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caproïque (isobutylacétique), a. paralactique, a. dextroracémique et dextroracématles, a. mélalartrique, a. ditartrique, à. malique dérivé de l'acide tartrique droit ou de l'asparagine et malates d’ammonium (dans l'acide azolique), de calcium (dans l’'ammoniaque), de zinc et antimoniale d’ammonium (dans l’eau) ; asparagine dans les dissolutions acides, a. aspartique (dans les dissolutions acides), a. glutamique, a. quinovique (en dissolutions alcalines), a. saccharique, a. camphorique dérivé du camphre des Laurinées, a. méthyl-camphorique, sels de l'acide camphorique droit, a. camphique, a. podocarpique ; carburïes térébéniques : térébenthène, camphène, austracam-— phène, létratébérenthène, chlorhydrate d’australène; essences d’aneth, de cascarille, de camomille, de coriandre, de fenouil, de muscade, de myrthe, de sassafras; camphres : ce. de laurinées, €. de succin, c. de romarin, éthyl et amylcamphre, bornéol; alcaloides: quinidine, quinicine, cinchonine, cinchonicine, narcotine (dans l'acide chlorhydrique), laudanosine, ciculine, pélosine, sels des bases précédentes; hématoxyline ;malières de la bile: acide glyocholique, a. taurocholique, a. cholalique, a. choloïdique, a. hyoglycocholique, a. hyocholoïdique, a. lithofellique.

Il. Substances levogyres. — Mannite; glucoses: lévulose, sucre interverli, synanthrose intervertie , sorbine; m#malière amylacée: inuline, gomme arabique, gomme de belterave; glucosides : amygdaline, acide amygdalique, salicine, populine, phlorizine, phlorétine, digitaline, cyclamine, coniférine, dérivés acétiques de l’inuline; alcool amylique de fermentation ; acides el composés qui s'y rapportent: paralactale de zinc, acide lévoracémique et lévoracémates, tartramide gauche, a. malique naturel, malale d’ammonium (dans l’eau), bimalate de calcium (dans l'eau), malamide, asparagine en dissolution dans l’eau ou les alcalis, a. aspartique dans les

dissolutions alcalines , à. glutarique , a. quinique, a. camphorique dérivé du camphre de matricaire, anhydride camphorique, a. camphoronique dérivé de la. camphorique droit ; carburestérébéniques :\érébenthène,«—isotérébenthène,B—isotérébenthène, camphène, lérécamphène, chlorhydrate de térébenthène ; essences de copahu, de cubèbe, de lavande, de persil, de rue, de rose, de tanaisie, de thym, de genièvre (4); résines: acide sylvique, à. pimarique, a. de la résine de gaïac ; camphres: ©. de matricaire, €. de menthe, c. de patchouly, c. de garance, c. dérivé du camphène ; alcaloïdes: quinine, cinchonidine, morphine, codéine, narcotine dans l'alcool, pseudo-morphine, thébaïne, papavérine, laudanine, streychnine, brucine, nicotine, atropine,aconiline, sels des bases précédentes ; principes amers: Santonine, acide santonique, picrotoxine, “jalappine; cholestérine ; matières albuminoïdes : albumine du sérum, alb. de l’œuf, paralbumine, caséine, syntonine, peptones.

Relations entre le pouvoir rotatoire et la constitution intime deg corps.

Pour expliquer la faculté rotatoire d'ordre moléculaire, dans les liquides et dans les dissolutions, il faul admettre une condensation irrégulière de l’éther autour des molécules des corps, et cette irrégularité doit tenir à la construction des molécules elles-mêmes. M. Pasteur les divise en deux classes :

4° Celles qui peuvent se superposer à leur image dans un miroir, telles que les molécules cubiques ;

2° Celles dont les images ne leur sont pas superposables, et

(1) Essences dextrogyres et lévogyres : ess. de menthe, de cumin, de romarin, de sauge, de sabine.

RUN alors elles peuvent se présenter sous deux formes opposées. C’est dans ces dernières, seules, caractérisées par leur constitution dissymétrique, que se rencontre le pouvoir rolatoire.

Il en résulte alors des propriétés optiques analogues à celles des substances suivantes: