a été importé *en France, pendant l'année

1 854, 1 8255239 litres de vins en futailles et 1 20399 litres de vins en bouteilles. La valeui* de ces vins est portée, dans les tableaux officiels, à 4 2778667 fr. pouf les vins en futailles et à 330932 fr. pour les vinâ en bouteilles. On demande la valeur moyenne du litre pour les vins importés en futailles, et la valeur moyenne de' la bouteille pour les vins importés en bouteilles.

121. Il a été exporté de France , pendant la même année, 1210451 hectolitres de vins ordinaires, dont la valeur totale est portée, dans les états officiels, à 1 33703271 fr. Quelle est la valeur moyenne de Ihectolitre ?

122. Dans cette même année 1 854, la ville de Paris a consommé i 063504 hectolitres de vins en cercles et 10345 hectolitres de vins en bouteilles. Quelle a été la consommation moyenne par personne et par jour, en admettant, pour le chiffre de la poj«ilation, le nombre 1053000 habitants.

125. On demande à combien s'élève l'ensemble des . droits payés, à leur entrée dans Paris, par les itins consommés en 1854, sachant que les vins en bouteilles payent 1 7 fr. au lieu de 1 fr. par hectolitre de droits d'octroi, indépendamment des droits d'entrée et des décimes en sus mentionnés au n** Il S.

124. On a acheté à Bordeaux une pièce d'eau-devie d'Armagnac à 52 degrés, jaugeant 630 litres, au prix de 140 fr. l'hectolitre; une pièce de trois-six du Languedoc, à 86 degrés, jaugeant 725 litres, au prix

de 1 50 fr. l'hectolitre; et 45 hectolitreB de trois-sii de betterave^ 1 '"^ qualité, à 90 degrés^ au prix de 1 f fr. l'hectolitre. Quel est le prix total de ces spiritueux ?

125. A leur entrée dans Paris , les esprits payept divers droits, h raison de la quantité d'alcool pur qu'iU contiennent. Cette quantité est exprimée en centièmes du volume total par le degré de chaque esprit. Dire, par exemple, qu'une eau-de-vie est à 52 degrés, c'est dire qu'elle contient les 52 centièmes de son volume d'alcool pur. La somme à payer pour chaque hectolitre se composant de 23^,50 de droits d'octroi, de 66 fr. de droits d'entrée, plus de 2 décimes par franc sur chacun des deux droits énoncés, on demande à combien s'élèvent les droits pour chacune des quantités d'esprit époncées au numéro précédent.

126. Pour apprécier la force d'un esprit on fait usage d'un aréomètre spécial que l'on nomme alcoo^ mhtre centésimal. Il marque 0* dans l'eau pure et 400* dans l'alcool pur; lorsqu'on le plonge dans un esprit, il marque un nombre intermédiaire qui exprime en centièmes le rapport du volume d'alcool pur contenu au volume total ; c*est ce rapport que Ton nomme la force de Tesprit.

Mais les indications de l'alcoomètre ne sont exactes qu'autant que l'on opère à la température de 15^ Quand la température est différente , il faut ramefler les indications de l'instrument à ce qu'elles seraient si le thermomètre marquait 15^ Pour cela on a construit une table de correction, dont nous donnons un extrait.

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