières sont mises dans un tas commun dans lequel les couches de fumier et de substances végétales alter- Dent avec les couches de terres. Puis, lorsque les pailles sont presque pourries, on retourne toute la masse du compost. — Arrive l'hiver, le compost a eu le temps de se convertir en terreau : le tas n'offre plus, pour ainsi dire, qu'une masse homogène, tant les diverses substances font corps ensemble. — On profite alors des jours où les prés peuvent être, sans crainte d'ornières, parcourus par des tombereaux ou des traîneaux; on dépose le compost en petits tas sur les prés ; on répand à la pelle; — au printemps, la herse et les traîneaux d'épine achèvent larépariition et la pulvérisation commencées par la pelle, et continuées par les alternatives de gel et de dégel.