H PRINCIPES ÉLÉMENTAIRES

feu mid ; on peut la placer aussi au bain- de-sable , bain- (T huile ; enfin, on peut l’exposer au feu de réverbère, dans un fourneau surmonté d’un Dôme , pièce hémisphérique qui recouvre toute la voûte de la cornue, et dans laquelle on place même des charbons ardents.

La forme des Récipients varie aussi suivant les produits que l’on veut recueillir. Mais nous en avons dit assez pour fixer les idées de l’élève sur l’objet de la distillation , et sur les bases de tous les procédés distiîlatoires. Cette opération, l une des plus importantes et des plus fréquemment pratiquées, se représentera assez souvent à ses yeux pour compléter toutes les notions qui lui sont nécessaires à ce sujet.

« On appelle Fusion, le passage d’un corps de l’état solide à l’état liquide, sans autre intermède que le calorique. » Ainsi, Y axonge et la cire entrent en fusion à des degrés de chaleur peu élevés , tandis que certains métaux exigent, pour se fondre, une très-haute température.

Quelques sels, quand on les chauffe, se fondent dans l’eau qu’ils ont retenue en se cristallisant : c’est ce qu’on nomme la Fusion Aqueuse. Lorsqu’on les a privés d’eau par cette opération, il peut se faire qu’en augmentant faction du calorique, ils prennent de nouveau l’état liquide : ceci est la Fusion Ignée. Enfin, lorsque des corps très-solubles, exposés à l’air humide, se fondent spontanément à l’aide des vapeurs répandues dans l’air et qu’ils fixent sur eux, on dit qu’ils tombent en Déliquescence.

a La Sublimation est une sorte de distillation sèche. »

Certains principes volatils, soumis à une chaleur suffisante, s’élèvent du vase distilla toire , et vont se condenser à la partie supérieure de l’appareil sous une forme pulvérulente ou cristalline; on dit que ces corps se subliment. C’est ainsi qu’on extrait l’acide benzoïque et l’acide succinique, du benjoin et de l’ambre jaune.

« La Torréfaction consiste à exposer les corps organiques à l’action modérée du feu, soit pour les priver de l’eau qu’ils contiennent et dissiper quelques-uns de leurs principes volatils, soit pour combiner dans un nouvel ordre les éléments dont ils sont composés, et donner naissance b de nouveaux produits. » C’est ainsi que le café, la rhubarbe, le cacao torréfiés, perdent quelques-uns de leurs caractères et acquièrent des propriétés nouvelles.

«La Carbonisation est un degré de torréfaction plus avancé, et dans lequel le principal objet est de mettre à nu le carbone que renferme un corps organique. » C’est ainsi que l’on obtient le charbon. « L’action du feu poussée à son dernier terme sur les corps de la môme nature, et avec le contact de l’air, se nommelTNCiNÉRATiON. » On décompose ainsi tous les principes altérables par le calorique, en sorte que le résidu est uniquement formé de parties salines et terreuses que i’on nomme Cendres . «La Calcination ne s’applique qu’aux substances minérales; elle a ordinairement pour objet de priver ces corps des gaz et de l’humidité qu’ils peuvent contenir. » C’est ainsi qu’on traite les carbonates de chaux et de magnésie, pour obtenir ces bases à

l’état de pureté. «Le grillage est la môme opération appli-